Электронный каталог

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    О возможности использования некоторых видов растений в качестве потенциального йодсодержащего пищевого сырья [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Самченко, Ольга Николаевна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2004. - № 4. - С. 94-99. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2311-2271

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- йодсодержащие добавки -- пищевые добавки -- куркума -- звездчатка (пищевые технологии) -- функциональное питание

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Самченко, Ольга Николаевна

Чижикова, Ольга Григорьевна. О возможности использования некоторых видов растений в качестве потенциального йодсодержащего пищевого сырья / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Самченко, Ольга Николаевна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2004. - № 4. - С. 94-99

    Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае [[Электронный ресурс]] / Понамарев, В. В.Смертина, Елена СеменовнаФедянина, Людмила Николаевна [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 12. - С. 25-29. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2074-9678

Рубрики: статья из журнала

   Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- функциональные продукты питания -- функциональное питание населения -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Понамарев, В. В.
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна

Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае / Понамарев, В. В.Смертина, Елена СеменовнаФедянина, Людмила Николаевна [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 12. - С. 25-29

    Применение кресс-салата в производстве продуктов питания [[Электронный ресурс]] / Самченко, Ольга Николаевна, Супрунова, Ирина Анатольевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, С. В. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III Международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 56-58

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- овощи -- продукты питания -- йодирование (пищевые технологии) -- лекарственные растения -- функциональное питание -- кресс-салат -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Самченко, Ольга Николаевна
Супрунова, Ирина Анатольевна
Чижикова, Ольга Григорьевна
Лим, С. В.

Применение кресс-салата в производстве продуктов питания / Самченко, Ольга Николаевна, Супрунова, Ирина Анатольевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, С. В. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III Международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 56-58

Рощина, Анастасия Дмитриевна.
    Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Анастасия Дмитриевна Рощина. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 , включ. обл. с. - Библиогр. : с. 21-23. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/FCAFE667-F417-48EC-BE30-114604D8E473
На правах рукописи

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии) -- мясорастительные консервы -- пищевые технологии

Рощина, Анастасия Дмитриевна. Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / Анастасия Дмитриевна Рощина, 2018. - 23 , включ. обл. с.

664
П 278

    Перспективы применения отходов производства БАД из морских водорослей для создания продуктов функционального питания [Электронный ресурс] / В. В. Автанас, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина , В. А. Лях // Первая научно-практическая студенческая конференция по итогам научно-исследовательской работы Школы биомедицины ДВФУ за 2012-2013 гг. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - С. 10-12

Перспективы применения отходов производства БАД из морских водорослей для создания продуктов функционального питания [Электронный ресурс] / В. В. Автанас, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина , В. А. Лях // Первая научно-практическая студенческая конференция по итогам научно-исследовательской работы Школы биомедицины ДВФУ за 2012-2013 гг. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2013. - С. 10-12