Электронный каталог

    Функциональный паштет на основе прудовой рыбы с добавлением кальмара [Текст] / Л. В. Антипова [ и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2011. - № 10.

Кл.слова (ненормированные):
кальмар -- прудовая рыба -- паштет -- химический состав -- пищевая и биологическая ценность
Доп.точки доступа:
Антипова, Людмила Васильевна
Нгуен, Тхи Чук Лоан
Слободяник, Валентина Сергеевна
Данылив, М. М.

Функциональный паштет на основе прудовой рыбы с добавлением кальмара [Текст] / Л. В. Антипова [ и др.]. - С. 70-73. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2011. - № 10.

    Перспективы развития сырьевой базы и переработки промысловых ракообразных в России [Текст] / Е. Э. Куприна [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
переработка отходов -- пищевая и биологическая ценность -- прогноз -- промысловые ракообразные -- сырьевая база
Доп.точки доступа:
Куприна, Е. Э.
Бросалина, А. А.
Кириллов, А. И.
Наумов, И. А.

Перспективы развития сырьевой базы и переработки промысловых ракообразных в России [Текст] / Е. Э. Куприна [и др.]. - С. 30-33. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Криштафович, В. И.
    Товароведная характеристика растительных добавок для кондитерской промышленности [Текст] / В. И. Криштафович, Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевая и биологическая ценность -- плоды шиповника -- функциональные продукты питания -- переработка
Доп.точки доступа:
Першакова, Т. В.
Петренко, Н. Н.

Криштафович, В. И. Товароведная характеристика растительных добавок для кондитерской промышленности [Текст] / В. И. Криштафович, Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко. - С. 40-45. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 9.