Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 52
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Алямовская, Вера Анатольевна.
700 домашних салатов / Вера Алямовская. - Москва : Айрис-пресс, 2006. - 384 с. : [4] л. ил. - (Страна советов.). - ISBN 5811217226
ББК 36.991
Рубрики: кулинария
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи -- рецепты (кулинария) -- салаты -- домоводство -- кухни мира
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Алямовская, Вера Анатольевна.
700 домашних салатов / Вера Алямовская. - Москва : Айрис-пресс, 2006. - 384 с. : [4] л. ил. - (Страна советов.). - ISBN 5811217226
Рубрики: кулинария
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи -- рецепты (кулинария) -- салаты -- домоводство -- кухни мира
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
2.
Подробнее
Крокер, Бетти.
Кулинария : Все, что нужно знать о продуктах и технологии приготовления полезных и изысканных блюд / Б. Крокер ; [пер. с англ. О. Озеровой]. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 608 c. : ил.. - ISBN 5699010629
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи в гриле -- приготовление блюд -- кулинария -- вегетарианские блюда -- технология приготовления блюд -- кулинарные рецепты -- кулинарная обработка
Доп.точки доступа:
Озерова, Ольга \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Крокер, Бетти.
Кулинария : Все, что нужно знать о продуктах и технологии приготовления полезных и изысканных блюд / Б. Крокер ; [пер. с англ. О. Озеровой]. - Москва : ЭКСМО, 2002. - 608 c. : ил.. - ISBN 5699010629
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи в гриле -- приготовление блюд -- кулинария -- вегетарианские блюда -- технология приготовления блюд -- кулинарные рецепты -- кулинарная обработка
Доп.точки доступа:
Озерова, Ольга \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Технология приготовления пищи : учебное пособие / Г. Г. Дубцов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 272 c. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5769511303. - ISBN 5294001535
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- хлебобулочные изделия -- приготовление пищи -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- кулинарные блюда -- продукты питания -- предприятия общественного питания
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Технология приготовления пищи : учебное пособие / Г. Г. Дубцов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 272 c. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5769511303. - ISBN 5294001535
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- хлебобулочные изделия -- приготовление пищи -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- кулинарные блюда -- продукты питания -- предприятия общественного питания
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 c., [8] л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5942310742
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- приготовление пищи -- пищевые продукты -- общественное питание -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Матюхина, Зинаида Петровна.
Товароведение пищевых продуктов : учебник для среднего профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 c., [8] л. ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 5942310742
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- приготовление пищи -- пищевые продукты -- общественное питание -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Королькова, Эльвира Павловна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Л 149
Лагутина Л. А.
1000 рецептов современной кухни [Текст] / Лагутина Л. А., Лагутина С. В. - Ростов-на-Дону : Проф-пресс, 2004. - 767 c.. - ISBN 5945821519
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- кулинария -- блюда -- приготовление пищи -- кулинарные рецепты -- современная кулинария -- повседневное питание -- НЛ
Доп.точки доступа:
Лагутина С. В. \авт.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Л 149
Лагутина Л. А.
1000 рецептов современной кухни [Текст] / Лагутина Л. А., Лагутина С. В. - Ростов-на-Дону : Проф-пресс, 2004. - 767 c.. - ISBN 5945821519
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- кулинария -- блюда -- приготовление пищи -- кулинарные рецепты -- современная кулинария -- повседневное питание -- НЛ
Доп.точки доступа:
Лагутина С. В. \авт.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
6.
Подробнее
Л 149
Лагутина Л. А.
1200 рецептов закусок и бутербродов [Текст] / Лагутина Л. А., Лагутина С. В. - Ростов-на-Дону : Проф-пресс, 2004. - 767 c.. - ISBN 5945821306
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- кулинарные рецепты -- кулинария -- приготовление пищи -- блюда -- бутерброды -- общественное питание -- НЛ
Доп.точки доступа:
Лагутина С. В. \авт.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Л 149
Лагутина Л. А.
