Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 65
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 264 c. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5769512229
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- общественное питание -- хранение пищевых продуктов -- качество продуктов
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / Г. Г. Дубцов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 264 c. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5769512229
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- товароведение -- общественное питание -- хранение пищевых продуктов -- качество продуктов
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 c., [8] л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5942310742
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- приготовление пищи -- пищевые продукты -- общественное питание -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 c., [8] л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5942310742
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- приготовление пищи -- пищевые продукты -- общественное питание -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Ананских, Виктор Владимирович.
Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мальтодекстрины -- сироп мальтодекстрина -- крахмал -- зерновое крахмалсодержащее сырье -- переработка зерна -- пшеничная мука -- качество продуктов питания -- технологии получения мальтодекстринов -- мальтодекстрин из крахмала
Доп.точки доступа:
Шлеина, Любовь Даниловна
Ананских, Виктор Владимирович.
Мальтодекстрины из крахмалсодержащего сырья [Текст] / В. В. Ананских, Л. Д. Шлеина. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мальтодекстрины -- сироп мальтодекстрина -- крахмал -- зерновое крахмалсодержащее сырье -- переработка зерна -- пшеничная мука -- качество продуктов питания -- технологии получения мальтодекстринов -- мальтодекстрин из крахмала
Доп.точки доступа:
Шлеина, Любовь Даниловна
4.
Подробнее
Химическая промышленность : ежемесячный
научно-технический журнал/ гл. ред. М. Г. Слинько. - Москва :
Химия. - Журнал издается с декабря 1924 г. ; в настоящее называется
"Химическая промышленность сегодня". - Выходит ежемесячно. - ISSN
0023-110X
Рубрики:
химическая промышленность
Кл.слова (ненормированные): химическая технология -- химические проихводства -- аппаратура химических производств -- промышленная экология -- химия органических продуктов -- химия неорганических продуктов -- качество продуктов
Зарегистрированы поступления:
1992 1991
| Шифр: vtls000678247 (Журнал) |
Рубрики:
химическая промышленность
Кл.слова (ненормированные): химическая технология -- химические проихводства -- аппаратура химических производств -- промышленная экология -- химия органических продуктов -- химия неорганических продуктов -- качество продуктов
Зарегистрированы поступления:
1992 1991
5.
Подробнее
Труханова, Э.
Ярославские "хроники". / Э. Труханова // Природа и человек (Свет) : ежемесячный общественно-политический и научно-популярный иллюстрированный журнал для народного чтения. - Москва,. - 2004. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
медицина -- массовая диспансеризация -- дети -- Ярославская обл -- качество продуктов -- гоподинамия -- чистота воздуха -- онкологические заболевания -- здоровье
Труханова, Э.
Ярославские "хроники". / Э. Труханова // Природа и человек (Свет) : ежемесячный общественно-политический и научно-популярный иллюстрированный журнал для народного чтения. - Москва,. - 2004. - № 9.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
медицина -- массовая диспансеризация -- дети -- Ярославская обл -- качество продуктов -- гоподинамия -- чистота воздуха -- онкологические заболевания -- здоровье
6.
Подробнее
Холоша, О. А.
Перспективные направления развития технологий продуктов из гидробионтов на современном этапе (Пленарный доклад) / О. А. Холоша. // "Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана", международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза : в 2 ч. (2010 ; Владивосток). Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II. - ISSN 9785-8887
Кл.слова (ненормированные):
технологии продуктов из гидробионтов -- рыбное хозяйство -- аквакультура -- гидробионты -- перспективы развития пищевых технологий -- пищевая промышленность -- международные научно-технические конференции -- ДГРХУ (труды преподавателей) -- качество продуктов из гидробионтов
Холоша, О. А.
Перспективные направления развития технологий продуктов из гидробионтов на современном этапе (Пленарный доклад) / О. А. Холоша. // "Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана", международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза : в 2 ч. (2010 ; Владивосток). Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II. - ISSN 9785-8887
Кл.слова (ненормированные):
технологии продуктов из гидробионтов -- рыбное хозяйство -- аквакультура -- гидробионты -- перспективы развития пищевых технологий -- пищевая промышленность -- международные научно-технические конференции -- ДГРХУ (труды преподавателей) -- качество продуктов из гидробионтов
7.
Подробнее
Компост и продукт анаэробного сбраживания : устойчивость, выгоды, воздействие на окружающую среду и на растениеводство [Текст] : труды Международного конгресса 2008 г. // Экологическая экспертиза : обзорная информация. - Москва : ВИНИТИ,. - 2009. - № 1.
Рубрики: Швейцария
Европа
Кл.слова (ненормированные):
биогенные отходы -- качество компоста -- органические отходы -- влияние компоста -- вермикомпост -- трофическая цепь -- качество продуктов -- жизнеспособность растений -- роль микроорганизмов -- экотоксичность почвы
Компост и продукт анаэробного сбраживания : устойчивость, выгоды, воздействие на окружающую среду и на растениеводство [Текст] : труды Международного конгресса 2008 г. // Экологическая экспертиза : обзорная информация. - Москва : ВИНИТИ,. - 2009. - № 1.
Рубрики: Швейцария
Европа
Кл.слова (ненормированные):
биогенные отходы -- качество компоста -- органические отходы -- влияние компоста -- вермикомпост -- трофическая цепь -- качество продуктов -- жизнеспособность растений -- роль микроорганизмов -- экотоксичность почвы
8.
Подробнее
С30
Семин, О. А.
Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров / О. А. Семин. - М. : Экономика, 1979. - 151с.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- управление качеством -- стандартизация -- качество продуктов -- оценка качества
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
С30
Семин, О. А.
Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров / О. А. Семин. - М. : Экономика, 1979. - 151с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- управление качеством -- стандартизация -- качество продуктов -- оценка качества
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
9.
Подробнее
Б 24
Барабанщиков, Николай Васильевич.
Качество молока и молочных продуктов / Н. В. Барабанщиков. - Mосква : Колос, 1980. - 255 с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- химический состав продуктов -- молоко и молочные продукты -- качество -- масла и жиры -- консервы -- сыр -- молочная промышленность
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Б 24
Барабанщиков, Николай Васильевич.
Качество молока и молочных продуктов / Н. В. Барабанщиков. - Mосква : Колос, 1980. - 255 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов -- химический состав продуктов -- молоко и молочные продукты -- качество -- масла и жиры -- консервы -- сыр -- молочная промышленность
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Ф39
Фельдман, А. Л.
Факторы повышения качества свежих и консервированных плодов и овощей / А. Л. Фельдман. - M. : Пищевая промышленность, 1979. - 168с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- качество -- плодоовощная продукция -- овощи -- картофель -- качество продуктов -- хранение -- пищевая ценность -- химический состав -- витамины -- ферменты
Экземпляры всего: 2
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ф39
Фельдман, А. Л.
Факторы повышения качества свежих и консервированных плодов и овощей / А. Л. Фельдман. - M. : Пищевая промышленность, 1979. - 168с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- качество -- плодоовощная продукция -- овощи -- картофель -- качество продуктов -- хранение -- пищевая ценность -- химический состав -- витамины -- ферменты
Экземпляры всего: 2
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 65