Электронный каталог

63 Ч-96
Ш30
Чухляев, И. И.
    Садовая земляника и клубника / И. И. Чухляев. - М. : Росагропромиздат, 1988. - 48с.. - ISBN 5260002180

Чухляев, И.И. Садовая земляника и клубника [Текст] , 1988. - 48с. с.

Беляева, Марина Александровна.
    Оптимизация технологических регламентов и аппаратурного оформления процесса замораживания плодов (на примере клубники) [Текст] / М. А. Беляева. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство замороженных плодов -- ягода -- клубника -- процесс замораживания -- технический регламент -- технология замораживания ягод -- пищевые продукты

Беляева, Марина Александровна. Оптимизация технологических регламентов и аппаратурного оформления процесса замораживания плодов (на примере клубники) [Текст] / М. А. Беляева. - С. 40-43. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 3.

Карагодин, Василий Петрович.
    Влияние атмосферы с повышенным содержанием кислорода на качество свежей клубники (FRAGARIA VIRIDIS) при хранении [Текст] / В. П. Карагодин, О. В. Юрина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
продовольственная отрасль -- ягода -- клубника -- антиоксидантная активность -- антоцианы -- фенольные вещества -- хранение ягод клубники -- микробиологическая порча ягод -- контроль качества клубники
Доп.точки доступа:
Юрина, О. В.

Карагодин, Василий Петрович. Влияние атмосферы с повышенным содержанием кислорода на качество свежей клубники (FRAGARIA VIRIDIS) при хранении [Текст] / В. П. Карагодин, О. В. Юрина. - С. 37-42. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.

    Производство кисломолочных напитков с растительными компонентами [Текст] / Л. В. Голубева [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кисломолочное производство -- молочное сырье -- томатный сок -- плодоовощное пюре -- клубника -- сыворотка -- растительные компоненты -- кисломолочный напиток -- годность кисломолочных напитков
Доп.точки доступа:
Голубева, Любовь Владимировна
Долматова, Ольга Ивановна
Гребенщиков, Андрей Васильевич
Кирюшина, Инесса Сергеевна
Родионова, Елена Александровна

Производство кисломолочных напитков с растительными компонентами [Текст] / Л. В. Голубева [и др.]. - С. 47-49. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

    [Вкусные идеи] // Домашний Очаг. - N 5 (2009), С. 177-179

[Вкусные идеи] [Текст] // Домашний Очаг. - N 5 (2009), С. 177-179