База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 7, Результатов: 343
Отмеченные записи: 0
61.
Подробнее
620.21.4 Г 12
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник для торговых вузов / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - Москва : Экономика, 1981. - 408 с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мясных товаров -- продовольственные товары -- мясопродукты -- рыбопродукты -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- рыба -- мясные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- морепродукты -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Свободных экз. нет
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник для торговых вузов / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - Москва : Экономика, 1981. - 408 с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мясных товаров -- продовольственные товары -- мясопродукты -- рыбопродукты -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- рыба -- мясные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- морепродукты -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Свободных экз. нет
62.
Подробнее
637.5 Ж 91
Журавская, Нина Константиновна.
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина , Л. М. Отряшенкова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 289
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- пищевая ценность мяса -- оценка качества мяса -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- колбасные изделия -- яичные продукты -- жиры пищевые -- жиры технические -- пищевой альбумин -- мука кормовая
Доп.точки доступа:
Алехина, Лидия Тимофеевна
Отряшенкова, Лидия Михайловна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Журавская, Нина Константиновна.
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина , Л. М. Отряшенкова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 289
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- пищевая ценность мяса -- оценка качества мяса -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- колбасные изделия -- яичные продукты -- жиры пищевые -- жиры технические -- пищевой альбумин -- мука кормовая
Доп.точки доступа:
Алехина, Лидия Тимофеевна
Отряшенкова, Лидия Михайловна
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
63.
Подробнее
637.5 Л 25
Ларюшкина, Е. И.
Производство мясных полуфабрикатов и пельменей : учебное пособие / Е. И. Ларюшкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 104 с.
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- учебники -- полуфабрикаты -- производство мясопродуктов -- производство мясных изделий -- пельмени
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Ларюшкина, Е. И.
Производство мясных полуфабрикатов и пельменей : учебное пособие / Е. И. Ларюшкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 104 с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- учебники -- полуфабрикаты -- производство мясопродуктов -- производство мясных изделий -- пельмени
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
64.
Подробнее
620.22.4 Ц 18
Царева, В. Н.
Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продуции : учебник / В. Н. Царева. - 2-е изд., перераб.и доп. - Mосква : Легпищпром, 1982. - 320 с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- шубно-меховое сырье -- полуфабрикаты -- готовые изделия -- пушно-меховые товары
Экземпляры всего: 7
ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Царева, В. Н.
Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продуции : учебник / В. Н. Царева. - 2-е изд., перераб.и доп. - Mосква : Легпищпром, 1982. - 320 с. : ил.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- шубно-меховое сырье -- полуфабрикаты -- готовые изделия -- пушно-меховые товары
Экземпляры всего: 7
ЕКВ ауд.301 учебная (7)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (7)
65.
Подробнее
620.22.4 Ц 42
Церевитинов, Б. Ф.
Товароведение пушно-меховых товаров : учебник / Б. Ф. Церевитинов, А. Н. Беседин. - Mосква : Экономика, 1977. - 151 с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- пушно-меховые товары -- шубно-меховое сырье -- полуфабрикаты -- готовые изделия
Доп.точки доступа:
Беседин, А. Н.
Свободных экз. нет
Церевитинов, Б. Ф.
Товароведение пушно-меховых товаров : учебник / Б. Ф. Церевитинов, А. Н. Беседин. - Mосква : Экономика, 1977. - 151 с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- пушно-меховые товары -- шубно-меховое сырье -- полуфабрикаты -- готовые изделия
Доп.точки доступа:
Беседин, А. Н.
Свободных экз. нет
66.
Подробнее
620.22.4
С79
Стефанович, И. П.
Товароведение меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов и изделий : Учебник / И.П.Стефанович,А.Н.Машков,Е.А.Павлова. - M. : Легкая индустрия, 1972. - 288с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- меховые товары -- овчинно-шубные товары -- пушно-меховое сырье -- шубно-меховое сырье -- полуфабрикаты -- одежда
Доп.точки доступа:
Машков, А.Н.
Павлова, Е. А.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
С79
Стефанович, И. П.
