Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 27
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : учебное пособие / Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; [сост. : А. Г. Вершинина, В. В. Грищенко, Е. В. Масленникова и др.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2011. - 157 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 156-157. - ISBN 9785744425999
Сост. указ. на обор. тит. л. Доступна электронная версия
Рубрики: рыба--товароведение--экспертиза--учебные издания для вузов
рыбные продукты--товароведение--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение (рыбные товары) -- рыбы промысловые -- рыба охлажденная -- рыба мороженая -- рыбные товары -- экспертиза (рыбные товары) -- рыбная продукция -- пресервы рыбные -- консервы рыбные -- икра -- морепродукты -- ДВФУ (труды преподавателей) -- лабораторные работы (товароведение) -- товароведение продовольственных товаров -- кроссворды (товароведение)
Доп.точки доступа:
Вершинина, Анна Геннадьевна \сост.\
Грищенко, Владимир Владимирович \сост.\
Масленникова, Евгения Владимировна \сост.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 35
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент учебной и научной литературы (6), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент биомедицины (21)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент учебной и научной литературы (6), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент биомедицины (21)
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : учебное пособие / Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа экономики и менеджмента ; Дальневосточный федеральный университет, Школа экономики и менеджмента ; [сост. : А. Г. Вершинина, В. В. Грищенко, Е. В. Масленникова и др.]. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2011. - 157 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 156-157. - ISBN 9785744425999
Сост. указ. на обор. тит. л. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: рыба--товароведение--экспертиза--учебные издания для вузов
рыбные продукты--товароведение--экспертиза--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение (рыбные товары) -- рыбы промысловые -- рыба охлажденная -- рыба мороженая -- рыбные товары -- экспертиза (рыбные товары) -- рыбная продукция -- пресервы рыбные -- консервы рыбные -- икра -- морепродукты -- ДВФУ (труды преподавателей) -- лабораторные работы (товароведение) -- товароведение продовольственных товаров -- кроссворды (товароведение)
Доп.точки доступа:
Вершинина, Анна Геннадьевна \сост.\
Грищенко, Владимир Владимирович \сост.\
Масленникова, Евгения Владимировна \сост.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа экономики и менеджмента
Экземпляры всего: 35
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент учебной и научной литературы (6), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент биомедицины (21)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент учебной и научной литературы (6), Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Абонемент биомедицины (21)
2.
Подробнее
Козлов, Анатолий Петрович.
Контроль качества рыбных товаров в торговле / А.П. Козлов. - 2-е изд., перераб. - Mосква : Экономика, 1981. - 55 с. - (Контроль качества товаров в торговле)
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- качество рыбы -- торговля -- контроль качества -- хранение рыбных товаров -- рыбные консервы -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Козлов, Анатолий Петрович.
Контроль качества рыбных товаров в торговле / А.П. Козлов. - 2-е изд., перераб. - Mосква : Экономика, 1981. - 55 с. - (Контроль качества товаров в торговле)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- качество рыбы -- торговля -- контроль качества -- хранение рыбных товаров -- рыбные консервы -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Н 62
Никитин, Борис Павлович.
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / Б. П. Никитин. - Изд. 2-е, доп. и испр. - Mосква : Пищевая промышленность, 1969. - 243 с. - Библиогр. : с. 239-242.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- санитарная микробиология -- пороки рыбных продуктов -- обработка рыбы -- контроль качества -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Н 62
Никитин, Борис Павлович.
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / Б. П. Никитин. - Изд. 2-е, доп. и испр. - Mосква : Пищевая промышленность, 1969. - 243 с. - Библиогр. : с. 239-242.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- санитарная микробиология -- пороки рыбных продуктов -- обработка рыбы -- контроль качества -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Н 624
Никитин, Б. П.
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / Б. П. Никитин. - 3-е изд., доп. и испр. - Mосква : Легпищпром, 1981. - 264 с. - (Качество. Ассортимент)
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбные товары -- качество контроль качества -- консервы -- обработка -- торговля -- хранение -- транспортирование -- пресервы -- копченая рыба
Свободных экз. нет
Н 624
Никитин, Б. П.
