Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 123
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Простакова, Татьяна Михайловна.
Технология приготовления пищи / Т. М. Простакова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 351 c. - (Учебный курс). - ISBN 5222007960
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- тепловая обработка продуктов -- детское питание -- общественное питание -- технология приготовления блюд -- диетическое питание -- кулинарные изделия -- кулинария
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Простакова, Татьяна Михайловна.
Технология приготовления пищи / Т. М. Простакова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 351 c. - (Учебный курс). - ISBN 5222007960
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- тепловая обработка продуктов -- детское питание -- общественное питание -- технология приготовления блюд -- диетическое питание -- кулинарные изделия -- кулинария
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Современные тренды изучения полиморфизмов генов, кодирующих белки козьего молока [Текст] / И. В. Ворожко [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- козье молоко -- белки козьего молока -- полиморфизм белков -- дети раннего возраста -- детское питание -- генетический полиморфизм
Доп.точки доступа:
Ворожко, Илья Викторович
Скидан, Игорь Николаевич
Черняк, Ольга Олеговна
Гуляев, Александр Евгеньевич
Современные тренды изучения полиморфизмов генов, кодирующих белки козьего молока [Текст] / И. В. Ворожко [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- козье молоко -- белки козьего молока -- полиморфизм белков -- дети раннего возраста -- детское питание -- генетический полиморфизм
Доп.точки доступа:
Ворожко, Илья Викторович
Скидан, Игорь Николаевич
Черняк, Ольга Олеговна
Гуляев, Александр Евгеньевич
3.
Подробнее
36.996я72 И 233 / Т 233-Абонемент учебной и научной литературы
36.996я72 / Т 233-Абонемент учебной и научной литературы
36.996я72 Т 233 / Т 233-Хранение Отдела организации и использования фонда
36.99я72 Т 233 / Т 233-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
36.99я72 Т 233 / Т 233-Абонемент биомедицины
36.99я72 Т 233 / Т 233-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
36.99я72 Т 233 / Т 233-Абонемент учебной и научной литературы
Татарская, Л. Л.
Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учебник / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 383 c. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222019799
Кл.слова (ненормированные):
борщи -- лечебное питание -- сладкие блюда -- гарниры -- холодные блюда -- детские блюда -- соусы -- горячие блюда -- овощные блюда -- кулинария -- обработка продуктов -- каши -- детское питание -- супы -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Бутейкис, Н. Г.
Экземпляры всего: 7
Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
36.996я72 И 233 / Т 233-Абонемент учебной и научной литературы
36.996я72 / Т 233-Абонемент учебной и научной литературы
36.996я72 Т 233 / Т 233-Хранение Отдела организации и использования фонда
36.99я72 Т 233 / Т 233-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
36.99я72 Т 233 / Т 233-Абонемент биомедицины
36.99я72 Т 233 / Т 233-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
36.99я72 Т 233 / Т 233-Абонемент учебной и научной литературы
Татарская, Л. Л.
Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учебник / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 383 c. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222019799
Кл.слова (ненормированные):
борщи -- лечебное питание -- сладкие блюда -- гарниры -- холодные блюда -- детские блюда -- соусы -- горячие блюда -- овощные блюда -- кулинария -- обработка продуктов -- каши -- детское питание -- супы -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Бутейкис, Н. Г.
Экземпляры всего: 7
Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
4.
Подробнее
Азадова, Эльмира Фархадовна.
Использование электромагнитного поля СВЧ при производстве консервов для детского питания [Текст] / Э. Ф. Азадова, М. Э. Ахметов, А. Ф. Демирова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- айва -- консервируемые продукты -- консервы -- детское питание -- пищевая ценность фруктового пюре -- режим тепловой обработки консервов -- консервы для детского питания
Доп.точки доступа:
Ахметов, Магомед Эминович
Демирова, Амият Фейзудиновна
Азадова, Эльмира Фархадовна.
Использование электромагнитного поля СВЧ при производстве консервов для детского питания [Текст] / Э. Ф. Азадова, М. Э. Ахметов, А. Ф. Демирова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- айва -- консервируемые продукты -- консервы -- детское питание -- пищевая ценность фруктового пюре -- режим тепловой обработки консервов -- консервы для детского питания
Доп.точки доступа:
Ахметов, Магомед Эминович
Демирова, Амият Фейзудиновна
5.
