Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 242
Барановский, Виктор Александрович.
Официант-бармен : учебное пособие для колледжей и средних профессионально-технических училищ / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318 c.. - ISBN 522201021X
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание клиентов -- официанты -- бармены -- предприятия общественного питания -- торговые помещения -- охрана труда -- правила составления меню -- столовая посуда -- обслуживание посетителей -- обслуживание банкетов -- обслуживание иностранных гостей -- реклама ресторанов
Экземпляры всего: 4
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Б 242
Барановский, Виктор Александрович.
Официант-бармен : учебное пособие для колледжей и средних профессионально-технических училищ / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318 c.. - ISBN 522201021X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание клиентов -- официанты -- бармены -- предприятия общественного питания -- торговые помещения -- охрана труда -- правила составления меню -- столовая посуда -- обслуживание посетителей -- обслуживание банкетов -- обслуживание иностранных гостей -- реклама ресторанов
Экземпляры всего: 4
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Милл, Роберт Кристи.
Управление рестораном : учебник для вузов / Роберт Кристи Милл ; пер. с англ. [Е. Э. Лалаян]. - 3-е изд. - Москва : Юнити-Дана, 2009. - XVII, 518 с. : ил., табл. - (Зарубежный учебник.). - ISBN 9785238015897
Парал. тит. л. на англ. яз.
ББК 65.431.14-21я73-1
Рубрики: рестораны--управление--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- реклама ресторанов -- мерчандайзинг в ресторанах -- ресторанное меню -- ценообразование в ресторанах -- ресторанный бизнес -- маркировка блюд -- анимационный сервис в ресторанах -- шоу-программы -- предприятия общественного питания -- рабочие места -- оборудование ресторанов -- управление персоналом -- менеджер ресторана (профессиограмма) -- ресторанный менеджмент
Доп.точки доступа:
Лалаян, Е. Э. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (4)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (4)
Милл, Роберт Кристи.
Управление рестораном : учебник для вузов / Роберт Кристи Милл ; пер. с англ. [Е. Э. Лалаян]. - 3-е изд. - Москва : Юнити-Дана, 2009. - XVII, 518 с. : ил., табл. - (Зарубежный учебник.). - ISBN 9785238015897
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: рестораны--управление--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- реклама ресторанов -- мерчандайзинг в ресторанах -- ресторанное меню -- ценообразование в ресторанах -- ресторанный бизнес -- маркировка блюд -- анимационный сервис в ресторанах -- шоу-программы -- предприятия общественного питания -- рабочие места -- оборудование ресторанов -- управление персоналом -- менеджер ресторана (профессиограмма) -- ресторанный менеджмент
Доп.точки доступа:
Лалаян, Е. Э. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (4)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (4)
3.
Подробнее
Хмырова, Светлана Валентиновна.
Ресторанный маркетинг : учебное пособие для вузов / С. В. Хмырова. - Москва : Юнити-Дана, 2013. - 255 с. : ил., табл.. - ISBN 9785238016702
Парал. тит. л. на англ. яз. Приложения : с. 235-255.
ББК 65.431.14-32я73
Рубрики: предприятия общественного питания--маркетинг--учебные издания для вузов
рестораны--маркетинг--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- маркетинг-микс ресторана -- меню ресторанов -- управление персоналом ресторанов -- интерьер ресторана -- маркетинговое планирование в ресторанах -- реклама ресторанов -- личные продажи -- ценообразование в ресторанах -- брендинг ресторанов -- стратегический маркетинг ресторанов
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Хмырова, Светлана Валентиновна.
Ресторанный маркетинг : учебное пособие для вузов / С. В. Хмырова. - Москва : Юнити-Дана, 2013. - 255 с. : ил., табл.. - ISBN 9785238016702
Парал. тит. л. на англ. яз. Приложения : с. 235-255.
Рубрики: предприятия общественного питания--маркетинг--учебные издания для вузов
рестораны--маркетинг--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- маркетинг-микс ресторана -- меню ресторанов -- управление персоналом ресторанов -- интерьер ресторана -- маркетинговое планирование в ресторанах -- реклама ресторанов -- личные продажи -- ценообразование в ресторанах -- брендинг ресторанов -- стратегический маркетинг ресторанов
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Милл, Роберт Кристи.
Управление рестораном : учебник для вузов / Роберт Кристи Милл ; пер. с англ. [Е. Э. Лалаян]. - 3-е изд. - Москва : Юнити-Дана, 2013. - 518 с. : ил. - (Зарубежный учебник.). - Библиогр. в тексте.. - ISBN 9785238015897
Парал. тит. л. на англ. яз.
ББК 65.431.14-21я73-1
Рубрики: рестораны--управление--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- реклама ресторанов -- мерчандайзинг в ресторанах -- ресторанное меню -- ценообразование в ресторанах -- ресторанный бизнес -- маркировка блюд -- анимационный сервис в ресторанах -- шоу-программы -- предприятия общественного питания -- рабочие места -- оборудование ресторанов -- управление персоналом -- менеджер ресторана (профессиограмма) -- ресторанный менеджмент
Доп.точки доступа:
Лалаян, Е. Э. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Милл, Роберт Кристи.
Управление рестораном : учебник для вузов / Роберт Кристи Милл ; пер. с англ. [Е. Э. Лалаян]. - 3-е изд. - Москва : Юнити-Дана, 2013. - 518 с. : ил. - (Зарубежный учебник.). - Библиогр. в тексте.. - ISBN 9785238015897
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: рестораны--управление--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- реклама ресторанов -- мерчандайзинг в ресторанах -- ресторанное меню -- ценообразование в ресторанах -- ресторанный бизнес -- маркировка блюд -- анимационный сервис в ресторанах -- шоу-программы -- предприятия общественного питания -- рабочие места -- оборудование ресторанов -- управление персоналом -- менеджер ресторана (профессиограмма) -- ресторанный менеджмент
Доп.точки доступа:
Лалаян, Е. Э. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Хмырова, Светлана Валентиновна.
Ресторанный маркетинг : учебное пособие для вузов / С. В. Хмырова. - Москва : Юнити-Дана, 2010. - 255 с. : ил., табл.. - ISBN 9785238016702
Парал. тит. л. на англ. яз.
ББК 65.431.14-32я73
Рубрики: предприятия общественного питания--маркетинг--учебные издания для вузов
рестораны--маркетинг--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- маркетинг-микс ресторана -- меню ресторанов -- управление персоналом ресторанов -- интерьер ресторана -- маркетинговое планирование в ресторанах -- реклама ресторанов -- личные продажи -- ценообразование в ресторанах -- брендинг ресторанов -- стратегический маркетинг ресторанов
Экземпляры всего: 6
каф. сервиса и туризма (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: каф. сервиса и туризма (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (2)
Хмырова, Светлана Валентиновна.
Ресторанный маркетинг : учебное пособие для вузов / С. В. Хмырова. - Москва : Юнити-Дана, 2010. - 255 с. : ил., табл.. - ISBN 9785238016702
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: предприятия общественного питания--маркетинг--учебные издания для вузов
рестораны--маркетинг--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
маркетинг ресторанных услуг -- маркетинг-микс ресторана -- меню ресторанов -- управление персоналом ресторанов -- интерьер ресторана -- маркетинговое планирование в ресторанах -- реклама ресторанов -- личные продажи -- ценообразование в ресторанах -- брендинг ресторанов -- стратегический маркетинг ресторанов
Экземпляры всего: 6
каф. сервиса и туризма (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: каф. сервиса и туризма (1), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 5