Перейти к содержимому
База данных: ЭБС Юрайт
Страница 1, Результатов: 17
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Воробьева, Ирина Павловна.
Экономика и организация производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / И. П. Воробьева, О. С. Селевич. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 212 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18143-2
URL: https://urait.ru/bcode/542338 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК У9(2)29я723
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Экономика отрасли -- Операционный (производственный) менеджмент -- Экономика предприятия -- Организация и планирование производства -- Экономика и организация производства -- Экономика организаций -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Экономика организации (предприятия) -- Экономика предприятий и организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Основы права, экономики, управления, организации и охраны труда -- Планирование и организация производственной деятельности -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Менеджмент и экономические основы -- Основы экономики предприятия -- Производственный и операционный менеджмент -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Основы экономики отрасли -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономики отрасли -- Организация работы структурного подразделения при переработке мяса и мясных продуктов -- Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья -- Введение расчетных операций -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Основы управления производством изделий из кожи -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация -- Обеспечение деятельности структурного подразделения
Аннотация: Учебное пособие позволяет самостоятельно изучать материал по отдельным темам курса, дает необходимые знания для подготовки к практическим занятиям и сдачи экзамена. Для лучшего усвоения материала в пособии по каждой теме дисциплины материал излагается в следующей форме: прежде всего, выделяются основные понятия и категории, предлагаются условные обозначения по данным категориям и применяемые расчетные формулы; в краткой и доступной форме излагаются основные теоретические положения, материал иллюстрируется рисунками и обобщается в таблицах, приводятся примеры по российской экономике. Настоящее учебное пособие способствует приобретению навыков самостоятельной работы, помогает более эффективно освоить курс экономики и управления производством с учетом отраслевой специфики и технологии производства.
Доп.точки доступа:
Селевич, Ольга Семеновна
Воробьева, Ирина Павловна.
Экономика и организация производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / И. П. Воробьева, О. С. Селевич. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 212 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18143-2
URL: https://urait.ru/bcode/542338 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Экономика отрасли -- Операционный (производственный) менеджмент -- Экономика предприятия -- Организация и планирование производства -- Экономика и организация производства -- Экономика организаций -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Экономика организации (предприятия) -- Экономика предприятий и организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Основы права, экономики, управления, организации и охраны труда -- Планирование и организация производственной деятельности -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Менеджмент и экономические основы -- Основы экономики предприятия -- Производственный и операционный менеджмент -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Основы экономики отрасли -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Экономики отрасли -- Организация работы структурного подразделения при переработке мяса и мясных продуктов -- Управление работами и деятельностью по оказанию услуг в области производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья -- Введение расчетных операций -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Основы управления производством изделий из кожи -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация -- Обеспечение деятельности структурного подразделения
Аннотация: Учебное пособие позволяет самостоятельно изучать материал по отдельным темам курса, дает необходимые знания для подготовки к практическим занятиям и сдачи экзамена. Для лучшего усвоения материала в пособии по каждой теме дисциплины материал излагается в следующей форме: прежде всего, выделяются основные понятия и категории, предлагаются условные обозначения по данным категориям и применяемые расчетные формулы; в краткой и доступной форме излагаются основные теоретические положения, материал иллюстрируется рисунками и обобщается в таблицах, приводятся примеры по российской экономике. Настоящее учебное пособие способствует приобретению навыков самостоятельной работы, помогает более эффективно освоить курс экономики и управления производством с учетом отраслевой специфики и технологии производства.
Доп.точки доступа:
Селевич, Ольга Семеновна
2.
Подробнее
Майорова, Елена Витальевна.
Информационные технологии в менеджменте [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Е. В. Майорова [и др.] ; под редакцией Е. В. Майоровой. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 348 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18501-0
URL: https://urait.ru/bcode/535169 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 32.973я73
Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент: общие работы -- Менеджмент -- Разработка и стандартизация программных средств и информационных технологий -- Современный менеджмент -- Информационные технологии в менеджменте -- Информационные технологии в управлении -- Моделирование бизнес-процессов -- Алгоритмы и структуры данных -- Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности -- Современные проблемы менеджмента -- Цифровые технологии -- Event-менеджмент -- Менеджмент в области информационных технологий -- Основы современного менеджмента -- Информационные технологии в управлении проектами -- Событийный менеджмент -- Основы моделирования бизнес-процессов -- История менеджмента -- Компьютерные технологии в менеджменте -- Компьютерные технологии в менеджменте и образовании -- Предпринимательство в глобальной сети -- Офисные технологии -- Ивент-менеджмент -- Кейс-технологии в образовательном менеджменте -- Отраслевой логический менеджмент -- Менеджмент в ИКТ -- Офисные компьютерные технологии -- Компьютерные офисные технологии -- Программные средства офисного назначения -- Развитие систем менеджмента -- Информационные технологии в организационно-управленческой деятельности -- Управление офисом -- Автоматизация офисной деятельности -- Офисные информационные технологии -- Аналитические технологии менеджмента -- Информатика и офисные технологии -- Офисный менеджмент -- Пакеты офисных прикладных программ -- Управление сервисами IT -- Технологии практического менеджмента -- Административные системы и офисные технологии -- Основы производственного менеджмента в инфокоммуникациях -- Инновационные информационные технологии -- Информационное обеспечение в менеджменте -- Информационно-коммуникационные технологии при проведении управленческого анализа -- Цифровые технологии в менеджменте -- Интернет-технологии в менеджменте -- IT-технологии в менеджменте -- Инструментальная поддержка профессиональной деятельности в среде MS Office -- Управление IT-сервисами -- Основы работы в Microsoft Office -- Информационные технологии в менеджменте и экономике -- Цифровые технологии в управлении -- Современные офисные технологии в управлении персоналом -- Современные технологии в менеджменте -- Эффективная работа в пакете офисных прикладных программ -- Модуль проектной деятельности -- Анализ и моделирование пользовательского поведения -- Информационное обеспечение систем менеджмента -- Информационные методы в менеджменте -- Решение исследовательских задач с применением информационно-коммуникационных технологий -- Современные проблемы и технологии менеджмента -- Современные проблемы и технологии менеджмента. Теория и механизмы менеджмента -- Современные ИТ-системы в менеджменте сервиса -- Современный менеджмент данных -- Моделирование человеко-машинного интерфейса -- Технологии современного менеджмента -- Информационные модели в интегрированных системах управления предприятием -- Современные методы и технологии менеджмента -- Методы информационного анализа в менеджменте -- Офисные системы -- Прикладные информационные программы в менеджменте -- IT- сервисы и пакет офисных программ -- Информационные технологии в экономике и менеджменте -- IT в профессиональной деятельности -- Административные и офисные технологии -- Структуры данных и алгоритмы -- Национальные модели менеджмента -- Методы и информационно-аналитические технологии в менеджменте -- Информационные технологии в офисной работе -- Офисные технологии (информатика) -- Digital-management: офисные технологии -- Профессиональные сферы менеджмента
Аннотация: Современный этап развития общества неразрывно связан с внедрением новых информационных технологий в различных сферах деятельности человека. Учебная дисциплина «Информационные технологии в менеджменте» изучает теоретические вопросы применения информационных технологий и процессы обработки данных. В учебнике рассмотрена классификация информационных технологий и автоматизированных информационных систем для обеспечения эффективной управленческой деятельности, принципы функционирования компьютерных сетей и облачных сервисов. Рассмотрены актуальные программные средства современного офиса, изложены основы информационного моделирования бизнес-процессов и аналитической обработки данных. Помимо теоретических вопросов учебник содержит практические и тестовые задания для закрепления материала.
Доп.точки доступа:
Стельмашонок, Елена Викторовна
Гниденко, Ирина Геннадиевна
Мердина, Ольга Дмитриевна
Соколовская, Светлана Анатольевна
Чернокнижный, Геннадий Михайлович
Майорова, Елена Витальевна.
Информационные технологии в менеджменте [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Е. В. Майорова [и др.] ; под редакцией Е. В. Майоровой. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 348 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18501-0
URL: https://urait.ru/bcode/535169 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Менеджмент: общие работы -- Менеджмент -- Разработка и стандартизация программных средств и информационных технологий -- Современный менеджмент -- Информационные технологии в менеджменте -- Информационные технологии в управлении -- Моделирование бизнес-процессов -- Алгоритмы и структуры данных -- Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности -- Современные проблемы менеджмента -- Цифровые технологии -- Event-менеджмент -- Менеджмент в области информационных технологий -- Основы современного менеджмента -- Информационные технологии в управлении проектами -- Событийный менеджмент -- Основы моделирования бизнес-процессов -- История менеджмента -- Компьютерные технологии в менеджменте -- Компьютерные технологии в менеджменте и образовании -- Предпринимательство в глобальной сети -- Офисные технологии -- Ивент-менеджмент -- Кейс-технологии в образовательном менеджменте -- Отраслевой логический менеджмент -- Менеджмент в ИКТ -- Офисные компьютерные технологии -- Компьютерные офисные технологии -- Программные средства офисного назначения -- Развитие систем менеджмента -- Информационные технологии в организационно-управленческой деятельности -- Управление офисом -- Автоматизация офисной деятельности -- Офисные информационные технологии -- Аналитические технологии менеджмента -- Информатика и офисные технологии -- Офисный менеджмент -- Пакеты офисных прикладных программ -- Управление сервисами IT -- Технологии практического менеджмента -- Административные системы и офисные технологии -- Основы производственного менеджмента в инфокоммуникациях -- Инновационные информационные технологии -- Информационное обеспечение в менеджменте -- Информационно-коммуникационные технологии при проведении управленческого анализа -- Цифровые