Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ч-593
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Ч/З о. Русский
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664 Ч 59 / Ч-593-Хранение Отдела организации и использования фонда
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Технология хлебопечения : учебное пособие / О. Г. Чижикова ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 1999. - 184 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 162-163. - ISBN 5230049979
Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебные изделия -- пищевая ценность -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 38
Абонемент биомедицины (32), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (32), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ч-593
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Ч/З о. Русский
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-593 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664(075.8) Ч-59 / Ч-593-Абонемент биомедицины
664 Ч 59 / Ч-593-Хранение Отдела организации и использования фонда
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Технология хлебопечения : учебное пособие / О. Г. Чижикова ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 1999. - 184 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 162-163. - ISBN 5230049979
Доступна электронная версия
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебные изделия -- пищевая ценность -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Экземпляры всего: 38
Абонемент биомедицины (32), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (32), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
А93
Ауэрман, Лев Янович.
Технология хлебопекарного производства : учебник для вузов / Л. Я. Ауэрман ; [под общ. ред. Л. И. Пучковой]. - Изд. 9-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 415 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 406-410. - ISBN 9785939130325. - ISBN 5939130321
Рубрики: хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- пищевые технологии -- технология хлеба -- хлебопекарное производство -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное сырье -- пшеничная мука -- ржаная мука -- дрожжи прессованные -- опара -- тесто -- выпечка -- тестовые заготовки -- качество хлеба -- хлебные изделия -- дефекты хлеба -- болезни хлеба
Доп.точки доступа:
Пучкова, Л. И. \ред.\
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (8), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
А93
Ауэрман, Лев Янович.
Технология хлебопекарного производства : учебник для вузов / Л. Я. Ауэрман ; [под общ. ред. Л. И. Пучковой]. - Изд. 9-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2009. - 415 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 406-410. - ISBN 9785939130325. - ISBN 5939130321
| УДК |
Рубрики: хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- пищевые технологии -- технология хлеба -- хлебопекарное производство -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарное сырье -- пшеничная мука -- ржаная мука -- дрожжи прессованные -- опара -- тесто -- выпечка -- тестовые заготовки -- качество хлеба -- хлебные изделия -- дефекты хлеба -- болезни хлеба
Доп.точки доступа:
Пучкова, Л. И. \ред.\
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (8), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Технология хлебопечения [Электронный ресурс] : учебное пособие / О. Г. Чижикова ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 1999. - 184 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 162-163. - ISBN 5230049979
Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебные изделия -- пищевая ценность -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Технология хлебопечения [Электронный ресурс] : учебное пособие / О. Г. Чижикова ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 1999. - 184 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 162-163. - ISBN 5230049979
Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебные изделия -- пищевая ценность -- хлебопекарное производство -- хлебопечение -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)
4.
Подробнее
Дополнение к материалам XVI Всероссийского конгресса нутрициологов и диетологов с международным участием, посвященного 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии А. А. Покровского, "Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи" (Москва, 2-4 июня 2016 г.), опубликованным в Приложении к журналу "Вопросы питания" № 2, 2016 [Текст] // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
исследования крови -- детское питание -- экстракты растений -- шиповник -- сахарный диабет -- кисломолочные продукты -- масложировые продукты -- хлебные изделия -- "космическая" пища -- безопасность пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Покровский, Алексей Алексеевич. (советский биохимик, основатель отечественной нутрициологии ; 1916-1976)
Дополнение к материалам XVI Всероссийского конгресса нутрициологов и диетологов с международным участием, посвященного 100-летию со дня рождения основателя отечественной нутрициологии А. А. Покровского, "Фундаментальные и прикладные аспекты нутрициологии и диетологии. Качество пищи" (Москва, 2-4 июня 2016 г.), опубликованным в Приложении к журналу "Вопросы питания" № 2, 2016 [Текст] // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
исследования крови -- детское питание -- экстракты растений -- шиповник -- сахарный диабет -- кисломолочные продукты -- масложировые продукты -- хлебные изделия -- "космическая" пища -- безопасность пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Покровский, Алексей Алексеевич. (советский биохимик, основатель отечественной нутрициологии ; 1916-1976)
5.
Подробнее
Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение биологической и физиологической ценности пищевых продуктов [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.]. // 7 nnas. Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- питание студентов -- оптимизированный рацион питания -- качественный состав рациона питания -- рациональное питание студентов -- продукты функционального назначения -- макронутриенты -- микронутриенты -- витамины -- хлебные изделия -- физиологическая ценность продуктов -- биологическая ценность пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Евдокимова, Оксана Валерьевна
Ковалева, А. Е.
Кобченко, С. Н.
Разработка оптимизированного рациона питания студенческой молодежи, направленного на повышение биологической и физиологической ценности пищевых продуктов [Текст] / Э. А. Пьяникова [и др.]. // 7 nnas. Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- питание студентов -- оптимизированный рацион питания -- качественный состав рациона питания -- рациональное питание студентов -- продукты функционального назначения -- макронутриенты -- микронутриенты -- витамины -- хлебные изделия -- физиологическая ценность продуктов -- биологическая ценность пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Пьяникова, Э. А.
Евдокимова, Оксана Валерьевна
Ковалева, А. Е.
Кобченко, С. Н.
6.
Подробнее
Скурихин, Павел.
Дешево и инновационно / Павел Скурихин; [беседовала] Анастасия Матвеева // Эксперт. - N 17 (2008), С. 36
ББК 65.305.7
Рубрики: Экономика--Россия
Экономика легкой и пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- потребление хлеба -- хлебозаводы -- пекарни -- аграрные холдинги -- хлебные изделия -- массовый хлебный продукт -- массовый хлебный ассортимент
Аннотация: Интервью с председателем совета директоров ОАО "Сибирский аграрный холдинг" о стратегии производства хлеба, которой придерживается компания в массовом сегменте рынка.
Доп.точки доступа:
Матвеева, Анастасия
Скурихин, Павел.
Дешево и инновационно / Павел Скурихин; [беседовала] Анастасия Матвеева // Эксперт. - N 17 (2008), С. 36
| УДК |
Рубрики: Экономика--Россия
Экономика легкой и пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
интервью -- потребление хлеба -- хлебозаводы -- пекарни -- аграрные холдинги -- хлебные изделия -- массовый хлебный продукт -- массовый хлебный ассортимент
Аннотация: Интервью с председателем совета директоров ОАО "Сибирский аграрный холдинг" о стратегии производства хлеба, которой придерживается компания в массовом сегменте рынка.
Доп.точки доступа:
Матвеева, Анастасия
Страница 1, Результатов: 6