Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 24
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Хранение Отдела организации и использования фонда
641 Б 24 / Б 24-Абонемент биомедицины
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
641 Б 24 / Б 24-Абонемент биомедицины
64 Б 24 / Б 24-Archive
641 Б 24 / Б 24-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.5 Б 24 / Б 24-Хранение Отдела организации и использования фонда
64 Б 24 / Б 24-Archive
Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продукции общественного питания : учебник / В. С. Баранов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 223 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- полуфабрикаты -- готовая продукция -- рыба и рыбопродукты -- сладкие блюда -- лечебное питание -- технология продуктов общественного питания -- мясные продукты -- крупяные концентраты -- мучные блюда
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Б 24
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Хранение Отдела организации и использования фонда
641 Б 24 / Б 24-Абонемент биомедицины
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
64 Б 24 / Б 24-Archive
641 Б 24 / Б 24-Абонемент биомедицины
64 Б 24 / Б 24-Archive
641 Б 24 / Б 24-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.5 Б 24 / Б 24-Хранение Отдела организации и использования фонда
64 Б 24 / Б 24-Archive
Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продукции общественного питания : учебник / В. С. Баранов. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1982. - 223 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- полуфабрикаты -- готовая продукция -- рыба и рыбопродукты -- сладкие блюда -- лечебное питание -- технология продуктов общественного питания -- мясные продукты -- крупяные концентраты -- мучные блюда
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
К 84
Крупяные концентраты, не требующие варки / под ред. С. А. Генина. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 166 с.
ББК 65.29.33
Кл.слова (ненормированные):
крупяные концентраты -- варка
Доп.точки доступа:
Генин, С. А. \ред.\
Экземпляры всего: 4
Абонемент учебной и научной литературы (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
К 84
Крупяные концентраты, не требующие варки / под ред. С. А. Генина. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 166 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
крупяные концентраты -- варка
Доп.точки доступа:
Генин, С. А. \ред.\
Экземпляры всего: 4
Абонемент учебной и научной литературы (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Обухов, Е. Б.
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеленных блюд и их товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07; 05.18.15 / Е. Б. Обухов ; Тихоокеанский государственный экономический университет, Дальневосточное высшее военное командное училище. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 200 л. с. - Библиогр. : л. 149-169.
На правах рукописи.
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая технология -- крупяные изделия -- пищевые концентраты -- крупяные концентраты -- первые блюда -- вторые блюда -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- соевое сырье
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Дальневосточное высшее военное командное училище
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Обухов, Е. Б.
Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеленных блюд и их товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07; 05.18.15 / Е. Б. Обухов ; Тихоокеанский государственный экономический университет, Дальневосточное высшее военное командное училище. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 200 л. с. - Библиогр. : л. 149-169.
На правах рукописи.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая технология -- крупяные изделия -- пищевые концентраты -- крупяные концентраты -- первые блюда -- вторые блюда -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- соевое сырье
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Дальневосточное высшее военное командное училище
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 3