Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 51
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Использование инулина в диетических продуктах детского питания [Текст] / С. Т. Быкова [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
низкобелковая смесь "Детка" -- крахмал -- инулин -- сухие яйцепродукты -- нормативная документация
Доп.точки доступа:
Быкова, С. Т.
Буравлева, Т. Н.
Калинина, Т. Г.
Боровик, Татьяна Эдуардовна
Использование инулина в диетических продуктах детского питания [Текст] / С. Т. Быкова [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
низкобелковая смесь "Детка" -- крахмал -- инулин -- сухие яйцепродукты -- нормативная документация
Доп.точки доступа:
Быкова, С. Т.
Буравлева, Т. Н.
Калинина, Т. Г.
Боровик, Татьяна Эдуардовна
2.
Подробнее
Урбанович Е.М.
Изменчивость и коррелятивная взаимозависимость показателей качества яиц / Урбанович Е.М.,Справцова Т.А.; Под ред. Ю.И.Слабко; Примор.с.-х.ин-т // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке. - 1975,,С.113-115
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Прим.с.-х.ин-т -- изменчивость -- корреляция -- птицы -- яйцепродукты -- качество
Доп.точки доступа:
Справцова Т.А. \авт.\
Слабко, Ю. И \ред.\
Приморский сельскохозяйственный институт (Уссурийск)
Урбанович Е.М.
Изменчивость и коррелятивная взаимозависимость показателей качества яиц / Урбанович Е.М.,Справцова Т.А.; Под ред. Ю.И.Слабко; Примор.с.-х.ин-т // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных на Дальнем Востоке. - 1975,,С.113-115
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Прим.с.-х.ин-т -- изменчивость -- корреляция -- птицы -- яйцепродукты -- качество
Доп.точки доступа:
Справцова Т.А. \авт.\
Слабко, Ю. И \ред.\
Приморский сельскохозяйственный институт (Уссурийск)
3.
Подробнее
Технология мясных и технических продуктов : справочник / С. М. Бобылев, Е. В. Гаевой, А. В. Горбатов [и др.]. - Mосква : Пищевая промышленность, 1973. - 540 с. - (Техника и технология в мясной промышленности)
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- колбасы -- консервы -- копчение -- полуфабрикаты -- пищевые жиры -- яйцепродукты -- клеи -- желатин
Доп.точки доступа:
Бобылев, С. М.
Гаевой, Е. В.
Горбатов, Альфред Васильевич
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология мясных и технических продуктов : справочник / С. М. Бобылев, Е. В. Гаевой, А. В. Горбатов [и др.]. - Mосква : Пищевая промышленность, 1973. - 540 с. - (Техника и технология в мясной промышленности)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- колбасы -- консервы -- копчение -- полуфабрикаты -- пищевые жиры -- яйцепродукты -- клеи -- желатин
Доп.точки доступа:
Бобылев, С. М.
Гаевой, Е. В.
Горбатов, Альфред Васильевич
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Лобзов, К. И.
Переработка мяса птицы и яиц / К. И. Лобзов, Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников. - Mосква : Агропромиздат, 1987. - 240 с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- колбасы -- полуфабрикаты -- кулинарные изделия -- консервы
Доп.точки доступа:
Митрофанов, Н. С.
Хлебников, В. И.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Лобзов, К. И.
Переработка мяса птицы и яиц / К. И. Лобзов, Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников. - Mосква : Агропромиздат, 1987. - 240 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- колбасы -- полуфабрикаты -- кулинарные изделия -- консервы
Доп.точки доступа:
Митрофанов, Н. С.
Хлебников, В. И.
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Н62
Никитин, Б. И.
Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности / Б. И. Никитин. - M. : Пищевая промышленность, 1973. - 423с.
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- кулинарные изделия -- консервы -- колбасы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Н62
Никитин, Б. И.
Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности / Б. И. Никитин. - M. : Пищевая промышленность, 1973. - 423с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- кулинарные изделия -- консервы -- колбасы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Переработка птицы / Н. С. Митрофанов, Ю. А. Плясов, Е. Г. Шумков [и др.]. - Mосква : Агропромиздат, 1990. - 303 с.. - ISBN 5100009462
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- кулинарные изделия -- колбасы -- консервы -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Митрофанов, Н. С.
Плясов, Ю. А.
Шумков, Е. Г.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Переработка птицы / Н. С. Митрофанов, Ю. А. Плясов, Е. Г. Шумков [и др.]. - Mосква : Агропромиздат, 1990. - 303 с.. - ISBN 5100009462
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- яйцепродукты -- кулинарные изделия -- колбасы -- консервы -- контроль качества
Доп.точки доступа:
Митрофанов, Н. С.
Плясов, Ю. А.
Шумков, Е. Г.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
7.
Подробнее
К52
Клюева, Т. К.
Пищевые жиры,молоко,молочные продукты и яичные товары : Лекции / Под ред.А.Н.Рукосуева. - М. : Б.и., 1964. - 88с.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- жиры -- молоко и молочные продукты -- яйцепродукты
Свободных экз. нет
К52
Клюева, Т. К.
Пищевые жиры,молоко,молочные продукты и яичные товары : Лекции / Под ред.А.Н.Рукосуева. - М. : Б.и., 1964. - 88с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- жиры -- молоко и молочные продукты -- яйцепродукты
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Т50
Товароведение пищевых продуктов. В 4 т : учебник для товаровед. фак. экон. вузов / Ф.С. Касаткин; под общ. ред. Ф.В. Церевитинова. - Изд. 2-е, перераб.и доп. - М. : Госторгиздат, 1949. - 408с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- яйцепродукты -- учебники -- мясные товары -- яичные товары -- рыбные товары -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Касаткин, Ф.С.
Церевитинов, Ф.В. \редактор.\
Свободных экз. нет
Т50
Товароведение пищевых продуктов. В 4 т : учебник для товаровед. фак. экон. вузов / Ф.С. Касаткин; под общ. ред. Ф.В. Церевитинова. - Изд. 2-е, перераб.и доп. - М. : Госторгиздат, 1949. - 408с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- яйцепродукты -- учебники -- мясные товары -- яичные товары -- рыбные товары -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Касаткин, Ф.С.
Церевитинов, Ф.В. \редактор.\
Свободных экз. нет
9.
Подробнее
Т50
Товароведение пищевых продуктов : Учебник / Под.ред.Козина Н.И. - Калинин : РИО, 1956. - 708с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- яйцепродукты -- молоко и молочные продукты -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- жиры -- вкусовые продукты
Свободных экз. нет
Т50
Товароведение пищевых продуктов : Учебник / Под.ред.Козина Н.И. - Калинин : РИО, 1956. - 708с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- яйцепродукты -- молоко и молочные продукты -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- жиры -- вкусовые продукты
Свободных экз. нет
10.
Подробнее
Т50
Товароведение продовольственных товаров. Жиры, яйцо, мясо, рыба, концентраты : учебник / Варибрус В.И. [и др.]. - М. : Экономика, 1971. - 568c.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- жиры -- яйцепродукты -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- пищевые концентраты
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Т50
Товароведение продовольственных товаров. Жиры, яйцо, мясо, рыба, концентраты : учебник / Варибрус В.И. [и др.]. - М. : Экономика, 1971. - 568c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- жиры -- яйцепродукты -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- пищевые концентраты
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Страница 1, Результатов: 51