Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Организация ресторанного бизнеса : учебное пособие для вузов / Ю. В. Жилкова, З. В. Макаренко, Л. А. Насырова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 188 с. : ил., табл. - (Учебное пособие). - Библиогр. : с. 171-172. - Расчет суммы капиталообразующих инвестиций ресторана.. - ISBN 9785437700266
ББК 65.431.14-803.4я73
Рубрики: рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- ресторанный бизнес -- история -- бэк-хаус (ресторанный менеджмент) -- фронт-хаус (ресторанный менеджмент) -- инвестиции в ресторанный бизнес -- рефераты (темы ; ресторанный менеджмент) -- оборудование ресторанов -- мебель ресторанов -- оборудование баров -- управление персоналом ресторана -- Россия -- зарубежные страны
Доп.точки доступа:
Жилкова, Юлия Валерьевна
Макаренко, Зоя Валерьевна
Насырова, Лилия Абдулхаевна
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Организация ресторанного бизнеса : учебное пособие для вузов / Ю. В. Жилкова, З. В. Макаренко, Л. А. Насырова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 188 с. : ил., табл. - (Учебное пособие). - Библиогр. : с. 171-172. - Расчет суммы капиталообразующих инвестиций ресторана.. - ISBN 9785437700266
Рубрики: рестораны--организация обслуживания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ресторанное дело -- ресторанный бизнес -- история -- бэк-хаус (ресторанный менеджмент) -- фронт-хаус (ресторанный менеджмент) -- инвестиции в ресторанный бизнес -- рефераты (темы ; ресторанный менеджмент) -- оборудование ресторанов -- мебель ресторанов -- оборудование баров -- управление персоналом ресторана -- Россия -- зарубежные страны
Доп.точки доступа:
Жилкова, Юлия Валерьевна
Макаренко, Зоя Валерьевна
Насырова, Лилия Абдулхаевна
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Саак, Андрей Эрнестович.
Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : учебное пособие для вузов / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - Санкт-Петербург : Питер, 2012. - 428 с. : ил., табл. - (Учебное пособие) (Стандарт третьего поколения.). - Библиогр. : с. 424-428. - Приложения : с. 280-423.. - ISBN 9785459010619
ББК 65.432.1-21я73 + 65.431.14-21я73
Рубрики: гостиницы и другие средства размещения--управление--учебные издания для вузов
рестораны--управление--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
управление гостиницей -- управление рестораном -- индустрия гостеприимства -- рефераты (темы ; гостиничный менеджмент -- гостиничный менеджмент -- рефераты (темы ; ресторанный менеджмент -- ресторанный менеджмент -- гостиничный бизнес -- гостинично-рестораный бизнес -- ресторанный бизнес -- гостиничные услуги -- гостиничное хозяйство -- предприятия общественного питания -- тесты учебные (гостиничный менеджмент) -- тесты учебные (ресторанный менеджмент) -- учебные программы (гостиничный менеджмент) -- учебные программы (ресторанный менеджмент) -- экономика гостеприимства и туризма
Доп.точки доступа:
Якименко, Марианна Владимировна
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Саак, Андрей Эрнестович.
Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) : учебное пособие для вузов / А. Э. Саак, М. В. Якименко. - Санкт-Петербург : Питер, 2012. - 428 с. : ил., табл. - (Учебное пособие) (Стандарт третьего поколения.). - Библиогр. : с. 424-428. - Приложения : с. 280-423.. - ISBN 9785459010619
Рубрики: гостиницы и другие средства размещения--управление--учебные издания для вузов
рестораны--управление--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
управление гостиницей -- управление рестораном -- индустрия гостеприимства -- рефераты (темы ; гостиничный менеджмент -- гостиничный менеджмент -- рефераты (темы ; ресторанный менеджмент -- ресторанный менеджмент -- гостиничный бизнес -- гостинично-рестораный бизнес -- ресторанный бизнес -- гостиничные услуги -- гостиничное хозяйство -- предприятия общественного питания -- тесты учебные (гостиничный менеджмент) -- тесты учебные (ресторанный менеджмент) -- учебные программы (гостиничный менеджмент) -- учебные программы (ресторанный менеджмент) -- экономика гостеприимства и туризма
Доп.точки доступа:
Якименко, Марианна Владимировна
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 2