Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для вузов / В. Г. Щербаков. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 455 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
масличные плоды -- масличные семена -- типы плодов -- типы соцветий -- оболочка клеток -- цитоплазма и органоиды -- жиры и масла -- воски -- сложные липиды -- фосфолипиды -- простые белки -- сложные белки -- ферменты -- моносахариды -- полисахариды -- производные углеводов -- глюкозиды -- органические кислоты -- макроэлементы -- микроэлементы -- ультрамикроэлементы -- покой семян
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Щербаков, Владимир Григорьевич.
Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для вузов / В. Г. Щербаков. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 455 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
масличные плоды -- масличные семена -- типы плодов -- типы соцветий -- оболочка клеток -- цитоплазма и органоиды -- жиры и масла -- воски -- сложные липиды -- фосфолипиды -- простые белки -- сложные белки -- ферменты -- моносахариды -- полисахариды -- производные углеводов -- глюкозиды -- органические кислоты -- макроэлементы -- микроэлементы -- ультрамикроэлементы -- покой семян
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Технология производства растительных масел : учебник / В. М. Копейковский, С. И. Данильчук, Г. И. Гарбузова [и др.] ; под ред. В. М. Копейковского. - Москва : Легпищпром, 1982. - 416 с.
Кл.слова (ненормированные):
масличные семена -- растительные масла
Доп.точки доступа:
Данильчук, С. И.
Гарбузова, Г. И.
Копейковский, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 7
Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Технология производства растительных масел : учебник / В. М. Копейковский, С. И. Данильчук, Г. И. Гарбузова [и др.] ; под ред. В. М. Копейковского. - Москва : Легпищпром, 1982. - 416 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
масличные семена -- растительные масла
Доп.точки доступа:
Данильчук, С. И.
Гарбузова, Г. И.
Копейковский, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 7
Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
3.
Подробнее
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2000. - 232 с.. - ISBN 5901065220
ББК 65.35
Кл.слова (ненормированные):
сборники рецептур -- сахаристые кондитерские изделия -- сырье -- фруктово-ягодное сырье -- орехи -- масличные семена -- молоко и молочные продукты -- жиры -- пищевые кислоты -- ароматические вещества -- пищевые красители -- карамель -- конфеты -- ирис -- шоколад -- шоколадные изделия -- пастила -- мармелад -- халва -- драже -- восточные сладости -- технический контроль -- кондитерское производство
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2000. - 232 с.. - ISBN 5901065220
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сборники рецептур -- сахаристые кондитерские изделия -- сырье -- фруктово-ягодное сырье -- орехи -- масличные семена -- молоко и молочные продукты -- жиры -- пищевые кислоты -- ароматические вещества -- пищевые красители -- карамель -- конфеты -- ирис -- шоколад -- шоколадные изделия -- пастила -- мармелад -- халва -- драже -- восточные сладости -- технический контроль -- кондитерское производство
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
4.
Подробнее
Белобородов, Владимир Витальевич.
Основные процессы производства растительных масел / В. В. Белобородов ; [ред. В. Г. Щербаков]. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 478 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 453-474.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая технология -- растительные масла -- растворители -- просеивание -- масличные семена -- измельчение семян -- отжим -- массоперенос -- дистилляция
Доп.точки доступа:
Щербаков, В. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Белобородов, Владимир Витальевич.
Основные процессы производства растительных масел / В. В. Белобородов ; [ред. В. Г. Щербаков]. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 478 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 453-474.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая технология -- растительные масла -- растворители -- просеивание -- масличные семена -- измельчение семян -- отжим -- массоперенос -- дистилляция
Доп.точки доступа:
Щербаков, В. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Щербаков, В. Г.
Производство белковых продуктов из масленичных семян / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий. - М. : Агропромиздат, 1987. - 152с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- масличные семена -- технология -- оборудование -- сушка
Доп.точки доступа:
Иваницкий, С.Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Щербаков, В. Г.
Производство белковых продуктов из масленичных семян / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий. - М. : Агропромиздат, 1987. - 152с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- масличные семена -- технология -- оборудование -- сушка
Доп.точки доступа:
Иваницкий, С.Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Г12
Гавриленко, И. В.