технологии в менеджменте -- Интернет-технологии в менеджменте -- IT-технологии в менеджменте -- Инструментальная поддержка профессиональной деятельности в среде MS Office -- Управление IT-сервисами -- Основы работы в Microsoft Office -- Информационные технологии в менеджменте и экономике -- Цифровые технологии в управлении -- Современные офисные технологии в управлении персоналом -- Современные технологии в менеджменте -- Эффективная работа в пакете офисных прикладных программ -- Модуль проектной деятельности -- Анализ и моделирование пользовательского поведения -- Информационное обеспечение систем менеджмента -- Информационные методы в менеджменте -- Решение исследовательских задач с применением информационно-коммуникационных технологий -- Современные проблемы и технологии менеджмента -- Современные проблемы и технологии менеджмента. Теория и механизмы менеджмента -- Современные ИТ-системы в менеджменте сервиса -- Современный менеджмент данных -- Моделирование человеко-машинного интерфейса -- Технологии современного менеджмента -- Информационные модели в интегрированных системах управления предприятием -- Современные методы и технологии менеджмента -- Методы информационного анализа в менеджменте -- Офисные системы -- Прикладные информационные программы в менеджменте -- IT- сервисы и пакет офисных программ -- Информационные технологии в экономике и менеджменте -- IT в профессиональной деятельности -- Административные и офисные технологии -- Структуры данных и алгоритмы -- Национальные модели менеджмента -- Методы и информационно-аналитические технологии в менеджменте -- Информационные технологии в офисной работе -- Офисные технологии (информатика) -- Digital-management: офисные технологии -- Профессиональные сферы менеджмента
Аннотация: Современный этап развития общества неразрывно связан с внедрением новых информационных технологий в различных сферах деятельности человека. Учебная дисциплина «Информационные технологии в менеджменте» изучает теоретические вопросы применения информационных технологий и процессы обработки данных. В учебнике рассмотрена классификация информационных технологий и автоматизированных информационных систем для обеспечения эффективной управленческой деятельности, принципы функционирования компьютерных сетей и облачных сервисов. Рассмотрены актуальные программные средства современного офиса, изложены основы информационного моделирования бизнес-процессов и аналитической обработки данных. Помимо теоретических вопросов учебник содержит практические и тестовые задания для закрепления материала.
Доп.точки доступа:
Стельмашонок, Елена Викторовна
Гниденко, Ирина Геннадиевна
Мердина, Ольга Дмитриевна
Соколовская, Светлана Анатольевна
Чернокнижный, Геннадий Михайлович
3.
Подробнее
Милютин, Анатолий Григорьевич.
Разведка и геолого-экономическая оценка полезных ископаемых [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / А. Г. Милютин. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 120 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-09918-8
URL: https://urait.ru/bcode/539133 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 26.3я73
Кл.слова (ненормированные):
Физическая география. Геология. Почвоведение -- Естественные науки -- Геология -- Общая геология -- Разведка и геолого-экономическая оценка полезных ископаемых -- Геология Мирового океана -- Безопасность жизнедеятельности и ведения геолого-разведочных работ -- Подсчет запасов и оценка ресурсов нефти и газа -- Опробование твердых полезных ископаемых -- Современные проблемы геологии -- Инженерно-геологическая съемка -- Компьютерное моделирование в геологии -- Математические методы в геологии -- Методы подсчета запасов нефти и газа -- Методы геохимического опробования и анализа -- Подземные ископаемые -- Полевая геология -- Актуальные проблемы геологии, разведки и разработки полезных ископаемых -- История геологии, разведки и разработки полезных ископаемых -- Основы геологии -- Инновационные информационные технологии в геологии -- Введение в геологию -- Фундаментальные проблемы геологии -- Философия геологии -- Фундаментальные проблемы современной геологии -- Актуальные проблемы современной геологии -- Методология прогнозирования и оценки ресурсов полезных ископаемых -- Философия в геологии -- Информатика в геологии -- Геология Урала -- Применение электронно-вычислительных машин в геологии -- Общая и историческая геология -- Основы производственного менеджмента геолого-разведочных работ -- Геолога-технологические исследования. Технические средства -- Геология морей и океанов -- Дистанционные методы в геологии -- История, теория и методология геологии -- Основные проблемы современной геологии -- Геологическое обслуживание горных предприятий -- Геология и полезные ископаемые мирового океана -- Общая геология (введение в специальность) -- Опробование полезных ископаемых -- Подсчет запасов нефти и газа -- Статистические методы в геологии -- Геология материков -- Информационные и компьютерные технологии в геологии -- Методика преподавания геологии -- Методология научных исследований в области геологии -- Методы опробования и исследования скважин -- Общая геология и экология ландшафтов -- Основы поисков, разведки и геолого-экономической оценки полезных ископаемых -- Геология общая и историческая -- Инновационные методы дистанционных исследований в геологии -- Основы разработки полезных ископаемых -- Геология континентов -- Геология неметаллических полезных ископаемых -- Геология и полезные ископаемые Новгородской области -- Динамическая геология
Аннотация: В учебнике изложены современные подходы к разведке и геолого-экономической оценке месторождений полезных ископаемых. Издание поможет учащимся научиться разрабатывать технологические процессы разведки и эксплуатации месторождений в зависимости от геологических условий и задач и выполнять их с соблюдением экологической и технической безопасности. Издание содержит учебно-информационные блоки (основные, дополнительные, для углубленного изучения и др.), контрольные вопросы и тесты для самопроверки, задачи с решениями.
Милютин, Анатолий Григорьевич.
