Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 83
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Воробьева, Л. И.
Готовим просто и вкусно : Энциклопедия современной женщины / Воробьева Л.И. - Москва : Мир книги, 2003. - 350 c. - (Хозяюшка). - ISBN 5840500518
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- торты -- пироги -- кулинария -- рыбные блюда -- ЭНЦ -- гренки -- ватрушки -- омлеты -- каши -- макароны -- оладьи -- пиццы -- соусы -- овощные блюда -- кулинарные рецепты -- кисели -- кексы -- супы -- запеканки
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
Воробьева, Л. И.
Готовим просто и вкусно : Энциклопедия современной женщины / Воробьева Л.И. - Москва : Мир книги, 2003. - 350 c. - (Хозяюшка). - ISBN 5840500518
Кл.слова (ненормированные):
закуски -- торты -- пироги -- кулинария -- рыбные блюда -- ЭНЦ -- гренки -- ватрушки -- омлеты -- каши -- макароны -- оладьи -- пиццы -- соусы -- овощные блюда -- кулинарные рецепты -- кисели -- кексы -- супы -- запеканки
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
2.
Подробнее
Поскребышева, Галина Ивановна.
Большая кулинарная энциклопедия : Путь к сердцу мужчины / Г. И. Поскребышева. - Москва : Олма-Пресс, 2001. - 207 c. : ил.. - ISBN 5873229279
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кулинария -- блюда -- гарниры -- кулинарные энциклопедии -- консервирование продуктов -- овощные блюда -- кулинарные рецепты -- соусы -- домоводство -- бульоны -- домашние заготовки -- супы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Поскребышева, Галина Ивановна.
Большая кулинарная энциклопедия : Путь к сердцу мужчины / Г. И. Поскребышева. - Москва : Олма-Пресс, 2001. - 207 c. : ил.. - ISBN 5873229279
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- кулинария -- блюда -- гарниры -- кулинарные энциклопедии -- консервирование продуктов -- овощные блюда -- кулинарные рецепты -- соусы -- домоводство -- бульоны -- домашние заготовки -- супы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Поскребышева, Галина Ивановна.
Праздничный стол / Г. И. Поскребышева. - Москва : Олма-Пресс, 2001. - 158 c. : ил.. - ISBN 5224016258
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- домоводство -- праздничный стол -- пироги -- соусы -- кулинария -- супы -- салаты
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Поскребышева, Галина Ивановна.
Праздничный стол / Г. И. Поскребышева. - Москва : Олма-Пресс, 2001. - 158 c. : ил.. - ISBN 5224016258
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты -- домоводство -- праздничный стол -- пироги -- соусы -- кулинария -- супы -- салаты
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Татарская, Л. Л.
Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учебник / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 383 c. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222019799
Кл.слова (ненормированные):
борщи -- лечебное питание -- сладкие блюда -- гарниры -- холодные блюда -- детские блюда -- соусы -- горячие блюда -- овощные блюда -- кулинария -- обработка продуктов -- каши -- детское питание -- супы -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Бутейкис, Н. Г.
Экземпляры всего: 7
Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
Татарская, Л. Л.
Технология приготовления и организация производства блюд для детей : учебник / Л. Л. Татарская, Н. Г. Бутейкис. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 383 c. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222019799
Кл.слова (ненормированные):
борщи -- лечебное питание -- сладкие блюда -- гарниры -- холодные блюда -- детские блюда -- соусы -- горячие блюда -- овощные блюда -- кулинария -- обработка продуктов -- каши -- детское питание -- супы -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Бутейкис, Н. Г.
Экземпляры всего: 7
Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (1)
5.
Подробнее
К 171
Каленьюик, Р.
Основы кулинарного искусства / Р. Каленьюик ; сост. Р. Каленьюик. - [США?] : Magnanimity House publishers, 1994. - 400 c.. - ISBN 1552222276
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- напитки -- блюда из морепродуктов -- кулинарные рецепты -- варенья -- барбекю -- макаронные изделия -- блюда из дичи -- кулинария -- десерты -- вегетарианские блюда -- блины -- джемы -- блюда из птицы -- супы -- закуски -- салаты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
К 171
Каленьюик, Р.
