Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Особенности переработки объектов аквакультуры : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос, О. В. Сахарова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-119.. - ISBN 9785888715130
Рубрики: гидробионты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- переработка (пищевые технологии) -- рыба -- рыбопродукты -- рыбные продукты -- морепродукты -- аквакультура -- рыбное хозяйство -- рыбные консервы -- рыбная мука -- рыбный силос -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Сахарова, Ольга Валентиновна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Перебейнос, Анатолий Васильевич.
Особенности переработки объектов аквакультуры : учебное пособие для вузов / А. В. Перебейнос, О. В. Сахарова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 121 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 116-119.. - ISBN 9785888715130
| УДК |
Рубрики: гидробионты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- переработка (пищевые технологии) -- рыба -- рыбопродукты -- рыбные продукты -- морепродукты -- аквакультура -- рыбное хозяйство -- рыбные консервы -- рыбная мука -- рыбный силос -- рыбоводство
Доп.точки доступа:
Сахарова, Ольга Валентиновна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Технология комплексной переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов / [Т. М. Сафронова, В. Д. Богданов, Т. М. Бойцова и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой] ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2002. - 511 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 508-509.. - ISBN 5888712531
Авт. указ. на обл. и обор. тит. л.
Рубрики: гидробионты--переработка комплексная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- комплексная переработка гидробионтов -- рыбные продукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- фарши рыбные -- консервирование холодильное -- посол (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- консервы -- кормовые продукты -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- рыбопродукты (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Бойцова, Татьяна Марьяновна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Технология комплексной переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов / [Т. М. Сафронова, В. Д. Богданов, Т. М. Бойцова и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой] ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2002. - 511 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 508-509.. - ISBN 5888712531
Авт. указ. на обл. и обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: гидробионты--переработка комплексная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- комплексная переработка гидробионтов -- рыбные продукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- фарши рыбные -- консервирование холодильное -- посол (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- консервы -- кормовые продукты -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- рыбопродукты (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Бойцова, Татьяна Марьяновна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Корочкина, Л. С.
Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий : учебное пособие / Л. С. Корочкина, П. Ф. Панкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 264с .
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- замораживание продуктов -- консервы -- полуфабрикаты -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Панкин, П. Ф.
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Корочкина, Л. С.
Технология и оборудование рыбообрабатывающих предприятий : учебное пособие / Л. С. Корочкина, П. Ф. Панкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 264с .
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- замораживание продуктов -- консервы -- полуфабрикаты -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Панкин, П. Ф.
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
| УДК |
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
5.
Подробнее
Технология рыбы и рыбных продуктов : учебник для вузов / [С. А. Артюхова, В. В. Баранов, Н. Э. Бражная и др.] ; под ред. А. М. Ершова. - Москва : Колос, 2010. - 1063 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785100041115
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыбное сырье -- гидробионтное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- гидробионты -- млекопитающие (пищевые технологии) -- биотехнологии пищевые -- кулинария -- растения (пищевые технологии) -- химия (пищевые технологии) -- биология (пищевые технологии) -- охлажденная рыба -- подмороженная рыба -- мороженая рыба -- размороженная рыба -- соленая рыба -- пресервы рыбные -- икра -- сушеная рыба -- вяленая рыба -- копченая рыба -- рыбопродукты -- консервы рыбные -- кормовые продукты -- витаминные препараты -- рыбные продукты -- рыбопродукты -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Артюхова, Светлана Алексеевна
Баранов, Владимир Васильевич
Бражная, Инна Эдуардовна
Ершов, Александр Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология рыбы и рыбных продуктов : учебник для вузов / [С. А. Артюхова, В. В. Баранов, Н. Э. Бражная и др.] ; под ред. А. М. Ершова. - Москва : Колос, 2010. - 1063 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785100041115
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыбное сырье -- гидробионтное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- гидробионты -- млекопитающие (пищевые технологии) -- биотехнологии пищевые -- кулинария -- растения (пищевые технологии) -- химия (пищевые технологии) -- биология (пищевые технологии) -- охлажденная рыба -- подмороженная рыба -- мороженая рыба -- размороженная рыба -- соленая рыба -- пресервы рыбные -- икра -- сушеная рыба -- вяленая рыба -- копченая рыба -- рыбопродукты -- консервы рыбные -- кормовые продукты -- витаминные препараты -- рыбные продукты -- рыбопродукты -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Артюхова, Светлана Алексеевна
Баранов, Владимир Васильевич
Бражная, Инна Эдуардовна
Ершов, Александр Михайлович \ред.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Дацун, Владимир Михайлович.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка : учебное пособие / В. М. Дацун, Э. Н. Ким, Л. В. Левочкина. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Лань, 2018. - 507 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 504-505. - ISBN 9785811428915
ББК 47.2я73
Рубрики: биологические ресурсы водные--пищевые технологии--учебные издания для вузов
водоемы--биологические ресурсы--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
биоресурсы водные -- гидробионты -- гидробиология -- водоросли -- морские травы -- морские беспозвоночные -- оболочники -- рыбы -- гидробионты (пищевые технологии) -- рыбные продукты -- рыбные консервы -- рыба (пищевые технологии) -- холодильная обработка (пищевые технологии) -- морепродукты -- посол (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- консервирование -- рыбная мука -- кормовые продукты
Доп.точки доступа:
Ким, Эдуард Николаевич
Левочкина, Людмила Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Дацун, Владимир Михайлович.
