Электронный каталог

Евелева, Вера Васильевна.
    Антимикробная композиция для повышения безопасности и качества продукции рыбопереработки [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. // Пищевые ингредиенты : сырье и добавки. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- рыбопереработка -- хранение рыбопродуктов -- безопасность рыбной продукции -- антимикробные композиции рыбопереработки -- безопасные пищевые добавки -- качество продукции рыбопереработки -- качество антимикробных составов
Доп.точки доступа:
Черпалова, Т. М.

Евелева, Вера Васильевна. Антимикробная композиция для повышения безопасности и качества продукции рыбопереработки [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. - С. 38-39. с. // Пищевые ингредиенты : сырье и добавки. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.