Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 25
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Юдина, Светлана Борисовна.
Технология геронтологического питания : учебное пособие для вузов / С. Б. Юдина. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 228 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 225-226.. - ISBN 5943432019
Рубрики: питание функциональное--геронтология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
питание рациональное -- питание геродиетическое -- пищевые технологии -- геронтология -- патологии возрастные (медицина) -- старение (медицина) -- продукты пищевые -- пробиотики (пищевые технологии) -- питание геродиетическое -- рецептуры (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Юдина, Светлана Борисовна.
Технология геронтологического питания : учебное пособие для вузов / С. Б. Юдина. - Москва : ДеЛи принт, 2009. - 228 с., [1] л. цв. ил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 225-226.. - ISBN 5943432019
| УДК |
Рубрики: питание функциональное--геронтология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
питание рациональное -- питание геродиетическое -- пищевые технологии -- геронтология -- патологии возрастные (медицина) -- старение (медицина) -- продукты пищевые -- пробиотики (пищевые технологии) -- питание геродиетическое -- рецептуры (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Югай, Алевтина Витальевна.
Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. В. Югай. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 22 с. : ил., табл.
На правах рукописи.
Рубрики: рыбные продукты--производство--технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
бычки (рыба) -- сырье рыбное -- продукты пищевые (производство) -- фарш рыбный -- консервы рыбные -- полуфабрикаты рыбные -- мышечная ткань бычков (химический состав)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Югай, Алевтина Витальевна.
Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. В. Югай. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 22 с. : ил., табл.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: рыбные продукты--производство--технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
бычки (рыба) -- сырье рыбное -- продукты пищевые (производство) -- фарш рыбный -- консервы рыбные -- полуфабрикаты рыбные -- мышечная ткань бычков (химический состав)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Е 80
Ершова, Татьяна Анатольевна.
Общая технология малых пищевых производств : учебное пособие [для 4 курса] / Т. А. Ершова, Л. В. Левочкина ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 155 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 150-151. - ISBN 9785933624219
Рубрики: пищевые производства малые--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- продукция пищевая -- полуфабрикаты пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- кулинария
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 32
Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Е 80
Ершова, Татьяна Анатольевна.
Общая технология малых пищевых производств : учебное пособие [для 4 курса] / Т. А. Ершова, Л. В. Левочкина ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 155 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 150-151. - ISBN 9785933624219
| УДК |
Рубрики: пищевые производства малые--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- продукция пищевая -- полуфабрикаты пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- кулинария
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 32
Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (27), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
С 91
Сухарева, Лидия Алексеевна.
Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары / Л. А. Сухарева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2007. - 275, [1] c. : ил., табл. - (Справочное пособие). - Библиогр. : с. 271-276. - ISBN 9785988790136
Рубрики: композиционные материалы--упаковка--тара--справочники
Кл.слова (ненормированные):
полимеры -- упаковка -- тара -- металлизированные материалы -- вторичное сырье (упакрвка) -- консервы (упаковка) -- продукты пищевые (упаковка)
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
С 91
Сухарева, Лидия Алексеевна.
Справочное пособие по композиционным материалам для упаковки и тары / Л. А. Сухарева. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2007. - 275, [1] c. : ил., табл. - (Справочное пособие). - Библиогр. : с. 271-276. - ISBN 9785988790136
| УДК |
Рубрики: композиционные материалы--упаковка--тара--справочники
Кл.слова (ненормированные):
полимеры -- упаковка -- тара -- металлизированные материалы -- вторичное сырье (упакрвка) -- консервы (упаковка) -- продукты пищевые (упаковка)
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Божко, Светлана Дмитриевна.
Ситуационные задачи по технологии производства продуктов общественного питания : учебно-методическое пособие [для 1-5, 6-го курсов вузов] / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. П. Ковтун ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 103 c. : табл. - Библиогр. : с. 86. - ISBN 9785933625834
Рубрики: общественное питание--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- продукты пищевые -- пищевые продукты -- рецептуры (пищевые технологии) -- полуфабрикаты пищевые -- сырье пищевое -- кулинарные изделия -- контроль качества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Ковтун, Тамара Петровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 40
Абонемент биомедицины (31), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (31), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Божко, Светлана Дмитриевна.