Разведка и геолого-экономическая оценка полезных ископаемых [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / А. Г. Милютин. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 120 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-09918-8
URL: https://urait.ru/bcode/539133 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Физическая география. Геология. Почвоведение -- Естественные науки -- Геология -- Общая геология -- Разведка и геолого-экономическая оценка полезных ископаемых -- Геология Мирового океана -- Безопасность жизнедеятельности и ведения геолого-разведочных работ -- Подсчет запасов и оценка ресурсов нефти и газа -- Опробование твердых полезных ископаемых -- Современные проблемы геологии -- Инженерно-геологическая съемка -- Компьютерное моделирование в геологии -- Математические методы в геологии -- Методы подсчета запасов нефти и газа -- Методы геохимического опробования и анализа -- Подземные ископаемые -- Полевая геология -- Актуальные проблемы геологии, разведки и разработки полезных ископаемых -- История геологии, разведки и разработки полезных ископаемых -- Основы геологии -- Инновационные информационные технологии в геологии -- Введение в геологию -- Фундаментальные проблемы геологии -- Философия геологии -- Фундаментальные проблемы современной геологии -- Актуальные проблемы современной геологии -- Методология прогнозирования и оценки ресурсов полезных ископаемых -- Философия в геологии -- Информатика в геологии -- Геология Урала -- Применение электронно-вычислительных машин в геологии -- Общая и историческая геология -- Основы производственного менеджмента геолого-разведочных работ -- Геолога-технологические исследования. Технические средства -- Геология морей и океанов -- Дистанционные методы в геологии -- История, теория и методология геологии -- Основные проблемы современной геологии -- Геологическое обслуживание горных предприятий -- Геология и полезные ископаемые мирового океана -- Общая геология (введение в специальность) -- Опробование полезных ископаемых -- Подсчет запасов нефти и газа -- Статистические методы в геологии -- Геология материков -- Информационные и компьютерные технологии в геологии -- Методика преподавания геологии -- Методология научных исследований в области геологии -- Методы опробования и исследования скважин -- Общая геология и экология ландшафтов -- Основы поисков, разведки и геолого-экономической оценки полезных ископаемых -- Геология общая и историческая -- Инновационные методы дистанционных исследований в геологии -- Основы разработки полезных ископаемых -- Геология континентов -- Геология неметаллических полезных ископаемых -- Геология и полезные ископаемые Новгородской области -- Динамическая геология
Аннотация: В учебнике изложены современные подходы к разведке и геолого-экономической оценке месторождений полезных ископаемых. Издание поможет учащимся научиться разрабатывать технологические процессы разведки и эксплуатации месторождений в зависимости от геологических условий и задач и выполнять их с соблюдением экологической и технической безопасности. Издание содержит учебно-информационные блоки (основные, дополнительные, для углубленного изучения и др.), контрольные вопросы и тесты для самопроверки, задачи с решениями.
4.
Подробнее
Сологубова, Галина Сергеевна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. - 4-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 396 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15237-1
URL: https://urait.ru/bcode/537593 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.431я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Операционный (производственный) менеджмент -- Технологии и организация услуг питания -- Управление производством -- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания -- Оборудование предприятий общественного питания -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Контроль качества продукции и услуг общественного питания -- Ресторанное обслуживание в отеле и службы питания в отеле -- Организация предприятия питания в санаторно-курортном комплексе -- Организация работы служб питания и банкетинга предприятий гостеприимства -- Технология и организация услуг питания в индустрии гостеприимства -- Управление структурными подразделениями предприятий питания -- Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях питания -- Техническое оснащение организаций питания -- Организация питания в туризме -- Деятельность службы питания -- Деятельность службы питания в гостиничных комплексах -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Организация питания в курортных и гостиничных комплексах -- Организация специального питания в гостиничных комплексах -- Технология и организация диетического питания и лечебно-оздоровительного питания -- Технология производства продукции на предприятиях индустрии питания -- Организация питания в средствах размещения -- Технология и организация диетического и лечебно-оздоровительного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация работы ресторанов быстрого питания -- Основы здорового питания в санаторно-курортных комплексах -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания -- Управленческий анализ на предприятиях гостеприимства и общественного питания -- Основы организации производства -- Технология и организация лечебно-профилактического питания -- Банкеты и приемы -- Качество услуг предприятий питания -- Организация обслуживания в сфере общественного питания -- Организация производства и обслуживания на предприятиях питания -- Основы деятельности предприятия питания -- Техническое оснащение предприятий питания -- Технология и организация питания в туризме и гостеприимстве -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Качество товаров и услуг -- Анализ деятельности предприятий питания -- Технология и организация питания в туризме -- Технология организации деятельности предприятий питания -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Организация и управление деятельностью организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Проектные решения в индустрии питания -- Организация процесса обслуживания -- Инновационные стандарты производства и обслуживания в общественном питании -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Основы лечебно-профилактического питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Технология блюд предприятий общественного питания -- Основы управления производством -- Организация работы службы питания и банкетинга -- Управление качеством услуг питания в гостеприимстве -- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Менеджмент на предприятиях индустрии питания -- Менеджмент производства и услуг предприятий питания -- Организация питания в гостиничных комплексах и центрах досуга -- Производственный контроль на предприятиях индустрии питания -- Технология и организация производства в сетях предприятий питания -- Технология и организация услуг размещения и питания в туризме -- Технология и организация услуг размещения и питания в индустрии гостеприимства -- Организация общественного питания в туризме -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Организация производства лечебно-профилактического питания -- Производственный и операционный менеджмент -- Организация и обслуживание на