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка : учебное пособие / В. М. Дацун, Э. Н. Ким, Л. В. Левочкина. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Лань, 2018. - 507 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 504-505. - ISBN 9785811428915
| УДК |
Рубрики: биологические ресурсы водные--пищевые технологии--учебные издания для вузов
водоемы--биологические ресурсы--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
биоресурсы водные -- гидробионты -- гидробиология -- водоросли -- морские травы -- морские беспозвоночные -- оболочники -- рыбы -- гидробионты (пищевые технологии) -- рыбные продукты -- рыбные консервы -- рыба (пищевые технологии) -- холодильная обработка (пищевые технологии) -- морепродукты -- посол (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- консервирование -- рыбная мука -- кормовые продукты
Доп.точки доступа:
Ким, Эдуард Николаевич
Левочкина, Людмила Владимировна
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Соболева, Наталья Владимировна.
Технология производства рыбопродуктов : учебное пособие для высших аграрных учебных заведений / Н. В. Соболева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия. - Оренбург : Изд. центр Оренбургского аграрного университета, 2013. - 159 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 157.. - ISBN 9785888387887
Рубрики: рыбопродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- полуфабрикаты рыбные -- гидробионты (пищевые технологии) -- балычные изделия -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- рыбная продукция -- кулинарные изделия рыбные -- фарш рыбный -- икра
Доп.точки доступа:
Топурия, Гоча Мирианович
Топурия, Лариса Юрьевна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Соболева, Наталья Владимировна.
Технология производства рыбопродуктов : учебное пособие для высших аграрных учебных заведений / Н. В. Соболева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия. - Оренбург : Изд. центр Оренбургского аграрного университета, 2013. - 159 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 157.. - ISBN 9785888387887
| УДК |
Рубрики: рыбопродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- полуфабрикаты рыбные -- гидробионты (пищевые технологии) -- балычные изделия -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- рыбная продукция -- кулинарные изделия рыбные -- фарш рыбный -- икра
Доп.точки доступа:
Топурия, Гоча Мирианович
Топурия, Лариса Юрьевна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
8.
Подробнее
Процессы сушки, копчения и вяления рыбы : учебное пособие для вузов / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов [и др.]. - Москва : Моркнига, 2015. - 261 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 257.. - ISBN 9785901080160
Рубрики: рыба--копчение--пищевые технологии--учебные издания для вузов
рыба--сушка--пищевые технологии--учебные издания для вузов
рыба--вяление--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыбообработка -- рыбные продукты -- рыбные полуфабрикаты -- рыба сушеная -- рыба вяленая -- рыба копченая
Доп.точки доступа:
Глазунов, Юрий Трофимович
Ершов, Александр Михайлович
Ершов, Михаил Александрович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Процессы сушки, копчения и вяления рыбы : учебное пособие для вузов / Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов [и др.]. - Москва : Моркнига, 2015. - 261 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 257.. - ISBN 9785901080160
| УДК |
Рубрики: рыба--копчение--пищевые технологии--учебные издания для вузов
рыба--сушка--пищевые технологии--учебные издания для вузов
рыба--вяление--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыбообработка -- рыбные продукты -- рыбные полуфабрикаты -- рыба сушеная -- рыба вяленая -- рыба копченая
Доп.точки доступа:
Глазунов, Юрий Трофимович
Ершов, Александр Михайлович
Ершов, Михаил Александрович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Шокина, Ю. В.
Научные основы производства рыбопродуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие для вузов / Ю. В. Шокина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 88 с.. - ISBN 5901065700
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- производство -- практикумы -- рыбное сырье -- рыба и рыбопродукты -- консервирование -- посол рыбы -- сушка рыбы -- копчение -- учебные пособия
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Шокина, Ю. В.
Научные основы производства рыбопродуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие для вузов / Ю. В. Шокина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 88 с.. - ISBN 5901065700
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- производство -- практикумы -- рыбное сырье -- рыба и рыбопродукты -- консервирование -- посол рыбы -- сушка рыбы -- копчение -- учебные пособия
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
10.
Подробнее
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 102 с. : ил., табл.. - ISBN 9785394017131
Рубрики: рыба--пищевые технологии--учебные издания для вузов
морепродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
охлажденная рыба -- мороженая рыба -- филе рыбное -- полуфабрикаты рыбные -- посол рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- пресервы рыбные -- консервы рыбные -- балыки рыбные -- икра
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 102 с. : ил., табл.. - ISBN 9785394017131
| УДК |
Рубрики: рыба--пищевые технологии--учебные издания для вузов
морепродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
охлажденная рыба -- мороженая рыба -- филе рыбное -- полуфабрикаты рыбные -- посол рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- пресервы рыбные -- консервы рыбные -- балыки рыбные -- икра
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Страница 1, Результатов: 10