Электронный каталог

    Использование полиэлитролитных комплексов на основе хитозана в технологии рыбных продуктов / С. Н. Максимова, А. И. Вахрушев, М. А. Стрижова [и др.]. // "Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана", международная научно-техническая конференция, посвященная 80-летию Дальрыбвтуза : в 2 ч. (2010 ; Владивосток). Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II . - ISSN 9785-8887

Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- технология рыбных продуктов -- полиэлитролитный комплекс -- хитозан -- использование полиэлитролитных комплексов -- применение хитозана -- ДГРХУ (труды преподавателей) -- международные научно-технические конференции
Доп.точки доступа:
Вахрушев, А. И.
Максимова, С. Н.
Стрижова, М. А.

Использование полиэлитролитных комплексов на основе хитозана в технологии рыбных продуктов [Текст] / С. Н. Максимова, А. И. Вахрушев, М. А. Стрижова [и др.]. - С. 93-95. с. // Материалы ..., [18 мая 2010 г., Владивосток]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. Ч. II