Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К65
Консервированные продукты для общественного питания : Науч.исслед.по изготовлению и использ.готовых блюд:Сб.ст. / Л.И.Алешина,В.Л.Бибергал,М.С.Борисова и др.;Под общ.ред.А.Ф.Наместникова. - M.-Лейпциг : Пищ.пром-сть;Феб Фахбухферлаг, 1973. - 198с.
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- консервирование -- микробиология консервов -- тара -- общественное питание -- организация общественного питания -- питание в особых условиях -- технология -- детское питание -- замороженные блюда -- полуфабрикаты -- ассортимент -- качество
Свободных экз. нет
К65
Консервированные продукты для общественного питания : Науч.исслед.по изготовлению и использ.готовых блюд:Сб.ст. / Л.И.Алешина,В.Л.Бибергал,М.С.Борисова и др.;Под общ.ред.А.Ф.Наместникова. - M.-Лейпциг : Пищ.пром-сть;Феб Фахбухферлаг, 1973. - 198с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- консервирование -- микробиология консервов -- тара -- общественное питание -- организация общественного питания -- питание в особых условиях -- технология -- детское питание -- замороженные блюда -- полуфабрикаты -- ассортимент -- качество
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
Панова, Лидия Александровна.
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах : учебное пособие / Л. А. Панова. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 319 с. : ил., табл.. - ISBN 9785394001345
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- снабжение предприятий (общественное питание) -- организация общественного питания
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Панова, Лидия Александровна.
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах : учебное пособие / Л. А. Панова. - Москва : Дашков и К°, 2009. - 319 с. : ил., табл.. - ISBN 9785394001345
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- снабжение предприятий (общественное питание) -- организация общественного питания
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Т 46
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : методические указания по самостоятельному изучению курса и выполнению курсовых работ для студентов дневной и заочной форм обучения спец. 260501 "Технология продуктов общественного питания" / [сост. Е.В. Семилетова]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 40 с.
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- курсовые работы -- предприятия общественного питания -- организация производства -- организация обслуживания -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Семилетова, Елена Викторовна \сост.\
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (9)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (9)
Т 46
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : методические указания по самостоятельному изучению курса и выполнению курсовых работ для студентов дневной и заочной форм обучения спец. 260501 "Технология продуктов общественного питания" / [сост. Е.В. Семилетова]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 40 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- курсовые работы -- предприятия общественного питания -- организация производства -- организация обслуживания -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Семилетова, Елена Викторовна \сост.\
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (9)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (9)
4.
Подробнее
Методические указания и программа производственной практики для студентов направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" [Электронный ресурс] / [А. А. Кузнецова, Л. В. Левочкина, Н. Ю. Чеснокова и др.] ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 33 с.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Кузнецова, Алла Алексеевна
Методические указания и программа производственной практики для студентов направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" [Электронный ресурс] / [А. А. Кузнецова, Л. В. Левочкина, Н. Ю. Чеснокова и др.] ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 33 с.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Кузнецова, Алла Алексеевна
5.
Подробнее
Пипер, Герд.
Проектирование предприятий общественного питания / Г. Пипер, М. Рохач, Ф. Лемме ; перевод с немецкого Ю. М. Кузьминой. - Москва : Стройиздат, 1985. - 190, [2] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 192
Парал. тит. л. на нем.
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- общественное питание -- организация общественного питания -- столовые -- рестораны -- проектирование технологическое -- проектирование строительное -- проектирование (архитектура) -- проектирование (общественное питание) -- планирование (общественное питание) -- оборудование (общественное питание) -- кафе -- бары
Доп.точки доступа:
Рохач, Манфред
Лемме, Фриц
Кузьмина, Ю. М. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Пипер, Герд.
Проектирование предприятий общественного питания / Г. Пипер, М. Рохач, Ф. Лемме ; перевод с немецкого Ю. М. Кузьминой. - Москва : Стройиздат, 1985. - 190, [2] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 192
Парал. тит. л. на нем.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- общественное питание -- организация общественного питания -- столовые -- рестораны -- проектирование технологическое -- проектирование строительное -- проектирование (архитектура) -- проектирование (общественное питание) -- планирование (общественное питание) -- оборудование (общественное питание) -- кафе -- бары
Доп.точки доступа:
Рохач, Манфред
Лемме, Фриц
Кузьмина, Ю. М. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Чернышова, Анна Николаевна.
Методические указания и программа преддипломной практики для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» [Электронный ресурс] : методические указания / А. Н. Чернышова, Т. А. Ершова ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 33 с.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Ерошова, Татьяна Анатольевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Чернышова, Анна Николаевна.
Методические указания и программа преддипломной практики для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организации общественного питания» [Электронный ресурс] : методические указания / А. Н. Чернышова, Т. А. Ершова ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 33 с.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Ерошова, Татьяна Анатольевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
7.
Подробнее
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Физиологические основы организации рационального питания различных групп населения [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. Ю. Чеснокова, Т. Ю. Гарцман, Л. В. Левочкина [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 163 с. - Библиогр. : с. 150-152
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- лечебное питание -- ДВ РУМЦ -- технология продукции общественного питания -- организация общественного питания -- физиология питания
Доп.точки доступа:
Гарцман, Татьяна Юрьевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
Чеснокова, Наталья Юрьевна.
Физиологические основы организации рационального питания различных групп населения [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н. Ю. Чеснокова, Т. Ю. Гарцман, Л. В. Левочкина [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 163 с. - Библиогр. : с. 150-152
Кл.слова (ненормированные):
рациональное питание -- лечебное питание -- ДВ РУМЦ -- технология продукции общественного питания -- организация общественного питания -- физиология питания
Доп.точки доступа:
Гарцман, Татьяна Юрьевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины
8.
Подробнее
Дипломное проектирование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Т. А. Ершова, С. Д. Божко, А. Н. Чернышова, Л. В. Левочкина ; под общей редакцией Т. А. Ершовой ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 186 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 94-95
Текстовое электронное издание
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- дипломное проектирование -- организация производства -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Чернышова, Анна Николаевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Ершова, Татьяна Анатольевна \ред.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Дипломное проектирование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Т. А. Ершова, С. Д. Божко, А. Н. Чернышова, Л. В. Левочкина ; под общей редакцией Т. А. Ершовой ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 186 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 94-95
Текстовое электронное издание
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- дипломное проектирование -- организация производства -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Чернышова, Анна Николаевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Ершова, Татьяна Анатольевна \ред.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Страница 1, Результатов: 8