Электронный каталог

Измайлова, Татьяна Иосифовна.
    Способ повышения биологической эффективности масляного крема [Текст] / Т. И. Измайлова, М. А. Николаева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
масляный крем -- жирнокислотный состав -- масло из виноградных семян -- биологическая эффективность -- рецептура
Доп.точки доступа:
Николаева, М. А.

Измайлова, Татьяна Иосифовна. Способ повышения биологической эффективности масляного крема [Текст] / Т. И. Измайлова, М. А. Николаева. - С. 40-45. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2014. - № 4.

Яковлев, Е. А.
    Роль жира в формировании технологических свойств кремов на растительных маслах [Текст] / Е. А. Яковлев. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
жир -- крема -- растительные масла -- температура плавления -- порча

Яковлев, Е. А. Роль жира в формировании технологических свойств кремов на растительных маслах [Текст] / Е. А. Яковлев. - С. 74-75. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.

36.997
В 29

    Венгерская кухня . - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 382 c. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5222021378

Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- салаты -- кулинария -- крема -- мороженое -- фрукты -- венгерская кухня -- бутерброды -- кулинарные рецепты -- мучные изделия -- НЛ -- рыбные блюда -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Венгерская кухня [Текст] , 2001. - 382 c. с.

63.3(2)я2 Р 244

    Расстрельные списки : Москва 1935 - 1953 : Донское кладбище (Донской крематорий) : книга памяти жертв политических репрессий / [под ред. Л. С. Ереминой, А. Б. Рогинского]. - М. : Мемориал : Звенья, 2005. - 597 с. : ил.. - ISBN 5787000811
Указатель партийных, литературных псевдонимов, "вторых" имен и вариантов написания фамилий : с. 551 - 560.

Расстрельные списки : Москва 1935 - 1953 : Донское кладбище (Донской крематорий) [Текст] : книга памяти жертв политических репрессий / [под ред. Л. С. Ереминой, А. Б. Рогинского]., 2005. - 597 с. с.

Антонова, Н. В.
    Фернандо Чека Кремадес о проблеме истоков Ренессанса в Испании / Н. В. Антонова // Ученые записки Казанского университета. - 2016. - Т. 158, кн. 3. - С. 851-861

Кл.слова (ненормированные):
Испания -- Ренессанс -- Католические короли -- художественная централизация -- Фернандо Чека Кремадес

Антонова, Н. В. Фернандо Чека Кремадес о проблеме истоков Ренессанса в Испании [Текст] / Н. В. Антонова // Ученые записки Казанского университета. - 2016. - Т. 158, кн. 3. - С. 851-861

28.7 D 29

    Death and regeneration of life / Ed. by Maurice Bloch. - New York : Camridge university press, 2001. - X, 236 p.. - ISBN 0521248752. - ISBN 0521270375
Index : p. 231 - 236.
Перевод заглавия: Смерть и регенерация жизни.

Death and regeneration of life [Текст] / Ed. by Maurice Bloch., 2001. - X, 236 p. с.

Листопадов, А. Н.
    На пути в нирвану. [Текст] / А. Н. Листопадов // Восточная коллекция : журнал для всех, кому интересен Восток. - Москва : Российская государственная библиотека,. - 2009. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
АТР -- страны АТР -- Бирма (Мьянма) -- национальные традиции -- похоронный обряд -- смерть -- кремация -- буддизм

Листопадов, А. Н. На пути в нирвану. [Текст]. - С. 94-102. с. // Восточная коллекция : журнал для всех, кому интересен Восток. - Москва : Российская государственная библиотека,. - 2009. - № 3.

637.2 С 79
Степанович, Зоя Захаровна.
    Сливочный крем / З. З. Степанович. - Mосква : Пищевая промышленность, 1979. - 105 с. : ил., табл. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр. : с . 103-105

Степанович, Зоя Захаровна. Сливочный крем [Текст] / З. З. Степанович, 1979. - 105 с. с.

    Соевые добавки в кондитерских кремах [Электронный ресурс] / Т. В. Парфенова [и др.]. - Электроные текстовые данные // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя (пищевые технологии) -- кремы кондитерские -- пищевые технологии -- кремовые полуфабрикаты -- пищевые добавки -- соевые добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Быстрова, А. Н.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Николаева, А. Н.

Соевые добавки в кондитерских кремах [Текст : Электронный ресурс] / Т. В. Парфенова [и др.] // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273

Воронина, Марианна Сергеевна.
    Влияние добавок из ягод в сливочный крем на органолептические показатели готового продукта [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- мучные кондитерские изделия -- ягоды -- переработка ягод -- сливочный крем -- технология приготовления кондитерского крема -- ягодный сок -- сушеные выжимки ягод -- органолептические показатели кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.

Воронина, Марианна Сергеевна. Влияние добавок из ягод в сливочный крем на органолептические показатели готового продукта [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. - С. 8-14. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 7.