Ситуационные задачи по технологии производства продуктов общественного питания : учебно-методическое пособие [для 1-5, 6-го курсов вузов] / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. П. Ковтун ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 103 c. : табл. - Библиогр. : с. 86. - ISBN 9785933625834
| УДК |
Рубрики: общественное питание--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- продукты пищевые -- пищевые продукты -- рецептуры (пищевые технологии) -- полуфабрикаты пищевые -- сырье пищевое -- кулинарные изделия -- контроль качества (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна
Ковтун, Тамара Петровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 40
Абонемент биомедицины (31), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (31), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
6.
Подробнее
Дипломное проектирование: инженерные и автоматизированные расчеты : учебное пособие для вузов / Е. В. Макарова, Е. С. Фищенко, Л. А. Текутьева [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 408 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 332-337. - ISBN 9785933625285
Доступна электронная версия
Рубрики: биотехнология пищевая--расчеты--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- производства пищевые -- продукты пищевые -- расчеты инженерные (пищевая биотехнология) -- расчеты автоматизированные (пищевая биотехнология) -- гигиена (пищевая биотехнология) -- санитария (пищевая биотехнология) -- консервы (пищевая биотехнология) -- оборудование производственное (пищевая биотехнология) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Фищенко, Евгения Сергеевна
Текутьева, Людмила Александровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 12
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
Дипломное проектирование: инженерные и автоматизированные расчеты : учебное пособие для вузов / Е. В. Макарова, Е. С. Фищенко, Л. А. Текутьева [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 408 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 332-337. - ISBN 9785933625285
Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: биотехнология пищевая--расчеты--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- производства пищевые -- продукты пищевые -- расчеты инженерные (пищевая биотехнология) -- расчеты автоматизированные (пищевая биотехнология) -- гигиена (пищевая биотехнология) -- санитария (пищевая биотехнология) -- консервы (пищевая биотехнология) -- оборудование производственное (пищевая биотехнология) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна
Фищенко, Евгения Сергеевна
Текутьева, Людмила Александровна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 12
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.402 учебная (1)
7.
Подробнее
Ким, Георгий Николаевич.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, С. Д. Угрюмова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 481 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 476-477.. - ISBN 9785888715031
Рубрики: производства пищевые--процессы--аппараты--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- процессы механические (пищевые технологии) -- процессы гидромеханические (пищевые технологии) -- процессы тепловые (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- размораживание (пищевые технологии) -- процессы массообменные (пищевые технологии) -- процессы сорбционные (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии) -- процессы биохимические (пищевые технологии) -- экотехника (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Угрюмова, Светлана Дмитриевна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ким, Георгий Николаевич.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, С. Д. Угрюмова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 481 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 476-477.. - ISBN 9785888715031
| УДК |
Рубрики: производства пищевые--процессы--аппараты--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- процессы механические (пищевые технологии) -- процессы гидромеханические (пищевые технологии) -- процессы тепловые (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- размораживание (пищевые технологии) -- процессы массообменные (пищевые технологии) -- процессы сорбционные (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии) -- процессы биохимические (пищевые технологии) -- экотехника (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Угрюмова, Светлана Дмитриевна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие / В. К. Гамов, Т. К. Каленик, Ж. П. Павлова [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2011. - 326 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 304-324. - ISBN 9785744425975
Доступна электронная версия
Рубрики: продовольственные товары--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продукция пищевая -- продукты пищевые -- конкурентоспособность (товароведение) -- экспертиза (товароведение) -- управление качеством (товароведение) -- безопасность продовольственная -- свойства потребительские (товароведение) -- нанобиокорректоры -- идентификация (товароведение) -- фальсификация (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Гамов, Владимир Константинович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Павлова, Жанна Владимировна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие / В. К. Гамов, Т. К. Каленик, Ж. П. Павлова [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2011. - 326 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 304-324. - ISBN 9785744425975
Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: продовольственные товары--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продукция пищевая -- продукты пищевые -- конкурентоспособность (товароведение) -- экспертиза (товароведение) -- управление качеством (товароведение) -- безопасность продовольственная -- свойства потребительские (товароведение) -- нанобиокорректоры -- идентификация (товароведение) -- фальсификация (товароведение) -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Гамов, Владимир Константинович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Павлова, Жанна Владимировна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
9.
