Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 17
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Нурмухаметов, Ю.
Большая путина Находкинской БАМР. [Текст] / Ю. Нурмухаметов // Дальневосточный Капитал : региональный журнал для деловых кругов Дальнего Востока. - Владивосток : Золотой Рог,. - 2010. - № 5.
Рубрики: Приморский край
Находка, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
НБАМР -- рыбодобывающая отрасль -- морской промысел рыбы -- рыбопереработка
Нурмухаметов, Ю.
Большая путина Находкинской БАМР. [Текст] / Ю. Нурмухаметов // Дальневосточный Капитал : региональный журнал для деловых кругов Дальнего Востока. - Владивосток : Золотой Рог,. - 2010. - № 5.
Рубрики: Приморский край
Находка, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
НБАМР -- рыбодобывающая отрасль -- морской промысел рыбы -- рыбопереработка
2.
Подробнее
Дипломное проектирование рыбоперерабатывающих производств : учебное пособие для вузов / [В. Д. Богданов, В. М. Дацун, А. А. Ефимов и др.] ; под ред. В. М. Дацуна. - Москва : [ВекторТиС], 2010. - 573 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 571-573.. - ISBN 9785931261621
Авт. указ. на обор. тит. л. На обор. тит. л. в вых. дан. : 433 с.
Рубрики: рыбопереработка--производства--проектирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- рыба (пищевые технологии) -- рыбные продукты (пищевые технологии) -- рыбоперерабатывающие производства -- технологическое оборудование (рыбоперерабатывающие производства) -- управление качеством (рыбоперерабатывающие производства) -- продуктовые расчеты (рыбоперерабатывающие производства) -- строительство (рыбоперерабатывающие производства) -- охрана труда (рыбоперерабатывающие производства)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Ефимов, Андрей Анатольевич
Дацун, Владимир Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Дипломное проектирование рыбоперерабатывающих производств : учебное пособие для вузов / [В. Д. Богданов, В. М. Дацун, А. А. Ефимов и др.] ; под ред. В. М. Дацуна. - Москва : [ВекторТиС], 2010. - 573 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 571-573.. - ISBN 9785931261621
Авт. указ. на обор. тит. л. На обор. тит. л. в вых. дан. : 433 с.
| УДК |
Рубрики: рыбопереработка--производства--проектирование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- рыба (пищевые технологии) -- рыбные продукты (пищевые технологии) -- рыбоперерабатывающие производства -- технологическое оборудование (рыбоперерабатывающие производства) -- управление качеством (рыбоперерабатывающие производства) -- продуктовые расчеты (рыбоперерабатывающие производства) -- строительство (рыбоперерабатывающие производства) -- охрана труда (рыбоперерабатывающие производства)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Ефимов, Андрей Анатольевич
Дацун, Владимир Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов : учебное пособие / [сост. М. В. Гольдин, А. А. Рыжков, Т. И. Слабко]. - Санкт-Петербург : Профи, 2009. - 208 c.. - ISBN 9785903039449
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- сборники рецептур -- рыбные изделия -- консервы -- консервы из рыбы -- рыбная продукция -- рецептуры -- рецепты -- рыба -- рыбные консервы -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Гольдин, М. В. \сост.\
Рыжков, А. А. \сост.\
Слабко, Т. И. \сост.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов : учебное пособие / [сост. М. В. Гольдин, А. А. Рыжков, Т. И. Слабко]. - Санкт-Петербург : Профи, 2009. - 208 c.. - ISBN 9785903039449
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- сборники рецептур -- рыбные изделия -- консервы -- консервы из рыбы -- рыбная продукция -- рецептуры -- рецепты -- рыба -- рыбные консервы -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Гольдин, М. В. \сост.\
Рыжков, А. А. \сост.\
Слабко, Т. И. \сост.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
4.
Подробнее
Производство, логистика, реализация товарного рыбоводства [Текст] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5. . - Международная конференция "Аквакультура-2016", посвященная вопросам производства, логистики, переработки и реализации товарного рыбоводства.
Кл.слова (ненормированные):
аквакультура -- товарное рыбоводство -- марикультура -- морепродукты -- рыбохозяйственная отрасль -- морская аквакультура -- рыбоводство -- портовая инфраструктура -- рыбопереработка -- реализация товарного рыбоводства
Производство, логистика, реализация товарного рыбоводства [Текст] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5. . - Международная конференция "Аквакультура-2016", посвященная вопросам производства, логистики, переработки и реализации товарного рыбоводства.
