Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 67
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Сурков, И. В.
Система HACCP - как фактор обеспечивающий качество и безопасность пищевых добавок для мясной промышленности [Текст] / И. В. Сурков, А. В. Попова, Д. Ю. Адаменко. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясная отрасль -- колбасные изделия -- пряности -- HACCP -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Попова, А. В.
Адаменко, Денис Юрьевич
Сурков, И. В.
Система HACCP - как фактор обеспечивающий качество и безопасность пищевых добавок для мясной промышленности [Текст] / И. В. Сурков, А. В. Попова, Д. Ю. Адаменко. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 7.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мясная отрасль -- колбасные изделия -- пряности -- HACCP -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Попова, А. В.
Адаменко, Денис Юрьевич
2.
Подробнее
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле : учебное пособие для вузов региона / Российская таможенная академия, Владивостокский филиал ; [авт.-сост. : Л. П. Соловьева, Л. Н. Усатова] ; Российская таможенная академия, Владивостокский филиал. - Владивосток : [Изд-во Владивостокского филиала Российской таможенной академии], 2007. - 104 с. : табл. - Библиогр. : с. 103.. - ISBN 595900061X
Рубрики: продовольственные товары--товароведение--учебные издания для вузов
таможенное дело--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза (товароведение) -- таможенная деятельность -- отбор проб (товароведение) -- идентификация товаров -- тесты учебные (товароведение) -- дар от вузов -- университетская книга (конкурс) -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- кондитерские товары -- чай (товароведение) -- кофе (товароведение) -- пряности (товароведение) -- слабоалкогольные напитки (товароведение) -- алкогольные напитки (товароведение) -- молочные товары -- жировые товары -- мясные товары -- рыбные товары
Доп.точки доступа:
Соловьева, Любовь Павловна \сост.\
Усатова, Лариса Николаевна \сост.\
Российская таможенная академия. Владивостокский филиал
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле : учебное пособие для вузов региона / Российская таможенная академия, Владивостокский филиал ; [авт.-сост. : Л. П. Соловьева, Л. Н. Усатова] ; Российская таможенная академия, Владивостокский филиал. - Владивосток : [Изд-во Владивостокского филиала Российской таможенной академии], 2007. - 104 с. : табл. - Библиогр. : с. 103.. - ISBN 595900061X
| УДК |
Рубрики: продовольственные товары--товароведение--учебные издания для вузов
таможенное дело--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза (товароведение) -- таможенная деятельность -- отбор проб (товароведение) -- идентификация товаров -- тесты учебные (товароведение) -- дар от вузов -- университетская книга (конкурс) -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- кондитерские товары -- чай (товароведение) -- кофе (товароведение) -- пряности (товароведение) -- слабоалкогольные напитки (товароведение) -- алкогольные напитки (товароведение) -- молочные товары -- жировые товары -- мясные товары -- рыбные товары
Доп.точки доступа:
Соловьева, Любовь Павловна \сост.\
Усатова, Лариса Николаевна \сост.\
Российская таможенная академия. Владивостокский филиал
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (1)
3.
Подробнее
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Формирование новых композиционных сортов муки с добавлением пряностей [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, Е. С. Иринева. - Электроные текстовые данные // Дальневосточная государственная академия экономики и управления. Тезисы докладов XXXIV научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2002-2003 годы. - Владивосток, 2003. - Доступна электронная версия.
Рубрики: пряности--хлебопечение--пищевые технологии--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- композиционные смеси (хлебопечение) -- имбирь -- чабер -- эстрагон -- фенхель
Доп.точки доступа:
Иринева, Е. С.
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Формирование новых композиционных сортов муки с добавлением пряностей [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, Е. С. Иринева. - Электроные текстовые данные // Дальневосточная государственная академия экономики и управления. Тезисы докладов XXXIV научной межвузовской студенческой конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2002-2003 годы. - Владивосток, 2003. - Доступна электронная версия.
| УДК |
Рубрики: пряности--хлебопечение--пищевые технологии--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- композиционные смеси (хлебопечение) -- имбирь -- чабер -- эстрагон -- фенхель
Доп.точки доступа:
Иринева, Е. С.
