Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 371
Герасимова, Ирина Васильевна.
Сырье и материалы кондитерского производства : учебник / И. В. Герасимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 208 с. : ил. - Библиогр. : с. 205
ББК 65.35.03
Рубрики: кондитерское производство--сырье--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- кондитерская продукция -- кондитерское производство -- пищевые технологии -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Г 371
Герасимова, Ирина Васильевна.
Сырье и материалы кондитерского производства : учебник / И. В. Герасимова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 208 с. : ил. - Библиогр. : с. 205
| УДК |
Рубрики: кондитерское производство--сырье--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- кондитерская продукция -- кондитерское производство -- пищевые технологии -- кондитерские изделия
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Страница 1, Результатов: 1