Подробнее
Дроздова, Татьяна Михайловна.
Физиология питания : учебник для вузов / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 351 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 347-349.. - ISBN 9785905170133
Рубрики: питание--физиология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
здоровье человека -- физиология питания -- обмен энергетический (физиология) -- продукты пищевые -- макронутриенты (питание) -- микронутриенты (питание) -- белки (питание) -- жиры (питание) -- углеводы (питание) -- витамины (питание) -- минеральные (питание) -- биологически активные вещества (питание) -- функциональное питание -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Влощинский, Павел Евгеньевич
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (5)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (5)
Дроздова, Татьяна Михайловна.
Физиология питания : учебник для вузов / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский. - Москва : ДеЛи плюс, 2012. - 351 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 347-349.. - ISBN 9785905170133
| УДК |
Рубрики: питание--физиология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
здоровье человека -- физиология питания -- обмен энергетический (физиология) -- продукты пищевые -- макронутриенты (питание) -- микронутриенты (питание) -- белки (питание) -- жиры (питание) -- углеводы (питание) -- витамины (питание) -- минеральные (питание) -- биологически активные вещества (питание) -- функциональное питание -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Влощинский, Павел Евгеньевич
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (5)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (5)
10.
Подробнее
Справочник по товароведению продовольственных товаров / [Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елиссева и др.] ; под ред. Т. Г. Родиной. - Москва : КолосС, 2003. - 608 с. : ил., табл.. - ISBN 5953200269
Прил. : с. 587-606.
Рубрики: товары продовольственные--товароведение--справочники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- сертификация (продовольственные товары) -- продукты пищевые -- безопасность пищевая -- тара (продовольственные товары) -- упаковка (продовольственные товары) -- добавки пищевые -- препараты коптильные -- товары зерномучные (товароведение) -- плоды -- овощи -- продукция овощная -- грибы -- крахмал -- сахар -- мед -- изделия кондитерские -- концентраты пищевые -- питание детское -- жиры пищевые -- мясопродукты -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Николаева, Мария Андреевна
Елисеева, Людмила Геннадьевна
Родина, Тамара Григорьевна \ред.\
Экземпляры всего: 29
Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Справочник по товароведению продовольственных товаров / [Т. Г. Родина, М. А. Николаева, Л. Г. Елиссева и др.] ; под ред. Т. Г. Родиной. - Москва : КолосС, 2003. - 608 с. : ил., табл.. - ISBN 5953200269
Прил. : с. 587-606.
| УДК |
Рубрики: товары продовольственные--товароведение--справочники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- сертификация (продовольственные товары) -- продукты пищевые -- безопасность пищевая -- тара (продовольственные товары) -- упаковка (продовольственные товары) -- добавки пищевые -- препараты коптильные -- товары зерномучные (товароведение) -- плоды -- овощи -- продукция овощная -- грибы -- крахмал -- сахар -- мед -- изделия кондитерские -- концентраты пищевые -- питание детское -- жиры пищевые -- мясопродукты -- морепродукты
Доп.точки доступа:
Николаева, Мария Андреевна
Елисеева, Людмила Геннадьевна
Родина, Тамара Григорьевна \ред.\
Экземпляры всего: 29
Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Информационно-библиографический отдел (1), ЕКВ ауд.301 учебная (18), Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 25