Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 2, Результатов: 31
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Т 46
Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов направления 260100.62 "Технология продуктов питания" / [сост. : В.И. Бобченко, Л. А. Теньковская, Л. М. Повойко, Т. П. Юдина и др.]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2011. - 40 с.
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- продукты питания -- технология продуктов питания -- пищевое сырье -- переработка сырья -- лабораторные работы
Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна \сост.\
Теньковская, Людмила Александровна \сост.\
Повойко, Л. М. \сост.\
Юдина, Татьяна Павловна \сост.\
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Т 46
Общие принципы переработки сырья и введение в технологии производства продуктов питания : методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов направления 260100.62 "Технология продуктов питания" / [сост. : В.И. Бобченко, Л. А. Теньковская, Л. М. Повойко, Т. П. Юдина и др.]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2011. - 40 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- продукты питания -- технология продуктов питания -- пищевое сырье -- переработка сырья -- лабораторные работы
Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна \сост.\
Теньковская, Людмила Александровна \сост.\
Повойко, Л. М. \сост.\
Юдина, Татьяна Павловна \сост.\
Экземпляры всего: 10
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
12.
Подробнее
Драгилев, Абрам Иосифович.
Технологическое оборудование кондитерского производства : учебное пособие для вузов / А. И. Драгилев, Ф. М. Хамидулин. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 360 с. : ил.. - ISBN 9785904406141
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- кондитерское производство -- технологическое оборудование -- кондитерские предприятия -- кондитерское сырье -- поточные линии -- машинно-аппаратурные схемы -- сахарные кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- обработка сырья -- переработка сырья -- упаковка
Доп.точки доступа:
Хамидулин, Ф. М.
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Драгилев, Абрам Иосифович.
Технологическое оборудование кондитерского производства : учебное пособие для вузов / А. И. Драгилев, Ф. М. Хамидулин. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 360 с. : ил.. - ISBN 9785904406141
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- кондитерское производство -- технологическое оборудование -- кондитерские предприятия -- кондитерское сырье -- поточные линии -- машинно-аппаратурные схемы -- сахарные кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- полуфабрикаты -- обработка сырья -- переработка сырья -- упаковка
Доп.точки доступа:
Хамидулин, Ф. М.
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (1)
13.
Подробнее
Самченко, Ольга Николаевна.
Пути оптимизации химического состава традиционных продуктов / О. Н. Самченко. // "Приморские зори - 2012" : международные научные чтения (Владивосток). Сборник научных трудов, 18-20 октября 2012 года. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, 2012.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- продукты традиционные -- химический состав продуктов -- животное сырье -- растительное сырье -- переработка сырья
Самченко, Ольга Николаевна.
Пути оптимизации химического состава традиционных продуктов / О. Н. Самченко. // "Приморские зори - 2012" : международные научные чтения (Владивосток). Сборник научных трудов, 18-20 октября 2012 года. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности, 2012.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- продукты традиционные -- химический состав продуктов -- животное сырье -- растительное сырье -- переработка сырья
14.
Подробнее
Азимов, Уткир Наимович.
Совершенствование технологии переработки семян сафлора [Текст] / У. Н. Азимов. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- переработка сырья -- растительное сырье -- семена сафлора -- физико-химические характеристики -- технология переработки семян сафлора
Азимов, Уткир Наимович.
Совершенствование технологии переработки семян сафлора [Текст] / У. Н. Азимов. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая промышленность -- переработка сырья -- растительное сырье -- семена сафлора -- физико-химические характеристики -- технология переработки семян сафлора
15.
Подробнее
Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и экструдированного соевого шрота [Текст] / А. С. Середа [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевой белок -- кормовой белок -- белоксодержащее сырье -- переработка сырья -- глицин -- шрот -- соевый шрот -- ферментные препараты -- сериновые протеазы
Доп.точки доступа:
Середа, Анна Сергеевна
Костылева, Елена Викторовна
Смирнова, Ирина Александровна
Шариков, Антон Юрьевич
Применение ферментных препаратов сериновых протеаз при гидролизе тостированного и экструдированного соевого шрота [Текст] / А. С. Середа [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевой белок -- кормовой белок -- белоксодержащее сырье -- переработка сырья -- глицин -- шрот -- соевый шрот -- ферментные препараты -- сериновые протеазы
Доп.точки доступа:
Середа, Анна Сергеевна
Костылева, Елена Викторовна
Смирнова, Ирина Александровна
Шариков, Антон Юрьевич
16.
Подробнее
Древин, Валерий Евгеньевич.
Влияние регуляторов роста на сохраняемость яблок в условиях Нижнего Поволжья [Текст] / В. Е. Древин, Е. В. Калмыкова, О. В. Калмыкова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- яблоки -- хранение яблок -- лежкость -- микробиологическая порча -- биорегуляторы роста -- товарное качество
Доп.точки доступа:
Калмыкова, Елена Владимировна
Калмыкова, Ольга Владимировна
Древин, Валерий Евгеньевич.
