Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Иванова, Л. А
Пищевая биотехнология / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - Москва : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Кн. 2 : Переработка растительного сырья. - 472 c.. - ISBN 9785953204897
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- биотехнология -- биотехнологические процессы -- ферментные препараты -- микробиологические закваски -- хлебопечение -- кондитерская продукция -- плодово-ягодные соки -- вина -- напитки -- производство пива -- производство кваса -- технология алкогольных напитков -- крахмало-паточное производство -- ферментные системы -- ферментативный анализ -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- нутрицевтики -- биотехнология аминокислот -- витамины -- растительное сырье -- ферментация -- плоды -- овощи -- чай -- кофе -- пробиотики -- симбиотики -- пребиотики -- парафармацевтики -- пищевые волокна -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- подслащивающие вещества -- антиокислители -- консерванты -- подкислители -- пищевые ароматизаторы -- пищевые красители -- загустители -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- учебные пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Войно, Людмила Ильинична
Иванова, И. С.
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Иванова, Л. А
Пищевая биотехнология / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. - Москва : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Кн. 2 : Переработка растительного сырья. - 472 c.. - ISBN 9785953204897
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая биотехнология -- биотехнология -- биотехнологические процессы -- ферментные препараты -- микробиологические закваски -- хлебопечение -- кондитерская продукция -- плодово-ягодные соки -- вина -- напитки -- производство пива -- производство кваса -- технология алкогольных напитков -- крахмало-паточное производство -- ферментные системы -- ферментативный анализ -- пищевые добавки -- биологически активные добавки -- нутрицевтики -- биотехнология аминокислот -- витамины -- растительное сырье -- ферментация -- плоды -- овощи -- чай -- кофе -- пробиотики -- симбиотики -- пребиотики -- парафармацевтики -- пищевые волокна -- радиопротекторы -- энтеросорбенты -- подслащивающие вещества -- антиокислители -- консерванты -- подкислители -- пищевые ароматизаторы -- пищевые красители -- загустители -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- учебные пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Войно, Людмила Ильинична
Иванова, И. С.
Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1)
2.
Подробнее
Божко, Светлана Дмитриевна.
Научные основы использования биологически активных добавок в производстве ресторанной продукции [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / С. Д. Божко, Т. А. Ершова, А. Н. Чернышова ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2020. - 69 с. : табл. - Библиогр. : c. 62-63
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- ресторанная продукция -- технология производства блюд -- биологически активные добавки к пище -- здоровое питание -- пищевые и биологически активные добавки -- БАДы -- обогащение пищевых продуктов -- пробиотики -- пребиотики -- симбиотики -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Ершова, Татьяна Анатольевна
Чернышова, Анна Николаевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Божко, Светлана Дмитриевна.
Научные основы использования биологически активных добавок в производстве ресторанной продукции [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / С. Д. Божко, Т. А. Ершова, А. Н. Чернышова ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2020. - 69 с. : табл. - Библиогр. : c. 62-63
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- ресторанная продукция -- технология производства блюд -- биологически активные добавки к пище -- здоровое питание -- пищевые и биологически активные добавки -- БАДы -- обогащение пищевых продуктов -- пробиотики -- пребиотики -- симбиотики -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Ершова, Татьяна Анатольевна
Чернышова, Анна Николаевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
3.
Подробнее
Эффективность комплексного лечения с применением симбиотиков и антиоксиданта у пациентов с заболеванием пародонта и метаболическим синдромом [Текст] / О. А. Зорина [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- лечебное питание -- биохимия метаболического синдрома -- биохимия липидов крови -- ткани пародонта -- стоматология -- патофизиологические связи -- пародонтит -- низкоуглеводная диета -- симбиотики
Доп.точки доступа:
Зорина, Оксана Александровна
Петрухина, Наталия Борисовна
Картышева, Екатерина Владимировна
Салтовец, Мария Владимировна
Эффективность комплексного лечения с применением симбиотиков и антиоксиданта у пациентов с заболеванием пародонта и метаболическим синдромом [Текст] / О. А. Зорина [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- лечебное питание -- биохимия метаболического синдрома -- биохимия липидов крови -- ткани пародонта -- стоматология -- патофизиологические связи -- пародонтит -- низкоуглеводная диета -- симбиотики
Доп.точки доступа:
Зорина, Оксана Александровна
Петрухина, Наталия Борисовна
Картышева, Екатерина Владимировна
Салтовец, Мария Владимировна
Страница 1, Результатов: 3