Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 35
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина. - Москва : Академия, 2008. - 304 c. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 300.. - ISBN 9785769539466
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- качество пищевых продуктов -- химический состав (товароведение) -- овощи (товароведение) -- плоды (товароведение) -- грибы (товароведение) -- рыбные продукты -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые жиры -- зерно (товароведение) -- крахмал (товароведение) -- сахар (товароведение) -- кондитерские изделия (товароведение) -- вкусовые продукты (товароведение) -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- пищевые красители -- пищевые добавки -- пищевая ценность -- энергетическая ценность
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
М 35
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник / З. П. Матюхина. - Москва : Академия, 2008. - 304 c. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 300.. - ISBN 9785769539466
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- качество пищевых продуктов -- химический состав (товароведение) -- овощи (товароведение) -- плоды (товароведение) -- грибы (товароведение) -- рыбные продукты -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые жиры -- зерно (товароведение) -- крахмал (товароведение) -- сахар (товароведение) -- кондитерские изделия (товароведение) -- вкусовые продукты (товароведение) -- хлебопекарные дрожжи -- химические разрыхлители -- пищевые красители -- пищевые добавки -- пищевая ценность -- энергетическая ценность
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
Товароведение продовольственных товаров : учебник для среднего профессионального образования / В. А. Тимофеева. - Изд. 11-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 478 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование.). - Библиогр. : с. 451-452.. - ISBN 9785222189740
Рубрики: продовольственные товары--товароведение--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
тесты учебные (товароведение) -- зерно (товароведение) -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал (товароведение) -- сахар (товароведение) -- мед (товароведение) -- кондитерские товары -- молочные товары -- жиры пищевые (товароведение) -- мясо (товароведение) -- мясные продукты (товароведение) -- яйца (товароведение) -- концентраты пищевые (товароведение) -- рыба (товароведение) -- рыбные продукты (товароведение)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Тимофеева, Валентина Афанасьевна.
Товароведение продовольственных товаров : учебник для среднего профессионального образования / В. А. Тимофеева. - Изд. 11-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 478 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование.). - Библиогр. : с. 451-452.. - ISBN 9785222189740
| УДК |
Рубрики: продовольственные товары--товароведение--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
тесты учебные (товароведение) -- зерно (товароведение) -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал (товароведение) -- сахар (товароведение) -- мед (товароведение) -- кондитерские товары -- молочные товары -- жиры пищевые (товароведение) -- мясо (товароведение) -- мясные продукты (товароведение) -- яйца (товароведение) -- концентраты пищевые (товароведение) -- рыба (товароведение) -- рыбные продукты (товароведение)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2