Товароведение меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов и изделий : Учебник / И.П.Стефанович,А.Н.Машков,Е.А.Павлова. - M. : Легкая индустрия, 1972. - 288с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- меховые товары -- овчинно-шубные товары -- пушно-меховое сырье -- шубно-меховое сырье -- полуфабрикаты -- одежда
Доп.точки доступа:
Машков, А.Н.
Павлова, Е. А.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
67.
Подробнее
620.22.4 Б 53
Беседин, А. Н.
Товароведение пушно-меховых товаров : учебник / А. Н. Беседин, Ш. К. Ганцов. - Mосква : Экономика, 1983. - 128 с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- пушно-меховое сырье -- овчинно-шубные товары -- меховые товары -- полуфабрикаты -- пушно-меховые товары
Доп.точки доступа:
Ганцов, Ш. К.
Свободных экз. нет
Беседин, А. Н.
Товароведение пушно-меховых товаров : учебник / А. Н. Беседин, Ш. К. Ганцов. - Mосква : Экономика, 1983. - 128 с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- пушно-меховое сырье -- овчинно-шубные товары -- меховые товары -- полуфабрикаты -- пушно-меховые товары
Доп.точки доступа:
Ганцов, Ш. К.
Свободных экз. нет
68.
Подробнее
620.22.5
Виноградов, А. П.
Кожевенно-обувные,пушно-меховые и овчинно-шубные товары : Учебник / А.П.Виноградов,Е.А.Кедров,Б.Ф.Церевитинов. - M. : Госторгиздат, 1962. - 536с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- кожевенно-обувные товары -- пушно-меховые товары -- овчинно-шубные товары -- кожаная обувь -- резиновая обувь -- валяная обувь -- кожевенное сырье -- искусственный мех -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Кедрин, Е.А.
Церевитинов, Б.Ф.
Свободных экз. нет
Виноградов, А. П.
Кожевенно-обувные,пушно-меховые и овчинно-шубные товары : Учебник / А.П.Виноградов,Е.А.Кедров,Б.Ф.Церевитинов. - M. : Госторгиздат, 1962. - 536с. : ил.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение непродовольственных товаров -- кожевенно-обувные товары -- пушно-меховые товары -- овчинно-шубные товары -- кожаная обувь -- резиновая обувь -- валяная обувь -- кожевенное сырье -- искусственный мех -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Кедрин, Е.А.
Церевитинов, Б.Ф.
Свободных экз. нет
69.
Подробнее
641 Е 52
Е52
Елманов, Сергей Федорович.
Контроль качества продукции общественного питания : Учеб.пособие / Елманов С.Ф.,Ловачева Г.Н.,Успенская Н.Р. - М. : Экономика, 1983. - 208с.
Кл.слова (ненормированные):
контроль -- качество продукции -- общественное питание -- полуфабрикаты -- пищевые продукты -- лабораторные методы исследований -- готовая продукция
Доп.точки доступа:
Ловачева, Г. Н.
Успенская, Н.Р.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Е52
Елманов, Сергей Федорович.
Контроль качества продукции общественного питания : Учеб.пособие / Елманов С.Ф.,Ловачева Г.Н.,Успенская Н.Р. - М. : Экономика, 1983. - 208с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
контроль -- качество продукции -- общественное питание -- полуфабрикаты -- пищевые продукты -- лабораторные методы исследований -- готовая продукция
Доп.точки доступа:
Ловачева, Г. Н.
Успенская, Н.Р.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
70.
Подробнее
641 Б 12
Бабиченко, Л. В.
Основы технологии пищевых производств : учебник / Л. В. Бабиченко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1983. - 216 с.
Кл.слова (ненормированные):
технологический способ производства -- пищевая промышленность -- полуфабрикаты -- кулинарные изделия
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Бабиченко, Л. В.
Основы технологии пищевых производств : учебник / Л. В. Бабиченко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1983. - 216 с.
УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технологический способ производства -- пищевая промышленность -- полуфабрикаты -- кулинарные изделия
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 7, Результатов: 343