Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 206
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Положение в мясной промышленности России в свете присоединения страны к ВТО [Текст] // Бюллетень иностранной коммерческой информации. - Москва : Изд-во Всероссийского научно-исследовательского конъюктурного института,. - 2012. - № 73.
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- Россия -- мясопродукты -- сельское хозяйство -- ВТО -- перспективы развития
Положение в мясной промышленности России в свете присоединения страны к ВТО [Текст] // Бюллетень иностранной коммерческой информации. - Москва : Изд-во Всероссийского научно-исследовательского конъюктурного института,. - 2012. - № 73.
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- Россия -- мясопродукты -- сельское хозяйство -- ВТО -- перспективы развития
2.
Подробнее
Моделирование качества мясной продукции [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясное производство -- мясопродукты -- мясной фарш -- соевый белок -- компьютерные технологии -- моделирование технологий качества мясопродуктов
Доп.точки доступа:
Лисицын, Андрей Борисович
Никитина, Марина Александровна
Захаров, Александр Николаевич
Сусь, Егор Борисович
Насонова, Виктория Викторовна
Моделирование качества мясной продукции [Текст] / А. Б. Лисицын [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясное производство -- мясопродукты -- мясной фарш -- соевый белок -- компьютерные технологии -- моделирование технологий качества мясопродуктов
Доп.точки доступа:
Лисицын, Андрей Борисович
Никитина, Марина Александровна
Захаров, Александр Николаевич
Сусь, Егор Борисович
Насонова, Виктория Викторовна
3.
Подробнее
Рациональная переработка сырья при производстве мясных продуктов : учебное пособие для вузов / Т. К. Каленик, О. В. Табакаева, В. А. Лях [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - 189 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 184-189.. - ISBN 9785744432003
Рубрики: мясные продукты--переработка--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
мясо (пищевые технологии) -- мясопродукты (пищевые технологии) -- мясопереработка (пищевые технологии) -- мясное сырье (пищевые технологии) -- субпродукты мясные (пищевые технологии) -- кровь (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей) -- автограф автора -- дарственная надпись
Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Табакаева, Оксана Вацлавовна
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рациональная переработка сырья при производстве мясных продуктов : учебное пособие для вузов / Т. К. Каленик, О. В. Табакаева, В. А. Лях [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - 189 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 184-189.. - ISBN 9785744432003
| УДК |
Рубрики: мясные продукты--переработка--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
мясо (пищевые технологии) -- мясопродукты (пищевые технологии) -- мясопереработка (пищевые технологии) -- мясное сырье (пищевые технологии) -- субпродукты мясные (пищевые технологии) -- кровь (пищевые технологии) -- животное сырье (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей) -- автограф автора -- дарственная надпись
Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Табакаева, Оксана Вацлавовна
Лях, Владимир Алексеевич
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Рост экспорта мяса из Новой Зеландии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2003,№ 142,С. 6
Кл.слова (ненормированные):
экспорт -- мясо -- мясопродукты -- Новая Зеландия -- сельскохозяйственные товары
Рост экспорта мяса из Новой Зеландии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2003,№ 142,С. 6
Кл.слова (ненормированные):
экспорт -- мясо -- мясопродукты -- Новая Зеландия -- сельскохозяйственные товары
5.
Подробнее
Прогноз развития экспорта говядины из Австралии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2004,№ 118,С. 6
Кл.слова (ненормированные):
Австралия -- экономика Австралии -- скотоводство -- мясо и мясопродукты -- экспорт
Прогноз развития экспорта говядины из Австралии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2004,№ 118,С. 6
Кл.слова (ненормированные):
Австралия -- экономика Австралии -- скотоводство -- мясо и мясопродукты -- экспорт
6.
Подробнее
На рынке ягнятины Австралии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 43,С. 7
Кл.слова (ненормированные):
Австралия -- экономика Австралии -- мясо и мясопродукты -- скотоводство -- продукты питания
На рынке ягнятины Австралии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 43,С. 7
Кл.слова (ненормированные):
Австралия -- экономика Австралии -- мясо и мясопродукты -- скотоводство -- продукты питания
7.