Оборудование для производства растительных масел : Учебник / И. В. Гавриленко. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 312с.
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- растительные масла -- сортировка -- масличные семена -- растворитель -- экстракция -- механизация -- сырье
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Г12
Гавриленко, И. В.
Оборудование для производства растительных масел : Учебник / И. В. Гавриленко. - 2-е изд.,перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1972. - 312с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- растительные масла -- сортировка -- масличные семена -- растворитель -- экстракция -- механизация -- сырье
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Щербаков, В. Г.
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : учебное пособие для вузов / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2007. - 247 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785953203241
ББК 31.27.21 + 65.09.03
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- товароведение -- пищевое сырье -- масличное сырье -- подсолнечник -- лен -- хлопчатник -- карите -- соя -- масличность -- учебные пособия -- гриф УМО -- химический состав -- маслосодержащие продукты -- масличные растения -- лабораторный практикум -- лабораторные работы -- масличные семена -- белок -- минеральные вещества -- примеси -- радионуклиды
Доп.точки доступа:
Лобанов, В. Г.
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Щербаков, В. Г.
Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : учебное пособие для вузов / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2007. - 247 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 9785953203241
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- товароведение -- пищевое сырье -- масличное сырье -- подсолнечник -- лен -- хлопчатник -- карите -- соя -- масличность -- учебные пособия -- гриф УМО -- химический состав -- маслосодержащие продукты -- масличные растения -- лабораторный практикум -- лабораторные работы -- масличные семена -- белок -- минеральные вещества -- примеси -- радионуклиды
Доп.точки доступа:
Лобанов, В. Г.
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
8.
Подробнее
Т 38
664.34(075.8) Т 38 / Т 38-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 Т 38 / Т 38-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664 Т 38 / Т 38-Абонемент учебной и научной литературы
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Ч/З о. Русский
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
Технология отрасли (Производство растительных масел) : учебник для вузов / под ред. Е. П. Корненой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 352 c.. - ISBN 9785988791119
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- растительные масла -- эфирные масла -- парфюмерно-косметические продукты -- производство растительного масла -- масличное сырье -- масличные семена -- масличные растения -- мезга -- пищевые производства
Доп.точки доступа:
Корнена, Е. П. \ред.\
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (6), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (6), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Т 38
664.34(075.8) Т 38 / Т 38-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 Т 38 / Т 38-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664 Т 38 / Т 38-Абонемент учебной и научной литературы
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Ч/З о. Русский
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
664.34 Т 38 / Т 38-Абонемент биомедицины
Технология отрасли (Производство растительных масел) : учебник для вузов / под ред. Е. П. Корненой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 352 c.. - ISBN 9785988791119
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- растительные масла -- эфирные масла -- парфюмерно-косметические продукты -- производство растительного масла -- масличное сырье -- масличные семена -- масличные растения -- мезга -- пищевые производства
Доп.точки доступа:
Корнена, Е. П. \ред.\
Экземпляры всего: 10
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (6), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (6), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для вузов / [С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена и др.] ; под ред. Е. П. Корненой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 247 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 246.. - ISBN 9785988791416
Авт. указ. на обор. тит. л.
ББК 42.141-48я73
Рубрики: масличные культуры--семена--хранение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
масличное сырье -- масличные семена -- обработка масличных семян -- хранение масличных семян -- технологические свойства семян
Доп.точки доступа:
Мустафаев, Сергей Кязимович
Мхитарьянц, Любовь Алексеевна
Корнена, Елена Павловна \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян) : учебник для вузов / [С. К. Мустафаев, Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена и др.] ; под ред. Е. П. Корненой. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 247 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 246.. - ISBN 9785988791416
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: масличные культуры--семена--хранение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
масличное сырье -- масличные семена -- обработка масличных семян -- хранение масличных семян -- технологические свойства семян
Доп.точки доступа:
Мустафаев, Сергей Кязимович
Мхитарьянц, Любовь Алексеевна
Корнена, Елена Павловна \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 9