предприятиях питания -- Технология и организация сервиса в ресторанах раздельного питания -- Технология и организация сервиса в ресторанах специального питания -- Экономика и организация питания -- Услуги общественного питания в сфере туристской деятельности -- Организация производства детского и диетического питания -- Организация производства дошкольного питания -- Организация производства школьного питания -- Технология и организация производства специальных видов питания -- Управление в сфере общественного питания -- Банкеты и приемы в ресторанном бизнесе -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и обществен. питания -- Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства и общественного питания -- Инновации в организации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания -- Организация обслуживания банкетов -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Сертификация услуг в общественном питании -- Организация питания в гостиничных комплексах -- Организация услуг общественного питания -- Организация специальных видов питания -- Организация функционального питания -- Технологии и организация услуг питания в туризме и гостиничном сервисе -- Организация обслуживания в индустрии питания -- Современные технологии управления в сфере гостеприимства и общественного питания -- Стратегическое управление организациями индустрии гостеприимства и общественного питания -- Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Трудовые ресурсы организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управление потребительскими предпочтениями в организациях индустрии гостеприимства и общественного питания -- Управленческие решения в сфере гостеприимства и общественного питания -- Основы пищевой безопасности на предприятии питания -- Правовое обеспечение деятельности предприятий питания -- Разработка концепции предприятия питания -- Разработка проекта предприятия питания -- Технологии и стандарты обслуживания на предприятии питания -- Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания -- Управленческий анализ на предприятиях питания -- Организация работы отдела продаж банкетов и конференций в гостинице -- Сети общественного питания -- Технологии и организация услуг питания в туризма -- Бизнес-планирование, риск-менеджмент, антикризисное управление предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Оборудование предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Обслуживание банкетов -- Организация и проектирование предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Организация и технологии предприятий питания -- Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере -- Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Проектирование предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Технология, организация и менеджмент сервиса на предприятиях индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Технология и организация специальных видов питания -- Безопасность обслуживания в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Исследование рынков, товаров, услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль бизнес-процессов организации сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация питания в сфере гостеприимства -- Планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Санитарные требования предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Статистика в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Управление потребительским поведением в сфере гостеприимства и общественного питания -- Бизнес-планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания -- Охрана труда и техники безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Средства размещения и организации питания на транспорте -- Технология и организация питания -- Управление персоналом в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация службы питания в гостинице -- Технология и организация услуг питания в гостиничных комплексах -- Организация обслуживания в общественном питании -- Проектирование комплексных предприятий общественного питания при гостиницах -- Технология и организация производства специализированного питания -- Инженерное сопровождение системного развития пищевых технологий в общественном питании -- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Стратегическое и программно-целевое управление в сфере гостеприимства и общественного питания -- Формирование производственной концепции и внедрение технологических инноваций в сферу гостеприимства и общественного питания -- Организация и проектирование услуг питания на предприятиях туризма и гостеприимства -- Технологии и организация услуг питания в гостинице -- Технологии и организация системы питания в средствах размещения -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Организация производства и обслуживания в предприятиях питания -- Современные техники обслуживания в предприятиях питания -- Современные технологии контроля и управления в предприятиях питания -- Технология и организация системы питания в индустрии гостеприимства -- Технология открытия предприятия питания -- Технология продукции в предприятиях питания -- Организация и управление предприятиями питания в сфере гостиничных услуг -- Услуги питания в туризме -- Технология и организация услуг питания -- Организация предприятий индустрии питания -- Организация производственного контроля на пищевых предприятиях -- Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях питания и в гостиничных комплексах -- Автоматизация технологических процессов на предприятиях пищевой промышленности -- Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания -- Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания -- Организация производства в сетях предприятий питания -- Проектное управление на предприятиях индустрии питания -- Ситуационный анализ и оценка результатов деятельности сети предприятий питания -- Техническое оснащение организации питания -- Технология и организация производства социальных видов питания -- Конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания -- Обеспечение безопасности продукции и услуг в общественном питании -- Организация производства и обслуживания предприятий индустрии гостеприимства -- Организация услуг питания в индустрии гостеприимства -- Разработка и применение стандартов предприятий питания -- Технологические основы проектирования предприятий питания индустрии гостеприимства -- Проектирование производственных процессов и технологических регламентов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление проектами и изменениями в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Организация производства на предприятиях индустрии питания -- Охрана труда и техника безопасности в сфере гостеприимства и общественного питания -- Проектирование меню -- Технологии продвижения продуктов и услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технология и организация питания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса -- Экономика и управление организациями сферы гостеприимства и общественного питания -- Культура производства и обслуживания в общественном питании
Аннотация: В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших образовательных заведений, обучающихся по экономическим и техническим направлениям и специальностям.
