Электронный каталог

Анчева, Ирина Анатольевна.
    Функциональное питание при беременности [Текст] / И. А. Анчева. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- функциональное питание -- беременность -- нутриенты -- макронутриенты -- оценка функционального питания беременных

Анчева, Ирина Анатольевна. Функциональное питание при беременности [Текст] / И. А. Анчева. - С. 22-28. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 4.

Белкова, М. Д.
    Продукты с пробиотиками - продукты будущего! [Текст] / М. Д. Белкова. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- функциональное питание -- продукты функционального питания -- пробиотики -- пробиотики в пищевой продукции -- бифидобактерии -- лактобактерии -- пробиотические культуры AIBI -- пробиотические микроорганизмы -- рынок биопродуктов -- мотивация потребителей биопродукции -- здоровое питание

Белкова, М. Д. Продукты с пробиотиками - продукты будущего! [Текст] / М. Д. Белкова. - С. 32-33. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Исаев, Вячеслав Арташесович.
    Микроэмульгирование и микрокапсулирование ПНЖК класса ω-3 для расширения возможностей их использования [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- молочнокислые продукты -- детское питание -- антиоксиданты морского происхождения -- эмульгирование -- микрокапсулирование жирных кислот -- микрокапсулы Эйконола -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Симоненко, Сергей Владимирович

Исаев, Вячеслав Арташесович. Микроэмульгирование и микрокапсулирование ПНЖК класса ω-3 для расширения возможностей их использования [Текст] / В. А. Исаев, С. В. Симоненко. - С. 40-41. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.

Масленникова, Евгения Владимировна.
    Спреды функционального назначения с использованием биологически активного сырья / Е. В. Масленникова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 201-203. - Доступна электронная версия

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- спреды -- растительные масла -- функциональное питание -- жировые продукты

Масленникова, Евгения Владимировна. Спреды функционального назначения с использованием биологически активного сырья [Текст] / Е. В. Масленникова // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 201-203

    Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае [Текст] / В. В. Понамарев [и др.]. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.

Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
производство хлебобулочных изделий -- хлебобулочные изделия -- продукты регулярного спроса -- хлебопекарная отрасль Российской Федерации -- обогащенная хлебобулочная продукция -- функциональные продукты питания -- функциональное питание населения -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Понамарев, В. В.
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна

Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае [Текст] / В. В. Понамарев [и др.]. - С. 25-29. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.

    Развитие производства пищевых ингредиентов в Российской Федерации: реалии и перспективы [Текст] / А. П. Нечаев [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6. . - Высококачественные ингредиенты - основа безопасности продуктов. - Ведущему отраслевому объединению в области пищевых добавок и ароматизаторов - Союзу Производителей Пищевых Ингредиентов - 15 лет. Поздравляем с юбилеем!

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство пищевых ингредиентов -- функциональное питание -- пищевые ингредиенты -- пищевые добавки -- пищевые ароматизаторы -- конкурентоспособность (микроингредиенты)
Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович
Краус, С. В.
Никифорова, Т. А.
Савенкова, Т. В.
Семенова, П. А.

Развитие производства пищевых ингредиентов в Российской Федерации: реалии и перспективы [Текст] / А. П. Нечаев [и др.]. - С. 64-68. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

Набережных, Геннадий.
    От структуры к функциональности [Текст] / Г. Набережных. // Дальневосточный ученый : газета Дальневосточного отделения РАН. - Владивосток,. - 2014. – № 20.

Рубрики: Дальний Восток России--наука
Кл.слова (ненормированные):
дальневосточные ученые -- ДВО РАН -- биологические ресурсы -- океан -- биологически активные добавки -- лекарственные препараты -- функциональное питание -- биологически активные вещества

Набережных, Геннадий. От структуры к функциональности [Текст] / Г. Набережных. - C. 3. с. // Дальневосточный ученый : газета Дальневосточного отделения РАН. - Владивосток,. - 2014. – № 20.

    Топинамбур - уникальное растительное сырье [Текст] / В. И. Старовойтов [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- растительное сырье -- топинамбур -- клубни топинамбура -- инулин -- инновационное развитие производства топинамбура -- пектин -- функциональное питание
Доп.точки доступа:
Старовойтов, Виктор Иванович
Старовойтова, Оксана Анатольевна
Звягинцев, Петр Семенович
Мандрыка, Евгений Александрович
Лазунин, Юрий Тихонович

Топинамбур - уникальное растительное сырье [Текст] / В. И. Старовойтов [и др.]. - С. 16-20. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Молчанова, Елена Николаевна.
    Анализ вкусовых достоинств мучных кондитерских изделий, обогащенных ингредиентами из зернобобовых культур [Текст] / Е. Н. Молчанова, И. Д. Щеголева, О. И. Денисова. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия -- зернобобовые культуры -- ингредиенты -- арахис -- сырцовые пряники -- фасоль -- функциональное питание -- потребительский спрос -- рецептура мучных кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Щеголева, Ирина Дмитриевна
Денисова, Ольга Игоревна

Молчанова, Елена Николаевна. Анализ вкусовых достоинств мучных кондитерских изделий, обогащенных ингредиентами из зернобобовых культур [Текст] / Е. Н. Молчанова, И. Д. Щеголева, О. И. Денисова. - С. 6-9. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 2.

612(075.8) Т 343
Теплов, Виталий Иванович.
    Физиология питания : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2014. - 451 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 442-444.. - ISBN 9785394017957

Теплов, Виталий Иванович. Физиология питания [Текст] : учебное пособие / В. И. Теплов, В. Е. Боряев., 2014. - 451 с. с.