Электронный каталог

Syngh, R. Paul
    Introduction to Food Engineering [Электронный ресурс] / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman. - Fourth edition. - Электроные текстовые данные. - Burlington, Massachusetts ; San Diego, California ; London : Academic Press, [2009]. - XXII, 841 p. : il., charts. - (Food Science and Technology. International Series). - Bibliogr. in the texte. - ISBN 9780123709004
Index : p. 829-838
Перевод заглавия: Введение в пищевую инженерию

Рубрики: инженерия пищевая--справочники

Кл.слова (ненормированные):
food science -- food engineering -- food industry -- thermodynamics -- food protection -- наука о питании -- производство пищевых продуктов -- пищевая индустрия -- термодинамика -- упаковка пищевых продуктов -- международные образовательные программы -- электронные ресурсы

Доп.точки доступа:
Heldman, Dennis R

Syngh, R. Paul Introduction to Food Engineering [Текст : Электронный ресурс] / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, [2009]. - XXII, 841 p. с.

Geoffrey R. Dixon
    Horticulture: Plants for People and Places, Volume 3 [Электронный ресурс] / Geoffrey R. Dixon, David E. Aldous. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-94-017-8560-0. - [S. l.] : Springer Netherlands, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-94-017-8560-0. - ISBN 9789401785600

Кл.слова (ненормированные):
Life Sciences -- agriculture -- food science -- Environment, general -- Business and Management, general -- Social Sciences, general -- книги издательства Springer

Geoffrey R. Dixon Horticulture: Plants for People and Places, Volume 3 [Текст : Электронный ресурс] / Geoffrey R. Dixon, David E. Aldous, 2014

    Food Safety, Market Organization, Trade and Development [Электронный ресурс] / Abdelhakim Hammoudi, Cristina Grazia, Yves Surry, Jean-Baptiste Traversac. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-3-319-15227-1. - [S. l.] : Springer International Publishing, 2015. - ( час. мин.), 1007/978-3-319-15227-1. - ISBN 9783319152271

Кл.слова (ненормированные):
economics -- agricultural economics -- development economics -- food science -- industrial organization -- international economics -- книги издательства Springer

Food Safety, Market Organization, Trade and Development [Текст : Электронный ресурс] / Abdelhakim Hammoudi, Cristina Grazia, Yves Surry, Jean-Baptiste Traversac, 2015

Giovanni Brunazzi
    The Importance of Packaging Design for the Chemistry of Food Products [Электронный ресурс] / Giovanni Brunazzi, Salvatore Parisi, Amina Pereno. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-3-319-08452-7. - [S. l.] : Springer International Publishing, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-3-319-08452-7. - (SpringerBriefs in Molecular Science). - ISBN 9783319084527

Кл.слова (ненормированные):
chemistry -- food science -- Quality of Life Research -- Characterization and Evaluation of Materials -- книги издательства Springer

Giovanni Brunazzi The Importance of Packaging Design for the Chemistry of Food Products [Текст : Электронный ресурс] / Giovanni Brunazzi, Salvatore Parisi, Amina Pereno, 2014

James M. Rippe
    Fructose, High Fructose Corn Syrup, Sucrose and Health [Электронный ресурс] / James M. Rippe. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4899-8077-9. - [S. l.] : Springer New York, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-1-4899-8077-9. - (Nutrition and Health). - ISBN 9781489980779

Кл.слова (ненормированные):
medicine & public health -- Clinical Nutrition -- nutrition -- food science -- книги издательства Springer

James M. Rippe Fructose, High Fructose Corn Syrup, Sucrose and Health [Текст : Электронный ресурс] / James M. Rippe, 2014

Rajkumar Rajendram
    Branched Chain Amino Acids in Clinical Nutrition [Электронный ресурс] / Rajkumar Rajendram, Victor R. Preedy, Vinood B. Patel. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4939-1923-9. - [S. l.] : Springer New York, 2015. - ( час. мин.), 1007/978-1-4939-1923-9. - (Nutrition and Health). - ISBN 9781493919239

Кл.слова (ненормированные):
medicine & public health -- Clinical Nutrition -- nutrition -- food science -- книги издательства Springer

Rajkumar Rajendram Branched Chain Amino Acids in Clinical Nutrition [Текст : Электронный ресурс] / Rajkumar Rajendram, Victor R. Preedy, Vinood B. Patel, 2015

Karinne Ludlow
    Socio-Economic Considerations in Biotechnology Regulation [Электронный ресурс] / Karinne Ludlow, Stuart J. Smyth, José Falck-Zepeda. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4614-9440-9. - [S. l.] : Springer New York, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-1-4614-9440-9. - (Natural Resource Management and Policy). - ISBN 9781461494409

Кл.слова (ненормированные):
economics -- agricultural economics -- food science -- R & D/Technology Policy -- книги издательства Springer

Karinne Ludlow Socio-Economic Considerations in Biotechnology Regulation [Текст : Электронный ресурс] / Karinne Ludlow, Stuart J. Smyth, José Falck-Zepeda, 2014

Tanja Ćirković Veličković
    Food Allergens [Электронный ресурс] / Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4939-0841-7. - [S. l.] : Springer New York, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-1-4939-0841-7. - (Food Microbiology and Food Safety). - ISBN 9781493908417

Кл.слова (ненормированные):
chemistry -- food science -- biotechnology -- nutrition -- Biochemical Engineering -- Chemistry/Food Science, general -- книги издательства Springer

Tanja Ćirković Veličković Food Allergens [Текст : Электронный ресурс] / Tanja Ćirković Veličković, Marija Gavrović-Jankulović, 2014

    Food Biopreservation [Электронный ресурс] / Antonio Galvez, María José Grande Burgos, Rosario Lucas López, Rubén Pérez Pulido. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4939-2029-7. - [S. l.] : Springer New York, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-1-4939-2029-7. - (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition). - ISBN 9781493920297

Кл.слова (ненормированные):
chemistry -- food science -- Biochemical Engineering -- nutrition -- книги издательства Springer

Food Biopreservation [Текст : Электронный ресурс] / Antonio Galvez, María José Grande Burgos, Rosario Lucas López, Rubén Pérez Pulido, 2014

    Retail Food Safety [Электронный ресурс] / Jeffrey Farber, Jackie Crichton, O. Peter Snyder, Jr. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4939-1550-7. - [S. l.] : Springer New York, 2014. - ( час. мин.), 1007/978-1-4939-1550-7. - (Food Microbiology and Food Safety). - ISBN 9781493915507

Кл.слова (ненормированные):
chemistry -- food science -- Chemistry/Food Science, general -- Documentation and Information in Chemistry -- Biomedicine, general -- книги издательства Springer

Retail Food Safety [Текст : Электронный ресурс] / Jeffrey Farber, Jackie Crichton, O. Peter Snyder, Jr., 2014