4.
Подробнее
Пищевая комбинаторика в технологиях поликомпонентных концентратов с использованием растительного сырья и напитков на их основе [Текст] / Г. Л. Филонова [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- пищевая комбинаторика -- растительное сырье -- функциональные свойства -- пряности
Доп.точки доступа:
Филонова, Г. Л.
Ковалева, И. Л.
Комракова, Н. А.
Щербакова, В. В.
Пищевая комбинаторика в технологиях поликомпонентных концентратов с использованием растительного сырья и напитков на их основе [Текст] / Г. Л. Филонова [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
напитки -- пищевая комбинаторика -- растительное сырье -- функциональные свойства -- пряности
Доп.точки доступа:
Филонова, Г. Л.
Ковалева, И. Л.
Комракова, Н. А.
Щербакова, В. В.
5.
Подробнее
К64
Кононков, П. Ф.
Приусадебное овощеводство / П. Ф. Кононков, Ю. Л. Гужов. - M. : Колос, 1992. - 206с. : ил. - (Произв.для кадров массовых профессий). - ISBN 5100017333
Кл.слова (ненормированные):
овощеводство -- овощи -- овощные культуры -- пряности -- сорт -- ассортимент -- рациональное питание -- химический состав -- пищевая ценность -- диетология
Доп.точки доступа:
Гужов, Ю. Л.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
К64
Кононков, П. Ф.
Приусадебное овощеводство / П. Ф. Кононков, Ю. Л. Гужов. - M. : Колос, 1992. - 206с. : ил. - (Произв.для кадров массовых профессий). - ISBN 5100017333
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
овощеводство -- овощи -- овощные культуры -- пряности -- сорт -- ассортимент -- рациональное питание -- химический состав -- пищевая ценность -- диетология
Доп.точки доступа:
Гужов, Ю. Л.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
6.
Подробнее
О-56
Ольгин, О.
Приглашение к столу / О. Ольгин. - Mосква : Детская литература, 1989. - 158 с.. - ISBN 5080005831
Кл.слова (ненормированные):
питание -- хлеб -- сыр -- масло -- рыба -- пряности
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
О-56
Ольгин, О.
Приглашение к столу / О. Ольгин. - Mосква : Детская литература, 1989. - 158 с.. - ISBN 5080005831
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
питание -- хлеб -- сыр -- масло -- рыба -- пряности
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
7.
Подробнее
1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова. - Mосква : Эллис Лак, 1993. - 350 с.. - ISBN 5719500057
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- мясные блюда -- рыбные блюда -- соусы -- овощные блюда -- напитки -- пряности
Доп.точки доступа:
Новикова, Л. П. \сост.\
Экземпляры всего: 4
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
1000 рецептов старинной кухни / сост. Л. П. Новикова. - Mосква : Эллис Лак, 1993. - 350 с.. - ISBN 5719500057
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- мясные блюда -- рыбные блюда -- соусы -- овощные блюда -- напитки -- пряности
Доп.точки доступа:
Новикова, Л. П. \сост.\
Экземпляры всего: 4
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
8.
Подробнее
Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства / [В. Н. Гуляев, Н. В. Дремина, З. А. Кац и др.] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 488 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 481
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- пищевые концетраты -- сушеные продукты -- кофе -- сублимационная сушка -- пряности -- диетическое питание -- детское питание
Доп.точки доступа:
Дремина, Нина Владимировна
Кац, Зинаида Абрамовна
Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (2), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (2), Книгохранение (1)
Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства / [В. Н. Гуляев, Н. В. Дремина, З. А. Кац и др.] ; под ред. В. Н. Гуляева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 488 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 481
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- пищевые концетраты -- сушеные продукты -- кофе -- сублимационная сушка -- пряности -- диетическое питание -- детское питание
Доп.точки доступа:
Дремина, Нина Владимировна
Кац, Зинаида Абрамовна
Гуляев, Валентин Николаевич \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (2), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (2), Книгохранение (1)
9.
10.
Подробнее
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Все о пряностях. Виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 208 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
пряности
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Все о пряностях. Виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 208 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пряности
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 67