Электронный каталог

Киладзе, А. Б.
    Морфологическая характеристика мышечной ткани меч-рыбы [Текст] / А. Б. Киладзе. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 6.

Рубрики: продовольственные товары
Кл.слова (ненормированные):
питание -- рыбный рынок -- меч-рыба (Xiphias gladius Linnaeus) -- мышечная ткань меч-рыбы -- потребительский спрос -- квалиметрическая обработка

Киладзе, А. Б. Морфологическая характеристика мышечной ткани меч-рыбы [Текст] / А. Б. Киладзе. - С. 10-13. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 6.

Николаева, М. А.
    Сроки годности обогащенных виноградным маслом и пектиновой вытяжкой тортов [Текст] / М. А. Николаева, Т. И. Измайлова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 7.

Рубрики: продовольственные товары
Кл.слова (ненормированные):
торты -- виноградное масло -- пектиновая вытяжка -- сроки годности тортов -- биологическая эффективность тортов -- пищевые волокна -- пектин -- контроль качества тортов -- органолептические показатели качества торта
Доп.точки доступа:
Измайлова, Татьяна Иосифовна

Николаева, М. А. Сроки годности обогащенных виноградным маслом и пектиновой вытяжкой тортов [Текст] / М. А. Николаева, Т. И. Измайлова. - С. 49-55. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 7.