Сологубова, Галина Сергеевна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. - 4-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 396 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-15237-1
URL: https://urait.ru/bcode/537593 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Операционный (производственный) менеджмент -- Технологии и организация услуг питания -- Управление производством -- Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания -- Оборудование предприятий общественного питания -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Контроль качества продукции и услуг общественного питания -- Ресторанное обслуживание в отеле и службы питания в отеле -- Организация предприятия питания в санаторно-курортном комплексе -- Организация работы служб питания и банкетинга предприятий гостеприимства -- Технология и организация услуг питания в индустрии гостеприимства -- Управление структурными подразделениями предприятий питания -- Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях питания -- Техническое оснащение организаций питания -- Организация питания в туризме -- Деятельность службы питания -- Деятельность службы питания в гостиничных комплексах -- Инновационные технологии в индустрии общественного питания -- Организация питания в курортных и гостиничных комплексах -- Организация специального питания в гостиничных комплексах -- Технология и организация диетического питания и лечебно-оздоровительного питания -- Технология производства продукции на предприятиях индустрии питания -- Организация питания в средствах размещения -- Технология и организация диетического и лечебно-оздоровительного питания -- Виды и формы специального обслуживания на предприятиях общественного питания -- Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация работы ресторанов быстрого питания -- Основы здорового питания в санаторно-курортных комплексах -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания -- Управленческий анализ на предприятиях гостеприимства и общественного питания -- Основы организации производства -- Технология и организация лечебно-профилактического питания -- Банкеты и приемы -- Качество услуг предприятий питания -- Организация обслуживания в сфере общественного питания -- Организация производства и обслуживания на предприятиях питания -- Основы деятельности предприятия питания -- Техническое оснащение предприятий питания -- Технология и организация питания в туризме и гостеприимстве -- Инновационные технологии пищевых производств и общественного питания -- Современные технологии пищевых производств и общественного питания -- Качество товаров и услуг -- Анализ деятельности предприятий питания -- Технология и организация питания в туризме -- Технология организации деятельности предприятий питания -- Особенности учета в торговле и общественном питании -- Особенности учета в торговле, общественном питании и услугах -- Организация производства продукции различного назначения на предприятиях общественного питания -- Организация и управление деятельностью организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Проектные решения в индустрии питания -- Организация процесса обслуживания -- Инновационные стандарты производства и обслуживания в общественном питании -- Организация производства на предприятиях общественного питания -- Основы лечебно-профилактического питания -- Современные проблемы организации производства предприятий общественного питания -- Стандарты обслуживания и планирование общественного питания -- Технология блюд предприятий общественного питания -- Основы управления производством -- Организация работы службы питания и банкетинга -- Управление качеством услуг питания в гостеприимстве -- Организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Менеджмент на предприятиях индустрии питания -- Менеджмент производства и услуг предприятий питания -- Организация питания в гостиничных комплексах и центрах досуга -- Производственный контроль на предприятиях индустрии питания -- Технология и организация производства в сетях предприятий питания -- Технология и организация услуг размещения и питания в туризме -- Технология и организация услуг размещения и питания в индустрии гостеприимства -- Организация общественного питания в туризме -- Технологии отраслей пищевой перерабатывающей промышленности и общественного питания -- Организация производства лечебно-профилактического питания -- Производственный и операционный менеджмент -- Организация и обслуживание на предприятиях питания -- Технология и организация сервиса в ресторанах раздельного питания -- Технология и организация сервиса в ресторанах специального питания -- Экономика и организация питания -- Услуги общественного питания в сфере туристской деятельности -- Организация производства детского и диетического питания -- Организация производства дошкольного питания -- Организация производства школьного питания -- Технология и организация производства специальных видов питания -- Управление в сфере общественного питания -- Банкеты и приемы в ресторанном бизнесе -- Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и обществен. питания -- Правовые основы деятельности и документооборот в сфере гостеприимства и общественного питания -- Инновации в организации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания -- Организация обслуживания банкетов -- Организация и управление предприятием общественного питания -- Организация системы контроля производственного процесса предприятия общественного питания -- Сертификация услуг в общественном питании -- Организация питания в гостиничных комплексах -- Организация услуг общественного питания -- Организация специальных видов питания -- Организация функционального питания -- Технологии и организация услуг питания в туризме и гостиничном сервисе -- Организация обслуживания в индустрии питания -- Современные технологии управления в сфере гостеприимства и общественного питания -- Стратегическое управление организациями индустрии гостеприимства и общественного питания -- Технологии продвижения и продаж в сфере гостеприимства и общественного питания -- Трудовые ресурсы организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом в сфере гостеприимства и общественного питания -- Управление потребительскими предпочтениями в организациях индустрии гостеприимства и общественного питания -- Управленческие решения в сфере гостеприимства и общественного питания -- Основы пищевой безопасности на предприятии питания -- Правовое обеспечение деятельности предприятий питания -- Разработка концепции предприятия питания -- Разработка проекта предприятия питания -- Технологии и стандарты обслуживания на предприятии питания -- Управление текущей деятельностью департаментов (служб, отделов) предприятия питания -- Управленческий анализ на предприятиях питания -- Организация работы отдела продаж банкетов и конференций в гостинице -- Сети общественного питания -- Технологии и организация услуг питания в туризма -- Бизнес-планирование, риск-менеджмент, антикризисное управление предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Оборудование предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Обслуживание банкетов -- Организация и проектирование предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Организация и технологии предприятий питания -- Организация и технологии предприятий питания в профессиональной сфере -- Организация производства и логистика предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Проектирование предприятий индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Технология производства продукции индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Технология, организация и менеджмент сервиса на предприятиях индустрии питания и ресторанного бизнеса -- Технология и организация специальных видов питания -- Безопасность обслуживания в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Исследование рынков, товаров, услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль бизнес-процессов организации сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация питания в сфере гостеприимства -- Планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Санитарные требования предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Статистика в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технологии и организация обслуживания на предприятиях общественного питания -- Управление потребительским поведением в сфере гостеприимства и общественного питания -- Бизнес-планирование в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Инновации в сфере гостеприимства и общественного питания -- Охрана труда и техники безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Средства размещения и организации питания на транспорте -- Технология и организация питания -- Управление персоналом в организациях сферы гостеприимства и общественного питания -- Организация службы питания в гостинице -- Технология и организация услуг питания в гостиничных комплексах -- Организация обслуживания в общественном питании -- Проектирование комплексных предприятий общественного питания при гостиницах -- Технология и организация производства специализированного питания -- Инженерное сопровождение системного развития пищевых технологий в общественном питании -- Инновационные технологии в сфере гостеприимства и общественного питания -- Современные проблемы науки в пищевых отраслях и общественном питании -- Современные формы обслуживания на предприятиях общественного питания -- Специальные виды обслуживания на предприятиях общественного питания -- Стратегическое и программно-целевое управление в сфере гостеприимства и общественного питания -- Формирование производственной концепции и внедрение технологических инноваций в сферу гостеприимства и общественного питания -- Организация и проектирование услуг питания на предприятиях туризма и гостеприимства -- Технологии и организация услуг питания в гостинице -- Технологии и организация системы питания в средствах размещения -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Обеспечение качества продукции и услуг в общественном питании -- Организация производства и обслуживания в предприятиях питания -- Современные техники обслуживания в предприятиях питания -- Современные технологии контроля и управления в предприятиях питания -- Технология и организация системы питания в индустрии гостеприимства -- Технология открытия предприятия питания -- Технология продукции в предприятиях питания -- Организация и управление предприятиями питания в сфере гостиничных услуг -- Услуги питания в туризме -- Технология и организация услуг питания -- Организация предприятий индустрии питания -- Организация производственного контроля на пищевых предприятиях -- Технология и организация обслуживания туристов на предприятиях питания и в гостиничных комплексах -- Автоматизация технологических процессов на предприятиях пищевой промышленности -- Менеджмент производства и услуг предприятий индустрии питания -- Организация обслуживания на предприятиях индустрии питания -- Организация производства в сетях предприятий питания -- Проектное управление на предприятиях индустрии питания -- Ситуационный анализ и оценка результатов деятельности сети предприятий питания -- Техническое оснащение организации питания -- Технология и организация производства социальных видов питания -- Конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания -- Обеспечение безопасности продукции и услуг в общественном питании -- Организация производства и обслуживания предприятий индустрии гостеприимства -- Организация услуг питания в индустрии гостеприимства -- Разработка и применение стандартов предприятий питания -- Технологические основы проектирования предприятий питания индустрии гостеприимства -- Проектирование производственных процессов и технологических регламентов предприятий сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление персоналом организаций сферы гостеприимства и общественного питания -- Управление проектами и изменениями в сфере гостеприимства и общественного питания -- Контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Организация производства на предприятиях индустрии питания -- Охрана труда и техника безопасности в сфере гостеприимства и общественного питания -- Проектирование меню -- Технологии продвижения продуктов и услуг в сфере гостеприимства и общественного питания -- Технология и организация питания на предприятиях гостиничного и ресторанного бизнеса -- Экономика и управление организациями сферы гостеприимства и общественного питания -- Культура производства и обслуживания в общественном питании
Аннотация: В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. Рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших образовательных заведений, обучающихся по экономическим и техническим направлениям и специальностям.
5.
Подробнее
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 586 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10854-5
URL: https://urait.ru/bcode/542427 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 36.81я73
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Операционный (производственный) менеджмент -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Оборудование перерабатывающих производств -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Производственный и операционный менеджмент -- Технологии производства комбикормов -- Оборудование комбикормовых предприятий -- Стратегия и тактика производственного менеджмента
Аннотация: В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Гордеев, Александр Сергеевич
Завражнов, Анатолий Иванович
Курочкин, Анатолий Алексеевич.
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств [Электронный ресурс] : учебник для вузов / А. А. Курочкин, Г. В. Шабурова, А. С. Гордеев, А. И. Завражнов. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 586 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-10854-5
URL: https://urait.ru/bcode/542427 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки и информационные технологии -- Операционный (производственный) менеджмент -- Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Оборудование перерабатывающих производств -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Производственный и операционный менеджмент -- Технологии производства комбикормов -- Оборудование комбикормовых предприятий -- Стратегия и тактика производственного менеджмента
Аннотация: В курсе приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Подробно рассмотрены классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Описаны тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям.
Доп.точки доступа:
Шабурова, Галина Васильевна
Гордеев, Александр Сергеевич
Завражнов, Анатолий Иванович
6.
Подробнее
Воробьева, Ирина Павловна.
