Электронный каталог

Разгонова, Майя Петровна.
    Разработка и обоснование биотехнологии шоколада "Золото тайги" с использованием сверхкритического экстракта женьшеня : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.01 - Биотехнология / Майя Петровна Разгонова. - [Б. м. : б. и.], 2020. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/B920D51B-E838-47F5-AA8F-CE301D6DEA1F

Рубрики: магистерская диссертация

Кл.слова (ненормированные):
Анатомия пищевого сырья -- Биологически активные растительные субстанции Биологически активные соединения Биологические и химические аспекты биотехнологии -- сверкритическое экстрагирование, биологически активные вещества, гинсенозиды
Аннотация: Возрастающая в последние годы потребность в продуктах биотехнологии требует поиска новых пищевых технологий и разработки получения концентратов биологически активных веществ, а также функциональных продуктов, произведенных на их основе.
Дальневосточный женьшень является многолетним растением, используемым в течение тысячелетий в традиционной восточной медицине. Наиболее полностью исследованные активные компоненты женьшеня, известные как гинсенозиды, представляют собой гомологический ряд тритерпеновых гликозидов с различным профилем гликозилирования.
В связи с вышеизложенным и была выбрана цель исследования: разработка и обоснование технологии получения биологически активных веществ с помощью сверхкритической СО2-экстракции из корня дальневосточного женьшеня и шоколада, обогащенного СО2-экстрактом женьшеня.

Разгонова, Майя Петровна. Разработка и обоснование биотехнологии шоколада "Золото тайги" с использованием сверхкритического экстракта женьшеня : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.01 - Биотехнология [Текст] / Майя Петровна Разгонова, 2020

    К вопросу о возможной антимикробной активности клеточного женьшеня / Советкина, Тамара Михайловна, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Е. В., Шориков, П. П. // Актуальные проблемы качества: теория и практика : тезисы докладов межрегиональной научно-практической конференции, 15-16 ноября 2001 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - С. 65-66

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВГАЭУ (труды преподавателей) -- женьшень -- антимикробная активность -- биоустойчивость

Доп.точки доступа:
Советкина, Тамара Михайловна
Федянина, Людмила Николаевна
Каленик, Е. В.
Шориков, П. П.

К вопросу о возможной антимикробной активности клеточного женьшеня [Текст] / Советкина, Тамара Михайловна, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Е. В., Шориков, П. П. // Актуальные проблемы качества: теория и практика : тезисы докладов межрегиональной научно-практической конференции, 15-16 ноября 2001 г., Владивосток. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - С. 65-66

86.372
А 437
Яроцкая, Юлия Александровна
    Живая душа в живом мире: размышления о самом себе ( "Женьшень" М. М. Пришвина, "Слова о Всечеловеке" Свт. Николая Сербского) [Электронный ресурс] / Ю. А. Яроцкая // Актуальные проблемы изучения истории и культуры Православия : сборник научных статей всероссийской научно-богословской конференции, [18-22 мая 2009 г., Владивосток] / Владивостокская епархия Русской Православной Церкви, Дальневосточный государственный университет, Кафедра теологии и религиоведения [и др.] ; [науч. ред., сост. А. В. Здор]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2010. - Вып. 2. - С. 183-187. - ISBN 9785744423575

Яроцкая, Юлия Александровна Живая душа в живом мире: размышления о самом себе ( "Женьшень" М. М. Пришвина, "Слова о Всечеловеке" Свт. Николая Сербского) [Текст : Электронный ресурс] / Ю. А. Яроцкая // Актуальные проблемы изучения истории и культуры Православия : сборник научных статей всероссийской научно-богословской конференции, [18-22 мая 2009 г., Владивосток] / Владивостокская епархия Русской Православной Церкви, Дальневосточный государственный университет, Кафедра теологии и религиоведения [и др.] ; [науч. ред., сост. А. В. Здор]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 2010. - Вып. 2. - С. 183-187

Разгонова, Майя Петровна.
    Разработка технологии получения биологически активных веществ методом сверхкритической CO₂-экстракции из корня дальневосточного женьшеня Panax ginseng C. A. Meyer [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / М. П. Разгонова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2019 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (9,93 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/8CB97908-32E2-414B-996A-374F18224FE8
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Разгонова, Майя Петровна. Разработка технологии получения биологически активных веществ методом сверхкритической CO₂-экстракции из корня дальневосточного женьшеня Panax ginseng C. A. Meyer : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / М. П. Разгонова, 2019. - 287 л. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2019

Рубрики: диссертация

Кл.слова (ненормированные):
женьшень -- сверхкритическая CO₂-экстракция -- биологически активные вещества -- пищевые технологии -- растительное сырье (пищевые технологии) -- экстракция (пищевые технологии) -- гинсенозиды (пищевые технологии) -- дикорос, экстракт женьшеня -- Золото тайги, шоколад -- безалкогольные напитки -- женьшеня экстракт (пищевые технологии) -- CO₂-экстракты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Разгонова, Майя Петровна. Разработка технологии получения биологически активных веществ методом сверхкритической CO₂-экстракции из корня дальневосточного женьшеня Panax ginseng C. A. Meyer [Рукопись : Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / М. П. Разгонова, 2019. - 1 файл (9,93 МБ) on-line

Разгонова, Майя Петровна.
    Разработка технологии получения биологически активных веществ методом сверхкритической CO₂-экстракции из корня дальневосточного женьшеня Panax ginseng C. A. Meyer [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / М. П. Разгонова. - Владивосток : [б. и.], 2019 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (1,53 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия автореферата диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/28D855D0-0BB5-444A-ACF5-55376B9A021F
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Разгонова, Майя Петровна. Разработка технологии получения биологически активных веществ методом сверхкритической CO₂-экстракции из корня дальневосточного женьшеня Panax ginseng C. A. Meyer : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / М. П. Разгонова, 2019. - 22 с. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2019

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
женьшень -- сверхкритическая CO₂-экстракция -- пищевые технологии -- растительное сырье (пищевые технологии) -- экстракция (пищевые технологии) -- гинсенозиды (пищевые технологии) -- дикорос, экстракт женьшеня -- Золото тайги, шоколад -- безалкогольные напитки -- биологически активные вещества -- женьшеня экстракт (пищевые технологии) -- CO₂-экстракты (пищевые технологии)
Свободных экз. нет

Разгонова, Майя Петровна. Разработка технологии получения биологически активных веществ методом сверхкритической CO₂-экстракции из корня дальневосточного женьшеня Panax ginseng C. A. Meyer [Текст : Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / М. П. Разгонова, 2019. - 1 файл (1,53 МБ) on-line