Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С13
Савицкая, Н. Г.
Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / Рос.экон.академия им.Г.В.Плеханова. - Москва : [б. и.], 2001. - 23с.. - ISBN ()
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- качество продукции -- пищевая ценность -- сохраняемость -- овощная продукция -- обработка -- низкочастотное излучение -- электрическое поле -- Российская экономическая академия им.Г.В.Плеханова -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
С13
Савицкая, Н. Г.
Повышение товарного качества, пищевой ценности и сохраняемости овощной продукции путем обработки ее низкочастотным электрическим полем : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / Рос.экон.академия им.Г.В.Плеханова. - Москва : [б. и.], 2001. - 23с.. - ISBN ()
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- качество продукции -- пищевая ценность -- сохраняемость -- овощная продукция -- обработка -- низкочастотное излучение -- электрическое поле -- Российская экономическая академия им.Г.В.Плеханова -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Оценка эффективности воздействия антимикробных средств на уровень контаминации салатной и овощной продукции [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- овощная продукция -- салатная продукция -- контаминация -- антимикробные средства -- продукты растительного происхождения -- микробные контаминанты -- антимикробная обработка -- пищевые патогены -- бактерии группы кишечной палочки -- эффективность деконтаминации
Доп.точки доступа:
Ефимочкина, Наталья Рамазановна
Быкова, Ирина Борисовна
Минаева, Людмила Павловна
Маркова, Юлия Михайловна
Короткевич, Юлия Владимировна
Шевелева, Светлана Анатольевна
Шилов, Гурий Юрьевич
Оценка эффективности воздействия антимикробных средств на уровень контаминации салатной и овощной продукции [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- овощная продукция -- салатная продукция -- контаминация -- антимикробные средства -- продукты растительного происхождения -- микробные контаминанты -- антимикробная обработка -- пищевые патогены -- бактерии группы кишечной палочки -- эффективность деконтаминации
Доп.точки доступа:
Ефимочкина, Наталья Рамазановна
Быкова, Ирина Борисовна
Минаева, Людмила Павловна
Маркова, Юлия Михайловна
Короткевич, Юлия Владимировна
Шевелева, Светлана Анатольевна
Шилов, Гурий Юрьевич
3.
Подробнее
Таурит, В. Р. (канд. техн. наук, доц.; Санкт-Петербургский гос. архит.-строит. ун-т).
Описание поля скоростей и обеспеченность температуры хранения овощной продукции при вентиляции насыпи / В. Р. Таурит // Известия вузов. Строительство. - N 12 (2004), С. 61-65. - Библиогр.: с. 65 (6 назв. )
ББК 38.76
Рубрики: Строительство--Санитарно-техническое строительство
Кл.слова (ненормированные):
вентиляция -- вентиляция насыпи -- картофель -- овощехранилища -- овощная продукция -- хранение картофеля
Аннотация: Способы вентиляции в овощехранилищах. Уравнения, описывающие поля безразмерных скоростей в слое, возможность использования в математических моделях линейного закона сопротивления. Возможности исследованных способов вентиляции по величине коэффициента обеспеченности температуры хранения клубней картофеля.
Таурит, В. Р. (канд. техн. наук, доц.; Санкт-Петербургский гос. архит.-строит. ун-т).
Описание поля скоростей и обеспеченность температуры хранения овощной продукции при вентиляции насыпи / В. Р. Таурит // Известия вузов. Строительство. - N 12 (2004), С. 61-65. - Библиогр.: с. 65 (6 назв. )
| УДК |
Рубрики: Строительство--Санитарно-техническое строительство
Кл.слова (ненормированные):
вентиляция -- вентиляция насыпи -- картофель -- овощехранилища -- овощная продукция -- хранение картофеля
Аннотация: Способы вентиляции в овощехранилищах. Уравнения, описывающие поля безразмерных скоростей в слое, возможность использования в математических моделях линейного закона сопротивления. Возможности исследованных способов вентиляции по величине коэффициента обеспеченности температуры хранения клубней картофеля.
4.
Подробнее
Таурит, В. Р. (канд. техн. наук, доц.; Санкт-Петербургский гос. архит.-строит. ун-т).
Закономерности движения воздуха и показатели качества охлаждения овощной продукции в штабеле контейнеров / В. Р. Таурит // Известия вузов. Строительство. - N 1 (2005), С. 63-66. - Библиогр.: с. 66 (6 назв. )
ББК 38.76
Рубрики: Строительство--Санитарно-техническое строительство
Кл.слова (ненормированные):
вентиляция -- воздушные потоки -- контейнеры -- овощекартофелехранилища -- овощехранилища -- овощная продукция -- теплообмен
Аннотация: Процессы движения и распределения расхода воздуха в штабеле решетчатых контейнеров, подаваемого по схеме "снизу-вверх" в овощекартофелехранилище. Данные по влиянию начальных условий истечения потока на качественно-количественные показатели затекания воздуха в контейнере по высоте штабеля и показатели распределения воздуха в слое овощной продукции, размещенной в таре.
Таурит, В. Р. (канд. техн. наук, доц.; Санкт-Петербургский гос. архит.-строит. ун-т).
Закономерности движения воздуха и показатели качества охлаждения овощной продукции в штабеле контейнеров / В. Р. Таурит // Известия вузов. Строительство. - N 1 (2005), С. 63-66. - Библиогр.: с. 66 (6 назв. )
| УДК |
Рубрики: Строительство--Санитарно-техническое строительство
Кл.слова (ненормированные):
вентиляция -- воздушные потоки -- контейнеры -- овощекартофелехранилища -- овощехранилища -- овощная продукция -- теплообмен
Аннотация: Процессы движения и распределения расхода воздуха в штабеле решетчатых контейнеров, подаваемого по схеме "снизу-вверх" в овощекартофелехранилище. Данные по влиянию начальных условий истечения потока на качественно-количественные показатели затекания воздуха в контейнере по высоте штабеля и показатели распределения воздуха в слое овощной продукции, размещенной в таре.
5.
Подробнее
Калачева, Т. П.
Определение нитратов в овощной продукции, реализуемой на потребительском рынке г. Находка [Электронный ресурс] / Т. П. Калачева. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 320-322. - Электронная копия статьи из сборника
Рубрики: Приморский край
Находка, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- нитраты -- овощная продукция -- потребительские рынки
Калачева, Т. П.
Определение нитратов в овощной продукции, реализуемой на потребительском рынке г. Находка [Электронный ресурс] / Т. П. Калачева. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 320-322. - Электронная копия статьи из сборника
Рубрики: Приморский край
Находка, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- нитраты -- овощная продукция -- потребительские рынки
6.
Подробнее
Калачева, Т. П.
Определение нитратов в овощной продукции, реализуемой на потребительском рынке г. Находка / Т. П. Калачева // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 320-322. - Доступна электронная версия
Рубрики: Приморский край
Находка, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- нитраты -- овощная продукция -- потребительские рынки
Калачева, Т. П.
Определение нитратов в овощной продукции, реализуемой на потребительском рынке г. Находка / Т. П. Калачева // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 320-322. - Доступна электронная версия
Рубрики: Приморский край
Находка, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- нитраты -- овощная продукция -- потребительские рынки
Страница 1, Результатов: 6