Электронный каталог

Табакаева, Оксана Вацлавовна.
    Использование биологически активных веществ голотурий Дальневосточного региона в технологии функциональных масложировых эмульсионных продуктов [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, М. А. Алтухова. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.

Рубрики: Дальневосточный регион
    Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая масложировая продукция -- масложировые эмульсионные продукты -- майонез -- функциональные пищевые продукты -- пищевое сырье -- голотурии -- Cucumaria japonica -- гидробионты -- гидролизаты -- биологически активные вещества (БАД) -- БАД морского происхождения
Доп.точки доступа:
Табакаев, Антон Вадимович
Алтухова, Мария Александровна

Табакаева, Оксана Вацлавовна. Использование биологически активных веществ голотурий Дальневосточного региона в технологии функциональных масложировых эмульсионных продуктов [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, М. А. Алтухова. - С. 10-13. с. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.

Лях, Владимир Алексеевич.
    Влияние БАД морского происхождения на качество и безопасность хлебобулочных изделий / В. А. Лях. // "Приморские зори - 2012" : международные научные чтения (Владивосток). Сборник научных трудов, 18-20 октября 2012 года. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, 2012.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- БАДы -- БАД морского происхождения -- качество хлебобулочных изделий -- безопасность хлебобулочных изделий

Лях, Владимир Алексеевич. Влияние БАД морского происхождения на качество и безопасность хлебобулочных изделий [Текст] / В. А. Лях. - С. 138-140. с. // Сборник научных трудов, 18-20 октября 2012 года. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, 2012.