Основы кулинарного искусства / Р. Каленьюик ; сост. Р. Каленьюик. - [США?] : Magnanimity House publishers, 1994. - 400 c.. - ISBN 1552222276
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из мяса -- напитки -- блюда из морепродуктов -- кулинарные рецепты -- варенья -- барбекю -- макаронные изделия -- блюда из дичи -- кулинария -- десерты -- вегетарианские блюда -- блины -- джемы -- блюда из птицы -- супы -- закуски -- салаты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Кафедра сервиса и туризма (1)
6.
Подробнее
Экспресс-курс повара / [авт.- сост. В. Полякова]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 447 c. - (Хит сезона). - ISBN 5222021483
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
рыбные блюда -- кулинария -- напитки -- сладкие блюда -- яичные блюда -- мясные блюда -- овощные блюда -- горячие закуски -- холодные закуски -- кулинарные рецепты -- соусы -- супы -- обработка продуктов
Доп.точки доступа:
Полякова, В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Экспресс-курс повара / [авт.- сост. В. Полякова]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 447 c. - (Хит сезона). - ISBN 5222021483
Кл.слова (ненормированные):
рыбные блюда -- кулинария -- напитки -- сладкие блюда -- яичные блюда -- мясные блюда -- овощные блюда -- горячие закуски -- холодные закуски -- кулинарные рецепты -- соусы -- супы -- обработка продуктов
Доп.точки доступа:
Полякова, В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Рассказы о корейской кухне : вкусно и интересно. - [Сеул] : [б. и.], [2012]. - 233 с. : цв. фотоил.
Рубрики: кухни народов мира--Корея--популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- корейская кухня -- лапша -- супы -- закуски -- десерты -- напитки -- кимчхи
Экземпляры всего: 7
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент 301 (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент 301 (1)
Рассказы о корейской кухне : вкусно и интересно. - [Сеул] : [б. и.], [2012]. - 233 с. : цв. фотоил.
| УДК |
Рубрики: кухни народов мира--Корея--популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- корейская кухня -- лапша -- супы -- закуски -- десерты -- напитки -- кимчхи
Экземпляры всего: 7
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент 301 (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент 301 (1)
8.
Подробнее
Сборник рецептур для повара / авт.-сост. Е. В. Ефремов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 441 c. - (Учебный курс). - ISBN 5222012689
Кл.слова (ненормированные):
обработка пищевого сырья -- технология приготовления блюд -- здоровая пища -- горячие блюда -- кулинарное искусство -- овощные блюда -- супы -- кулинария -- кулинарные рецепты -- соусы -- напитки -- холодные блюда
Доп.точки доступа:
Ефремов, Е. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сборник рецептур для повара / авт.-сост. Е. В. Ефремов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 441 c. - (Учебный курс). - ISBN 5222012689
Кл.слова (ненормированные):
обработка пищевого сырья -- технология приготовления блюд -- здоровая пища -- горячие блюда -- кулинарное искусство -- овощные блюда -- супы -- кулинария -- кулинарные рецепты -- соусы -- напитки -- холодные блюда
Доп.точки доступа:
Ефремов, Е. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
9.
Подробнее
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рыбная кухня / [сост. С. И. Галашина]. - Москва : РОСМЭН, 2001. - 223 c. : ил. - (Лучшие рецепты на каждый день.). - ISBN 5353001338
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда из рыбы -- рыбные закуски -- рыбные супы -- блюда из морепродуктов -- рыба запеченная -- морепродукты -- соусы к рыбе -- паштеты рыбные -- рыбные блюда
Доп.точки доступа:
Галашина, Светлана Игоревна \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Японская кухня / составитель И. Гилярова. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 287 c., [4] л. ил. : ил. - (Лакомка). - ISBN 5040083335. - ISBN 5040083815
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- супы -- приготовление блюд -- соусы -- японская кулинария -- салаты -- десерты -- приправы -- закуски -- морепродукты -- японская кухня -- напитки
Доп.точки доступа:
Гилярова, И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Японская кухня / составитель И. Гилярова. - Москва : ЭКСМО-Пресс, 2001. - 287 c., [4] л. ил. : ил. - (Лакомка). - ISBN 5040083335. - ISBN 5040083815
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- супы -- приготовление блюд -- соусы -- японская кулинария -- салаты -- десерты -- приправы -- закуски -- морепродукты -- японская кухня -- напитки
Доп.точки доступа:
Гилярова, И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 83