1200 рецептов закусок и бутербродов [Текст] / Лагутина Л. А., Лагутина С. В. - Ростов-на-Дону : Проф-пресс, 2004. - 767 c.. - ISBN 5945821306
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- кулинарные рецепты -- кулинария -- приготовление пищи -- блюда -- бутерброды -- общественное питание -- НЛ
Доп.точки доступа:
Лагутина С. В. \авт.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
7.
Подробнее
消暑解热汤潽 / 李乐凊编. - 北京 : 金盾出版社, 1999. - 71 с.. - ISBN 7800228681
Перевод заглавия: Бульоны.
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- история китайской кухни -- приготовление пищи -- кулинарные рецепты -- национальная кухня Китая -- Chinese food -- history of Chinese cuisine -- cooking -- national cuisine of China
Доп.точки доступа:
李乐凊.
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
消暑解热汤潽 / 李乐凊编. - 北京 : 金盾出版社, 1999. - 71 с.. - ISBN 7800228681
Перевод заглавия: Бульоны.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
китайская кухня -- история китайской кухни -- приготовление пищи -- кулинарные рецепты -- национальная кухня Китая -- Chinese food -- history of Chinese cuisine -- cooking -- national cuisine of China
Доп.точки доступа:
李乐凊.
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
8.
Подробнее
Spencer, Colin.
Colin Spencer's vegetable book / Colin Spencer. - [London] : Conran Octopus, [1995]. - 288 p. : il.
Index : p. 284-288.
Перевод заглавия: Книга об овощах.
Кл.слова (ненормированные):
dishes -- cooking -- food -- gastronomy -- vegetables (cooking) -- recipes -- приготовление пищи -- кулинария -- домоводство -- кулинарные рецепты -- рецепты приготовления блюд
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Spencer, Colin.
Colin Spencer's vegetable book / Colin Spencer. - [London] : Conran Octopus, [1995]. - 288 p. : il.
Index : p. 284-288.
Перевод заглавия: Книга об овощах.
Кл.слова (ненормированные):
dishes -- cooking -- food -- gastronomy -- vegetables (cooking) -- recipes -- приготовление пищи -- кулинария -- домоводство -- кулинарные рецепты -- рецепты приготовления блюд
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
Меджитова, Эльмира Джеватовна.
Русская кухня / Эльмира Меджитова. - Изд. 4-е, доп. и перераб. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2000. - 415 c. : ил.. - ISBN 5040037864
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи -- технология приготовления пищи -- кулинария -- кулинарные рецепты -- пища -- рецепты кулинарные
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Меджитова, Эльмира Джеватовна.
Русская кухня / Эльмира Меджитова. - Изд. 4-е, доп. и перераб. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2000. - 415 c. : ил.. - ISBN 5040037864
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи -- технология приготовления пищи -- кулинария -- кулинарные рецепты -- пища -- рецепты кулинарные
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
10.
Подробнее
Kochkunst : Lukullisches von A bis Z. - Leipzig : Verlag für die Frau, 1990. - 576 s. : il.. - ISBN 3730400010
Текст и выходные данные на немецком языке.
Перевод заглавия: Искусство приготовления пищи.
Рубрики: технология приготовления пищи--сборники
Кл.слова (ненормированные):
Rezepte -- поваренное искусство -- приготовление пищи (рецепты) -- Kochen -- рецепты приготовления блюд -- Kochbuchen -- recipes
Экземпляры всего: 1
Ч/З иностранной литературы, ауд 305 (1)
Свободны: Ч/З иностранной литературы, ауд 305 (1)
Kochkunst : Lukullisches von A bis Z. - Leipzig : Verlag für die Frau, 1990. - 576 s. : il.. - ISBN 3730400010
Текст и выходные данные на немецком языке.
Перевод заглавия: Искусство приготовления пищи.
| УДК |
Рубрики: технология приготовления пищи--сборники
Кл.слова (ненормированные):
Rezepte -- поваренное искусство -- приготовление пищи (рецепты) -- Kochen -- рецепты приготовления блюд -- Kochbuchen -- recipes
Экземпляры всего: 1
Ч/З иностранной литературы, ауд 305 (1)
Свободны: Ч/З иностранной литературы, ауд 305 (1)
Страница 1, Результатов: 52