Кл.слова (ненормированные):
аквакультура -- товарное рыбоводство -- марикультура -- морепродукты -- рыбохозяйственная отрасль -- морская аквакультура -- рыбоводство -- портовая инфраструктура -- рыбопереработка -- реализация товарного рыбоводства
5.
Подробнее
Евелева, Вера Васильевна.
Антимикробная композиция для повышения безопасности и качества продукции рыбопереработки [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. // Пищевые ингредиенты : сырье и добавки. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- рыбопереработка -- хранение рыбопродуктов -- безопасность рыбной продукции -- антимикробные композиции рыбопереработки -- безопасные пищевые добавки -- качество продукции рыбопереработки -- качество антимикробных составов
Доп.точки доступа:
Черпалова, Т. М.
Евелева, Вера Васильевна.
Антимикробная композиция для повышения безопасности и качества продукции рыбопереработки [Текст] / В. В. Евелева, Т. М. Черпалова. // Пищевые ингредиенты : сырье и добавки. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- рыбопереработка -- хранение рыбопродуктов -- безопасность рыбной продукции -- антимикробные композиции рыбопереработки -- безопасные пищевые добавки -- качество продукции рыбопереработки -- качество антимикробных составов
Доп.точки доступа:
Черпалова, Т. М.
6.
Подробнее
Новые данные об использовании коллагеновых гидролизатов в технологии рыбных полуфабрикатов [Текст] / Н. Ю. Зарубин [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая отрасль -- рынок рыбных полуфабрикатов -- коллагеновые гидролизаты -- ферментативная обработка -- технологии рыбных полуфабрикатов -- биомодификация -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Зарубин, Никита Юрьевич
Литвинова, Елена Викторовна
Фролова, Юлия Владимировна
Бредихина, Ольга Валентиновна
Новые данные об использовании коллагеновых гидролизатов в технологии рыбных полуфабрикатов [Текст] / Н. Ю. Зарубин [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая отрасль -- рынок рыбных полуфабрикатов -- коллагеновые гидролизаты -- ферментативная обработка -- технологии рыбных полуфабрикатов -- биомодификация -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Зарубин, Никита Юрьевич
Литвинова, Елена Викторовна
Фролова, Юлия Владимировна
Бредихина, Ольга Валентиновна
7.
Подробнее
Ферменты в пищевой промышленности / под ред. Роберта Дж. Уайтхерста, Мортена ван Оорта ; пер. с англ. С. В. Макарова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 404 с. : ил., табл. - (Ингредиенты). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757557
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: ферменты--применение в пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии пищевые -- аспарагиназа (пищевые технологии) -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- белки (пищевые технологии) -- жиры (пищевые технологии) -- генная инженерия (пищевые технологии) -- энзимология (пищевые технологии) -- ферментация (пищевые технологии) -- молокосвертывающие ферменты -- лактопероксидаза (пищевые технологии) -- лизоцим (пищевые технологии) -- транглутаминаза (пищевые технологии) -- липазы (пищевые технологии) -- лактаза (пищевые технологии) -- полисахариды (пищевые технологии) -- амилазы (пищевые технологии) -- ксиланазы (пищевые технологии) -- оксидоредуктазы (пищевые технологии) -- протеазы (пищевые технологии) -- трансглутаминаза (пищевые технологии) -- целлюлазы (пищевые технологии) -- пектиназы (пищевые технологии) -- молочная промышленность -- пивоварение -- хлебопечение -- виноделие -- рыбопереработка -- мясопереработка -- пищевая промышленность -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Уайтхерст, Роберт Дж \ред.\
Оорт, Мортен ван \ред.\
Макаров, С. В. \пер.\
Экземпляры всего: 7
Абонемент учебной и научной литературы (3), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (3), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Ферменты в пищевой промышленности / под ред. Роберта Дж. Уайтхерста, Мортена ван Оорта ; пер. с англ. С. В. Макарова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 404 с. : ил., табл. - (Ингредиенты). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757557
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: ферменты--применение в пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии пищевые -- аспарагиназа (пищевые технологии) -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- белки (пищевые технологии) -- жиры (пищевые технологии) -- генная инженерия (пищевые технологии) -- энзимология (пищевые технологии) -- ферментация (пищевые технологии) -- молокосвертывающие ферменты -- лактопероксидаза (пищевые технологии) -- лизоцим (пищевые технологии) -- транглутаминаза (пищевые технологии) -- липазы (пищевые технологии) -- лактаза (пищевые технологии) -- полисахариды (пищевые технологии) -- амилазы (пищевые технологии) -- ксиланазы (пищевые технологии) -- оксидоредуктазы (пищевые технологии) -- протеазы (пищевые технологии) -- трансглутаминаза (пищевые технологии) -- целлюлазы (пищевые технологии) -- пектиназы (пищевые технологии) -- молочная промышленность -- пивоварение -- хлебопечение -- виноделие -- рыбопереработка -- мясопереработка -- пищевая промышленность -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Уайтхерст, Роберт Дж \ред.\
Оорт, Мортен ван \ред.\
Макаров, С. В. \пер.\
Экземпляры всего: 7
Абонемент учебной и научной литературы (3), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (3), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
8.
