Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 94
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Кухня века / В. В. Похлебкин. - Москва : Полифакт : Итоги века, 2000. - 615 c., [33] л. ил. - (Итоги века. Взгляд из России). - ISBN 593806001X
ББК 641.55
Кл.слова (ненормированные):
история русской кухни -- западноевропейская кулинария -- кулинария -- американская кулинария -- национальные системы питания -- кулинары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Похлебкин, Вильям Васильевич.
Кухня века / В. В. Похлебкин. - Москва : Полифакт : Итоги века, 2000. - 615 c., [33] л. ил. - (Итоги века. Взгляд из России). - ISBN 593806001X
Кл.слова (ненормированные):
история русской кухни -- западноевропейская кулинария -- кулинария -- американская кулинария -- национальные системы питания -- кулинары
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Цуфен, Лин.
Китайская кухня / Л. Цуфен, Л. Чангу ; [пер. с англ. А. Агапьева]. - Москва : Гея итэрум, 2001. - 160 c.. - ISBN 5855890112
Кл.слова (ненормированные):
пекинская кухня -- шанхайская кухня -- питание -- китайская кухня -- сычуаньская кухня -- кулинарные рецепты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Чангу, Лин
Агапьев, Александр \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Цуфен, Лин.
Китайская кухня / Л. Цуфен, Л. Чангу ; [пер. с англ. А. Агапьева]. - Москва : Гея итэрум, 2001. - 160 c.. - ISBN 5855890112
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пекинская кухня -- шанхайская кухня -- питание -- китайская кухня -- сычуаньская кухня -- кулинарные рецепты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Чангу, Лин
Агапьев, Александр \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Михайлов, В.
Вегетарианская кухня / В. Михайлов, Н. Могильный. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 1998. - 480 c., [9] л. ил. - (Лакомка). - ISBN 504000785X
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- кулинария -- домоводство -- кулинарные рецепты -- вегетарианская кухня
Доп.точки доступа:
Могильный, Н.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Михайлов, В.
Вегетарианская кухня / В. Михайлов, Н. Могильный. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 1998. - 480 c., [9] л. ил. - (Лакомка). - ISBN 504000785X
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- кулинария -- домоводство -- кулинарные рецепты -- вегетарианская кухня
Доп.точки доступа:
Могильный, Н.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Анфимова, Нини Алексеевна.
Кулинария : учебник / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская ; Институт развития профессионального образования. - Москва : Академия, 1998. - 324 c.. - ISBN 5769502401
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- кулинария -- начальное профессиональное образование -- кулинарная обработка сырья механическая -- рыбы обработка -- мясопродуктов обработка -- блюд приготовление -- тепловой кулинарной обработки способы -- супов приготовление -- соусов приготовление -- блюда из макаронных изделий
Доп.точки доступа:
Татарская, Лариса Львовна
Институт развития профессионального образования (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Анфимова, Нини Алексеевна.
Кулинария : учебник / Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская ; Институт развития профессионального образования. - Москва : Академия, 1998. - 324 c.. - ISBN 5769502401
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- кулинария -- начальное профессиональное образование -- кулинарная обработка сырья механическая -- рыбы обработка -- мясопродуктов обработка -- блюд приготовление -- тепловой кулинарной обработки способы -- супов приготовление -- соусов приготовление -- блюда из макаронных изделий
Доп.точки доступа:
Татарская, Лариса Львовна
Институт развития профессионального образования (Москва)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Изделия из теста / сост. И. Ройтенберг. - [Челябинск] : Урал ЛТД, [2002]. - 120 c. : ил. - (Сам себе повар). - ISBN 5802902248
Кл.слова (ненормированные):
изделия из дрожжевого теста -- домоводство -- изделия из теста -- изделия из бездрожжевого теста -- пища -- кулинария -- печенье -- кулинарные рецепты -- рецептура -- чебуреки -- пироги -- пицца
Доп.точки доступа:
Ройтенберг, Ирина \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Изделия из теста / сост. И. Ройтенберг. - [Челябинск] : Урал ЛТД, [2002]. - 120 c. : ил. - (Сам себе повар). - ISBN 5802902248
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
изделия из дрожжевого теста -- домоводство -- изделия из теста -- изделия из бездрожжевого теста -- пища -- кулинария -- печенье -- кулинарные рецепты -- рецептура -- чебуреки -- пироги -- пицца
Доп.точки доступа:
Ройтенберг, Ирина \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Фуршет : красиво, оригинально, вкусно / [пер. с нем. С. Мещерякова]. - Москва : БММ АО, 2000. - 127 c. : ил.. - ISBN 5883530494
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты -- выпечка -- блюда из сыра -- блюда из мяса -- вегитарианские блюда -- рыбные блюда -- приготовление пищи -- пищевые продкуты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Мещеряков, С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Фуршет : красиво, оригинально, вкусно / [пер. с нем. С. Мещерякова]. - Москва : БММ АО, 2000. - 127 c. : ил.. - ISBN 5883530494
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты -- выпечка -- блюда из сыра -- блюда из мяса -- вегитарианские блюда -- рыбные блюда -- приготовление пищи -- пищевые продкуты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Мещеряков, С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Т 936
Тысяча рецептов овощной кухни / Сост. Т.И.Ильичева. - СПб : Диамант, 2000. - 607 c. - (Книга в подарок). - ISBN 5881553314
Кл.слова (ненормированные):
овощная кухня -- салаты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Ильичева, Т. И \сост.\
Свободных экз. нет
Т 936
Тысяча рецептов овощной кухни / Сост. Т.И.Ильичева. - СПб : Диамант, 2000. - 607 c. - (Книга в подарок). - ISBN 5881553314
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
овощная кухня -- салаты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Ильичева, Т. И \сост.\
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Горячие блюда из рыбы / [сост. С. Д. Соколовская]. - Минск : МЕТ, 1997. - 223 c.. - ISBN 9854360733
Сост. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные блюда -- домоводство -- рецептура -- горячие блюда -- кулинария -- домоведение
Доп.точки доступа:
Соколовская, С. Д. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Горячие блюда из рыбы / [сост. С. Д. Соколовская]. - Минск : МЕТ, 1997. - 223 c.. - ISBN 9854360733
Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные блюда -- домоводство -- рецептура -- горячие блюда -- кулинария -- домоведение
Доп.точки доступа:
Соколовская, С. Д. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Б 71
Блюда из рыбы и морепродуктов / [сост. Е. Н. Левченко]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1998. - 479 c., [4] л. ил. - (Щедрый стол). - ISBN 9660303815
Сост. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
рыбные супы -- рыбные бутерброды -- кулинария -- рыба -- холодные закуски -- рыбные пироги -- рыбные блюда -- рыбные салаты -- горячие закуски -- морепродукты -- бульоны -- пиццы
Доп.точки доступа:
Левченко, Елена Николаевна \сост.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Б 71
Блюда из рыбы и морепродуктов / [сост. Е. Н. Левченко]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 1998. - 479 c., [4] л. ил. - (Щедрый стол). - ISBN 9660303815
Сост. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбные супы -- рыбные бутерброды -- кулинария -- рыба -- холодные закуски -- рыбные пироги -- рыбные блюда -- рыбные салаты -- горячие закуски -- морепродукты -- бульоны -- пиццы
Доп.точки доступа:
Левченко, Елена Николаевна \сост.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 94