Предупреждение и устранение пороков рыбных продуктов / Б. П. Никитин. - 3-е изд., доп. и испр. - Mосква : Легпищпром, 1981. - 264 с. - (Качество. Ассортимент)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбные товары -- качество контроль качества -- консервы -- обработка -- торговля -- хранение -- транспортирование -- пресервы -- копченая рыба
Свободных экз. нет
5.
Подробнее
Никитин, Б. П.
Приемка и хранение рыбных товаров / Б. П. Никитин. - M. : Экономика, 1972. - 128с.
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбные товары -- качество -- хранение -- ассортимент -- приемка товара
Свободных экз. нет
Никитин, Б. П.
Приемка и хранение рыбных товаров / Б. П. Никитин. - M. : Экономика, 1972. - 128с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбные товары -- качество -- хранение -- ассортимент -- приемка товара
Свободных экз. нет
6.
Подробнее
Никитин, Борис Павлович.
Рыбные продукты / Б. П. Никитин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1968. - 340 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 322-326.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая продукция -- ассортимент -- качество рыбного сырья -- пищевая ценность -- упаковочные материалы -- транспортирование рыбы -- хранение рыбы -- товарные свойства рыбы -- рыба -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Никитин, Борис Павлович.
Рыбные продукты / Б. П. Никитин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1968. - 340 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 322-326.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая продукция -- ассортимент -- качество рыбного сырья -- пищевая ценность -- упаковочные материалы -- транспортирование рыбы -- хранение рыбы -- товарные свойства рыбы -- рыба -- рыбные товары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Крестов, А. П.
Производство кулинарных, копченых , гастрономических рыбных и нерыбных продуктов / А.П.Крестов,А.С.Лазунова,Ф.Н.Резникова. - M. : Пищевая промышленность, 1964. - 216с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбные товары -- полуфабрикаты -- кулинария -- тара -- упаковка -- беспозвоночные -- нерыбные продукты -- копчение -- маринование -- витамины -- морепродукты -- технология -- товароведение продовольственных товаров -- колбасы -- фарш -- копченая рыба
Доп.точки доступа:
Лазунова, А.С.
Резникова, Ф.Н.
Свободных экз. нет
Крестов, А. П.
Производство кулинарных, копченых , гастрономических рыбных и нерыбных продуктов / А.П.Крестов,А.С.Лазунова,Ф.Н.Резникова. - M. : Пищевая промышленность, 1964. - 216с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбные товары -- полуфабрикаты -- кулинария -- тара -- упаковка -- беспозвоночные -- нерыбные продукты -- копчение -- маринование -- витамины -- морепродукты -- технология -- товароведение продовольственных товаров -- колбасы -- фарш -- копченая рыба
Доп.точки доступа:
Лазунова, А.С.
Резникова, Ф.Н.
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник для торговых вузов / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - Москва : Экономика, 1981. - 408 с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мясных товаров -- продовольственные товары -- мясопродукты -- рыбопродукты -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- рыба -- мясные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- морепродукты -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Свободных экз. нет
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник для торговых вузов / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - Москва : Экономика, 1981. - 408 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мясных товаров -- продовольственные товары -- мясопродукты -- рыбопродукты -- мясные копчености -- мясные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- рыба -- мясные консервы -- рыбные полуфабрикаты -- морепродукты -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Свободных экз. нет
9.
Подробнее
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1986. - 408 с.
Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Экземпляры всего: 4
ЕКВ ауд.301 учебная (4)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (4)
Габриэльянц, М. А.
Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1986. - 408 с.
| УДК |
Доп.точки доступа:
Козлов, А. П.
Экземпляры всего: 4
ЕКВ ауд.301 учебная (4)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (4)
10.
Подробнее
Д18
Данилов, М. М.
Товароведение рыбы и рыбных товаров : Учебник / Данилов М.М.,Пуриков Ф.М.,Харенко Н.Ф. - М. : Экономика, 1975. - 254с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- рыба и рыбопродукты
Доп.точки доступа:
Пуриков, Ф.М.
Харенко, Н.Ф.
Свободных экз. нет
Д18
Данилов, М. М.
Товароведение рыбы и рыбных товаров : Учебник / Данилов М.М.,Пуриков Ф.М.,Харенко Н.Ф. - М. : Экономика, 1975. - 254с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- рыба и рыбопродукты
Доп.точки доступа:
Пуриков, Ф.М.
Харенко, Н.Ф.
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 27