Подробнее
Тюльзнер, Манфред.
Технология рыбопереработки / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. с нем. Е. А. Семеновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 391-396.. - ISBN 9785904757175
Парал. тит. л. на нем.
Рубрики: рыба--обработка--учебные издания
рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
рыбные изделия -- рыбное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- рыбные массы -- фарши рыбные -- ферментная обработка (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- маринование (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- рыба замороженная -- рыба вареная -- рыба жареная -- рыба соленая -- рыба маринованная -- рыба копченая -- сурими -- рыбная мука -- рыбий жир -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Кох, Мария
Семенова, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Тюльзнер, Манфред.
Технология рыбопереработки / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. с нем. Е. А. Семеновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 391-396.. - ISBN 9785904757175
Парал. тит. л. на нем.
| УДК |
Рубрики: рыба--обработка--учебные издания
рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
рыбные изделия -- рыбное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- рыбные массы -- фарши рыбные -- ферментная обработка (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- маринование (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- рыба замороженная -- рыба вареная -- рыба жареная -- рыба соленая -- рыба маринованная -- рыба копченая -- сурими -- рыбная мука -- рыбий жир -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Кох, Мария
Семенова, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток).
Научные труды Дальрыбвтуза / [гл. ред. Г. Н. Ким, науч. ред. В. Д. Богданов]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2015 - .
т. 35 = Scientific journal of Dalrybvtuz. - 163 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.
ББК 72.471.3(255)я43
Рубрики: высшие учебные заведения--научно-исследовательская деятельность--Дальний Восток России--сборники научных трудов
Дальний Восток России--наука -- сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- экология -- промышленное рыболовство -- акустика -- судовые энергетические установки -- электрооборудование судов -- технология пищевых продуктов -- паразиты рыб -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Ким, Г. Н. \ед.\
Богданов, В. Д. \ед.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток).
Научные труды Дальрыбвтуза / [гл. ред. Г. Н. Ким, науч. ред. В. Д. Богданов]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2015 - .
т. 35 = Scientific journal of Dalrybvtuz. - 163 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: высшие учебные заведения--научно-исследовательская деятельность--Дальний Восток России--сборники научных трудов
Дальний Восток России--наука -- сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- экология -- промышленное рыболовство -- акустика -- судовые энергетические установки -- электрооборудование судов -- технология пищевых продуктов -- паразиты рыб -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Ким, Г. Н. \ед.\
Богданов, В. Д. \ед.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Тарханова, Л.
Интеграция как фактор развития рыбной отрасли / Л. Тарханова // Экономист. - N 9 (2006), С. 84-89. - табл.
ББК 65.9(2Рос:)
Рубрики: Экономика--Экономика регионов России--Экономика рыбного хозяйства--Россия--Мурманская область
Кл.слова (ненормированные):
рыбная отрасль -- рыбная промышленность -- интеграция предприятий -- промысловый флот -- рыбное хозяйство -- рыболовство -- рыболовный флот -- освоение гидробионтов -- квоты на биоресурсы -- биоресурсы -- рыбопереработка -- перерабатывающая промышленность
Аннотация: Процессы интеграции компаний в рыбной отрасли России. В статье рассказано о создании промышленных комплексов по добыче, переработке и сбыту рыбной продукции в Мурманской области.
Тарханова, Л.
Интеграция как фактор развития рыбной отрасли / Л. Тарханова // Экономист. - N 9 (2006), С. 84-89. - табл.
| УДК |
Рубрики: Экономика--Экономика регионов России--Экономика рыбного хозяйства--Россия--Мурманская область
Кл.слова (ненормированные):
рыбная отрасль -- рыбная промышленность -- интеграция предприятий -- промысловый флот -- рыбное хозяйство -- рыболовство -- рыболовный флот -- освоение гидробионтов -- квоты на биоресурсы -- биоресурсы -- рыбопереработка -- перерабатывающая промышленность
Аннотация: Процессы интеграции компаний в рыбной отрасли России. В статье рассказано о создании промышленных комплексов по добыче, переработке и сбыту рыбной продукции в Мурманской области.
Страница 1, Результатов: 17