Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К65
Консервированные продукты для общественного питания : Науч.исслед.по изготовлению и использ.готовых блюд:Сб.ст. / Л.И.Алешина,В.Л.Бибергал,М.С.Борисова и др.;Под общ.ред.А.Ф.Наместникова. - M.-Лейпциг : Пищ.пром-сть;Феб Фахбухферлаг, 1973. - 198с.
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- консервирование -- микробиология консервов -- тара -- общественное питание -- организация общественного питания -- питание в особых условиях -- технология -- детское питание -- замороженные блюда -- полуфабрикаты -- ассортимент -- качество
Свободных экз. нет
К65
Консервированные продукты для общественного питания : Науч.исслед.по изготовлению и использ.готовых блюд:Сб.ст. / Л.И.Алешина,В.Л.Бибергал,М.С.Борисова и др.;Под общ.ред.А.Ф.Наместникова. - M.-Лейпциг : Пищ.пром-сть;Феб Фахбухферлаг, 1973. - 198с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
консервы -- консервирование -- микробиология консервов -- тара -- общественное питание -- организация общественного питания -- питание в особых условиях -- технология -- детское питание -- замороженные блюда -- полуфабрикаты -- ассортимент -- качество
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 1