Подробнее
Перспективы развития рынка мяса птицы Таиланда // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 42,С. 7
Кл.слова (ненормированные):
Таиланд -- экономика Таиланда -- птицеводство -- мясо и мясопродукты -- продукты питания
Перспективы развития рынка мяса птицы Таиланда // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 42,С. 7
Кл.слова (ненормированные):
Таиланд -- экономика Таиланда -- птицеводство -- мясо и мясопродукты -- продукты питания
8.
Подробнее
Увеличение экспорта говядины из Австралии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 35/36,С. 6
Кл.слова (ненормированные):
Австралия -- экономика Австралии -- мясо и мясопродукты -- скотоводство
Увеличение экспорта говядины из Австралии // Бюл. иностр. коммерч. информ. - 2005,№ 35/36,С. 6
Кл.слова (ненормированные):
Австралия -- экономика Австралии -- мясо и мясопродукты -- скотоводство
9.
Подробнее
Косой, Валентин Данилович.
Совершенствование производства колбас : (теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) / В. Д. Косой, С. А. Рыжов, В. П. Дорохов. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : ДеЛи плюс, 2018. - 681 с., [6] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 672-677. - ISBN 9785604160619
Рубрики: колбасное производство--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- мясная промышленность -- реологические методы (пищевые технологии) -- реологическое оборудование (пищевые технологии) -- колбасы -- фарш колбасный -- колбасные изделия -- мясопродукты -- мясные хлебы -- паштеты -- копчености -- реология инженерная (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Рыжов, Сергей Анатольевич
Дорохов, Владимир Павлович
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Косой, Валентин Данилович.
Совершенствование производства колбас : (теоретические основы, процессы, оборудование, технология, рецептуры и контроль качества) / В. Д. Косой, С. А. Рыжов, В. П. Дорохов. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : ДеЛи плюс, 2018. - 681 с., [6] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 672-677. - ISBN 9785604160619
| УДК |
Рубрики: колбасное производство--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- мясная промышленность -- реологические методы (пищевые технологии) -- реологическое оборудование (пищевые технологии) -- колбасы -- фарш колбасный -- колбасные изделия -- мясопродукты -- мясные хлебы -- паштеты -- копчености -- реология инженерная (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Рыжов, Сергей Анатольевич
Дорохов, Владимир Павлович
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
З-38
641.5(083.1) З-38 / З-38-Хранение Отдела организации и использования фонда
641.5(083.1) З-38 / З-38-Абонемент учебной и научной литературы (302)
641.5 З-38 / З-38-Информационно-библиографический отдел
641 З-38 / З-38-Абонемент биомедицины
Захарова, Тамара Ивановна.
Блюда из птицы / Т. И. Захарова ; ред. В. М. Ковалев. - Mосква : Экономика, 1991. - 111 с. : ил.. - ISBN 528201274X
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- технология приготовления пищи -- мясо и мясопродукты -- мясо птицы -- обработка птицы
Доп.точки доступа:
Ковалев, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 7
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (4), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (4), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Информационно-библиографический отдел (1)
З-38
641.5(083.1) З-38 / З-38-Хранение Отдела организации и использования фонда
641.5(083.1) З-38 / З-38-Абонемент учебной и научной литературы (302)
641.5 З-38 / З-38-Информационно-библиографический отдел
641 З-38 / З-38-Абонемент биомедицины
Захарова, Тамара Ивановна.
Блюда из птицы / Т. И. Захарова ; ред. В. М. Ковалев. - Mосква : Экономика, 1991. - 111 с. : ил.. - ISBN 528201274X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- технология приготовления пищи -- мясо и мясопродукты -- мясо птицы -- обработка птицы
Доп.точки доступа:
Ковалев, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 7
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (4), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (4), Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Страница 1, Результатов: 206