Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Затуливетров, Александр Борисович.
Ресторан : с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Александр Затуливетров. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 221 с., [8] л. ил. : табл. - (Начать и преуспеть.). - ISBN 9785911801601
ББК 65.431.14-21
Рубрики: рестораны--управление
Кл.слова (ненормированные):
управление предприятием (организацией, фирмой) -- предприятия общественного питания -- внедомашнее питание -- маркетинг ресторанных услуг -- управление рестораном -- реклама ресторанных услуг -- презентация ресторана -- организационная структура ресторана
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Затуливетров, Александр Борисович.
Ресторан : с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Александр Затуливетров. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 221 с., [8] л. ил. : табл. - (Начать и преуспеть.). - ISBN 9785911801601
Рубрики: рестораны--управление
Кл.слова (ненормированные):
управление предприятием (организацией, фирмой) -- предприятия общественного питания -- внедомашнее питание -- маркетинг ресторанных услуг -- управление рестораном -- реклама ресторанных услуг -- презентация ресторана -- организационная структура ресторана
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Бизнес-энциклопедия : Ресторанный менеждмент : Дополнение, декабрь 2009 / И. Бугрышева. / Ирина Бугрышева. - [Санкт-Петербург] : [Бонниер Бизнес Пресс], [2009]. - 1 т. (сменные л.). - (Бизнес без проблем.)
Вшивается : раздел 1.
ББК 65.431.14-21
Рубрики: рестораны--организация обслуживания
рестораны--управление
Кл.слова (ненормированные):
рентабельность предприятия (организации, фирмы) -- инспекции и проверки в ресторанах -- налоговые проверки в ресторанах -- маркетинг ресторанных услуг -- финансы предприятия (организации, фирмы) -- сомелье -- персонал предприятия (организации, фирмы) -- интеллектуальная собственность в сфере общественного питания (право) -- предприятия общественного питания -- индустрия питания -- внедомашнее питание -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Бугрышева, Ирина
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Бизнес-энциклопедия : Ресторанный менеждмент : Дополнение, декабрь 2009 / И. Бугрышева. / Ирина Бугрышева. - [Санкт-Петербург] : [Бонниер Бизнес Пресс], [2009]. - 1 т. (сменные л.). - (Бизнес без проблем.)
Вшивается : раздел 1.
Рубрики: рестораны--организация обслуживания
рестораны--управление
Кл.слова (ненормированные):
рентабельность предприятия (организации, фирмы) -- инспекции и проверки в ресторанах -- налоговые проверки в ресторанах -- маркетинг ресторанных услуг -- финансы предприятия (организации, фирмы) -- сомелье -- персонал предприятия (организации, фирмы) -- интеллектуальная собственность в сфере общественного питания (право) -- предприятия общественного питания -- индустрия питания -- внедомашнее питание -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Бугрышева, Ирина
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
3.
Подробнее
Мтвралашвили, Георгий Иосифович.
Прибыльный ресторан : с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Георгий Мтвралашвили. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 255 с. : ил. - (Начать и преуспеть.). - ISBN 9785498075365
ББК 65.431.14-21
Рубрики: рестораны--управление
Кл.слова (ненормированные):
управление предприятием (организацией, фирмой) -- предприятия общественного питания -- ресторанный бизнес -- индустрия питания -- маркетинг ресторанных услуг -- реклама ресторанних услуг -- финансы предприятия (организации, фирмы) -- оплата труда -- управление рестораном -- внедомашнее питание -- должностные инструкции -- управляющий рестораном -- повар -- помощник повара -- кондитер -- помощник кондитера -- бармен -- официант -- банкеты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Мтвралашвили, Георгий Иосифович.
Прибыльный ресторан : с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим / Георгий Мтвралашвили. - Санкт-Петербург : Питер, 2011. - 255 с. : ил. - (Начать и преуспеть.). - ISBN 9785498075365
Рубрики: рестораны--управление
Кл.слова (ненормированные):
управление предприятием (организацией, фирмой) -- предприятия общественного питания -- ресторанный бизнес -- индустрия питания -- маркетинг ресторанных услуг -- реклама ресторанних услуг -- финансы предприятия (организации, фирмы) -- оплата труда -- управление рестораном -- внедомашнее питание -- должностные инструкции -- управляющий рестораном -- повар -- помощник повара -- кондитер -- помощник кондитера -- бармен -- официант -- банкеты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 3