Подробнее
Оценка эффективности использования йодсодержащих добавок в мясных кулинарных изделиях для детского питания [Текст] / А. Н. Богатырев [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- детское питание -- мясные кулинарные изделия -- йодсодержащие добавки -- сывороточный белок -- йодированная соль -- тиреоидные гормоны -- иодтирозин
Доп.точки доступа:
Богатырев, Андрей Николаевич
Дыдыкин, Андрей Георгиевич
Асланова, Мариэтта
Федулова, Лилия Вячеславовна
Устинова, Александра Васильевна
Оценка эффективности использования йодсодержащих добавок в мясных кулинарных изделиях для детского питания [Текст] / А. Н. Богатырев [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- детское питание -- мясные кулинарные изделия -- йодсодержащие добавки -- сывороточный белок -- йодированная соль -- тиреоидные гормоны -- иодтирозин
Доп.точки доступа:
Богатырев, Андрей Николаевич
Дыдыкин, Андрей Георгиевич
Асланова, Мариэтта
Федулова, Лилия Вячеславовна
Устинова, Александра Васильевна
6.
Подробнее
Подписаны Лениным : Документы, письма, воспоминания / Сост. В. Шаньгина. - 2-е, доп. изд. - М. : Молодая гвардия, 1970. - 112 c.
Кл.слова (ненормированные):
забота о детях -- школы -- Ленин В.И -- детское питание -- документы -- беспризорные
Доп.точки доступа:
Шаньгина, В \сост.\
Свободных экз. нет
Подписаны Лениным : Документы, письма, воспоминания / Сост. В. Шаньгина. - 2-е, доп. изд. - М. : Молодая гвардия, 1970. - 112 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
забота о детях -- школы -- Ленин В.И -- детское питание -- документы -- беспризорные
Доп.точки доступа:
Шаньгина, В \сост.\
Свободных экз. нет
7.
Подробнее
Севостьянова, Е. М.
Технология розлива минеральных вод, предназначенных для детского питания [Текст] / Е. М. Севостьянова. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- минеральная вода -- технологический процесс -- оборудование -- розлив
Севостьянова, Е. М.
Технология розлива минеральных вод, предназначенных для детского питания [Текст] / Е. М. Севостьянова. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- минеральная вода -- технологический процесс -- оборудование -- розлив
8.
Подробнее
Серпунина, Л. Т.
Исследования по интенсификации режимов тепловой обработки рыбного полуфабриката для консервов детского питания [Текст] / Л. Т. Серпунина, Б. Н. Семенов, Е. Н. Шмонова. // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - Москва,. - 2012. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты (детское питание) -- консервы рыбные (детское питание) -- полуфабрикаты рыбные (детское питание) -- детское питание
Доп.точки доступа:
Семенов, Б. Н.
Шмонова, Е. Н.
Серпунина, Л. Т.
Исследования по интенсификации режимов тепловой обработки рыбного полуфабриката для консервов детского питания [Текст] / Л. Т. Серпунина, Б. Н. Семенов, Е. Н. Шмонова. // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - Москва,. - 2012. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты (детское питание) -- консервы рыбные (детское питание) -- полуфабрикаты рыбные (детское питание) -- детское питание
Доп.точки доступа:
Семенов, Б. Н.
Шмонова, Е. Н.
9.
Подробнее
Здоровье ребенка. Т.1. Расти здоровым, малыш/ Л.Ш. Аникеева. - Москва : Мир книги, 2002. - 190 c. - (Полная медицинская энциклопедия). - ISBN 5840502278
Кл.слова (ненормированные):
первая медицинская помощь -- воспитание детей -- ЭНЦ -- детские заболевания -- медицинские энциклопедии -- лекарственные средства -- здоровье ребенка -- материнство -- детское питание -- инфекционные заболевания -- роды
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
Здоровье ребенка. Т.1. Расти здоровым, малыш/ Л.Ш. Аникеева. - Москва : Мир книги, 2002. - 190 c. - (Полная медицинская энциклопедия). - ISBN 5840502278
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
первая медицинская помощь -- воспитание детей -- ЭНЦ -- детские заболевания -- медицинские энциклопедии -- лекарственные средства -- здоровье ребенка -- материнство -- детское питание -- инфекционные заболевания -- роды
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
10.
Подробнее
Здоровье ребенка. Т.2. Проблемы школьного возраста/ Л.Ш. Аникеева. - Москва : Мир книги, 2003. - 191 c. - (Полная медицинская энциклопедия). - ISBN 5840502049
Кл.слова (ненормированные):
первая медицинская помощь -- здоровье ребенка -- материнство -- лекарственные средства -- инфекционные заболевания -- роды -- ЭНЦ -- детские заболевания -- медицинские энциклопедии -- воспитание детей -- детское питание
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
Здоровье ребенка. Т.2. Проблемы школьного возраста/ Л.Ш. Аникеева. - Москва : Мир книги, 2003. - 191 c. - (Полная медицинская энциклопедия). - ISBN 5840502049
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
первая медицинская помощь -- здоровье ребенка -- материнство -- лекарственные средства -- инфекционные заболевания -- роды -- ЭНЦ -- детские заболевания -- медицинские энциклопедии -- воспитание детей -- детское питание
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
Страница 1, Результатов: 123