Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Товароведение и экспертиза молока и молочных товаров : лабораторный практикум / Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко, Л. А. Текутьева [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108. - ISBN 9785744433031
Доступна электронная версия
Рубрики: молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
молоко--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза (товароведение) -- пищевые продукты -- молочные напитки -- молокосодержащие продукты -- сливки -- сметана -- кисломолочные продукты -- творог -- творожная масса -- сыры -- масло сливочное -- сущие молочные продукты -- сгущенные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Текутьева, Людмила Александровна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Товароведение и экспертиза молока и молочных товаров : лабораторный практикум / Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко, Л. А. Текутьева [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2014. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 108. - ISBN 9785744433031
Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
молоко--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза (товароведение) -- пищевые продукты -- молочные напитки -- молокосодержащие продукты -- сливки -- сметана -- кисломолочные продукты -- творог -- творожная масса -- сыры -- масло сливочное -- сущие молочные продукты -- сгущенные молочные продукты
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Текутьева, Людмила Александровна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (6), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
2.
Подробнее
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2014. - 327 с. : табл. - Библиогр. : с. 326-327.. - ISBN 9785394015922
Рубрики: жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
молоко--товароведение--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания -- пищевые продукты -- растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2014. - 327 с. : табл. - Библиогр. : с. 326-327.. - ISBN 9785394015922
| УДК |
Рубрики: жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
молоко--товароведение--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания -- пищевые продукты -- растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5)
3.
Подробнее
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 327 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 326-327.. - ISBN 9785394015922
Рубрики: молоко--товароведение--учебные издания для вузов
жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания -- пищевые продукты -- растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 5
Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для вузов / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 327 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 326-327.. - ISBN 9785394015922
| УДК |
Рубрики: молоко--товароведение--учебные издания для вузов
жиры пищевые--товароведение--учебные издания для вузов
молочные продукты--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза (товароведение) -- продукты питания -- пищевые продукты -- растительные масла -- животные жиры -- маргарин -- кулинарные жиры -- майонез -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- мороженое
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
Экземпляры всего: 5
Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Свободны: Абонемент школы биомедицины (1), Абонемент научной литературы (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3)
Страница 1, Результатов: 3