Влияние регуляторов роста на сохраняемость яблок в условиях Нижнего Поволжья [Текст] / В. Е. Древин, Е. В. Калмыкова, О. В. Калмыкова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- яблоки -- хранение яблок -- лежкость -- микробиологическая порча -- биорегуляторы роста -- товарное качество
Доп.точки доступа:
Калмыкова, Елена Владимировна
Калмыкова, Ольга Владимировна
17.
Подробнее
Иванов, Павел Петрович.
Расчет полезной мощности привода вибрационной насадки экстрактора [Текст] / П. П. Иванов, М. А. Халтурин, А. Г. Семенов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- процесс экстрагирования -- экстракторы -- вибрационные насадки -- расчет мощности привода -- оборудование пищевых отраслей -- вибрационные массообменные аппараты
Доп.точки доступа:
Халтурин, Михаил Алексеевич
Семенов, Андрей Германович
Иванов, Павел Петрович.
Расчет полезной мощности привода вибрационной насадки экстрактора [Текст] / П. П. Иванов, М. А. Халтурин, А. Г. Семенов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- процесс экстрагирования -- экстракторы -- вибрационные насадки -- расчет мощности привода -- оборудование пищевых отраслей -- вибрационные массообменные аппараты
Доп.точки доступа:
Халтурин, Михаил Алексеевич
Семенов, Андрей Германович
18.
Подробнее
Гистамин как показатель безопасности свежемороженой рыбы [Текст] / А. Б. Подволоцкая [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- замороженая рыба -- гистамин -- безопасность замороженой рыбы -- качество замороженой рыбы -- ДВФУ (труды преподавателей) -- хранение свежемороженной рыбы
Доп.точки доступа:
Подволоцкая, Анна Борисовна
Текутьева, Людмила Александровна
Фищенко, Евгения Сергеевна
Бобченко, Виктория Ивановна
Кириллов, Александр Викторович
Гистамин как показатель безопасности свежемороженой рыбы [Текст] / А. Б. Подволоцкая [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сырья -- замороженая рыба -- гистамин -- безопасность замороженой рыбы -- качество замороженой рыбы -- ДВФУ (труды преподавателей) -- хранение свежемороженной рыбы
Доп.точки доступа:
Подволоцкая, Анна Борисовна
Текутьева, Людмила Александровна
Фищенко, Евгения Сергеевна
Бобченко, Виктория Ивановна
Кириллов, Александр Викторович
19.
Подробнее
Шумилова, Лидия Владимировна
Основы металлургии : учебное пособие / Л. В. Шумилова ; Забайкальский государственный университет. - Чита : Изд-во Забайкальского университета, 2015 - .
[в 2 ч.] : ч. 2 / Забайкальский государственный университет (Чита). - 219 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 216-219. - ISBN 9785929314117. - ISBN 9785929310805
Рубрики: металлургия--физико-химические основы--учебные издания для вузов
металлургическое сырье--использование комплексное--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
металлургия цветных металлов -- пирометаллургический способ (металлургия) -- гидрометаллургический способ (металлургия) -- переработка сырья (металлургия) -- медь (металлургия) -- свинец (металлургия) -- титан (металлургия) -- вольфрам (металлургия) -- молибден (металлургия) -- золото (металлургия) -- университетская книга
Доп.точки доступа:
Забайкальский государственный университет (Чита)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Шумилова, Лидия Владимировна
Основы металлургии : учебное пособие / Л. В. Шумилова ; Забайкальский государственный университет. - Чита : Изд-во Забайкальского университета, 2015 - .
[в 2 ч.] : ч. 2 / Забайкальский государственный университет (Чита). - 219 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 216-219. - ISBN 9785929314117. - ISBN 9785929310805
| УДК |
Рубрики: металлургия--физико-химические основы--учебные издания для вузов
металлургическое сырье--использование комплексное--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
металлургия цветных металлов -- пирометаллургический способ (металлургия) -- гидрометаллургический способ (металлургия) -- переработка сырья (металлургия) -- медь (металлургия) -- свинец (металлургия) -- титан (металлургия) -- вольфрам (металлургия) -- молибден (металлургия) -- золото (металлургия) -- университетская книга
Доп.точки доступа:
Забайкальский государственный университет (Чита)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
20.
Подробнее
Суворов, Олег Александрович.
Технологические методы продления свежести сырья животного происхождения [Текст] / О. А. Суворов, И. Д. Шикова, А. Л. Кузнецов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
переработка сырья -- свежесть сырья -- свежее мясо -- антимикробные растворы -- мясные продукты -- электрохимические активированные растворы -- технологии свежести мяса
Доп.точки доступа:
Шикова, Ирина Дмитриевна
Кузнецов, Александр Львович
Суворов, Олег Александрович.
Технологические методы продления свежести сырья животного происхождения [Текст] / О. А. Суворов, И. Д. Шикова, А. Л. Кузнецов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
переработка сырья -- свежесть сырья -- свежее мясо -- антимикробные растворы -- мясные продукты -- электрохимические активированные растворы -- технологии свежести мяса
Доп.точки доступа:
Шикова, Ирина Дмитриевна
Кузнецов, Александр Львович
Страница 2, Результатов: 31