Экономика и управление производством [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / И. П. Воробьева, О. С. Селевич. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 212 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16829-7
URL: https://urait.ru/bcode/537299 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК У9(2)29я73
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Операционный (производственный) менеджмент -- Планирование на предприятии -- Экономика предприятия -- Экономика и управление производством -- Экономика организаций -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы экономики и управления производством -- Экономика и основы менеджмента -- Экономика и управление -- Экономика организации (предприятия) -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Модели управления производством -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и менеджмент -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Основы экономики предприятия -- Программное обеспечение для организации управления производством -- Производственный и операционный менеджмент -- ERP-системы управления производством -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Организационное обеспечение и менеджмент реализации инженерных решений -- Инженерная экономика и маркетинг -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Основы менеджмента инженерно-технической службы -- Моделирования и управление производством -- Основы инженерной экономики и менеджмента -- Основы экономики и менеджмента -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Основы организации и управления производством -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация -- Экономика и менеджмент в профессиональной деятельности
Аннотация: В курсе определяется содержание, порядок изучения дисциплины «Экономика и управление производством». Предусмотрено изучение основ организации и управления, затрат и результатов деятельности предприятия, исследование экономики предприятия с учетом отраслевой специфики. Для лучшего усвоения материала в пособии по каждой теме дисциплины прежде всего, выделяются основные понятия и категории, предлагаются условные обозначения по данным категориям и применяемые расчетные формулы; в краткой и доступной форме излагаются основные теоретические положения, материал иллюстрируется рисунками и обобщается в таблицах, приводятся примеры по российской экономике. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образова- тельного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистров технических специальностей очной и очно-заочной форм обучения.
Доп.точки доступа:
Селевич, Ольга Семеновна
Воробьева, Ирина Павловна.
Экономика и управление производством [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / И. П. Воробьева, О. С. Селевич. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 212 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16829-7
URL: https://urait.ru/bcode/537299 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Экономика: общие работы -- Экономические науки -- Операционный (производственный) менеджмент -- Планирование на предприятии -- Экономика предприятия -- Экономика и управление производством -- Экономика организаций -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы экономики и управления производством -- Экономика и основы менеджмента -- Экономика и управление -- Экономика организации (предприятия) -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Основы экономики организации -- Экономика организации -- Модели управления производством -- Основы экономики предприятий и организаций -- Экономика и менеджмент -- Экономика и организация предприятия -- Экономика организаций (предприятий) -- Экономика предприятий (организаций) -- Экономика предприятий -- Экономика предприятий и организаций -- Экономика предприятий и организаций (продвинутый уровень) -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Основы экономики предприятия -- Программное обеспечение для организации управления производством -- Производственный и операционный менеджмент -- ERP-системы управления производством -- Экономика предприятия и организации -- Экономика предпринимательской организации -- Организационное обеспечение и менеджмент реализации инженерных решений -- Инженерная экономика и маркетинг -- Экономика предприятия (продвинутый уровень) -- Основы менеджмента инженерно-технической службы -- Моделирования и управление производством -- Основы инженерной экономики и менеджмента -- Основы экономики и менеджмента -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Основы организации и управления производством -- Экономика предприятия (организации) -- Экономика предприятий/организация -- Экономика и менеджмент в профессиональной деятельности
Аннотация: В курсе определяется содержание, порядок изучения дисциплины «Экономика и управление производством». Предусмотрено изучение основ организации и управления, затрат и результатов деятельности предприятия, исследование экономики предприятия с учетом отраслевой специфики. Для лучшего усвоения материала в пособии по каждой теме дисциплины прежде всего, выделяются основные понятия и категории, предлагаются условные обозначения по данным категориям и применяемые расчетные формулы; в краткой и доступной форме излагаются основные теоретические положения, материал иллюстрируется рисунками и обобщается в таблицах, приводятся примеры по российской экономике. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образова- тельного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистров технических специальностей очной и очно-заочной форм обучения.
Доп.точки доступа:
Селевич, Ольга Семеновна
7.
Подробнее
Виниченко, Виктория Александровна.
Теория ограничений систем [Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. А. Виниченко. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 156 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17992-7
URL: https://urait.ru/bcode/534110 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.290я73
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Технологический менеджмент -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Управление производством и операциями -- Производственный и операционный менеджмент -- Управление производством и технологический менеджмент -- Производственные системы -- Теория ограничений в менеджменте -- Системы теории ограничений -- Производственно-технологический менеджмент -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Системы менеджмента -- Стратегическое управление производственными процессами
Аннотация: Настоящий курс посвящен теории ограничений систем, утверждающей, что все в мире взаимосвязано и что с помощью логического мышления можно добиться значительного роста производительности практический в любой сфере. В курсе описаны основные положения теории, а также условия и примеры ее функционирования в реальных производственных ситуациях. Подробно рассматриваются логические построения, являющиеся основой теории, дана методика их разработки и применяемые условные обозначения. Отдельная тема посвящена внедрению теории ограничений систем на производстве и возможным ее сочетаниям с другими управленческими концепциями. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям.
Виниченко, Виктория Александровна.
Теория ограничений систем [Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. А. Виниченко. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 156 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-17992-7
URL: https://urait.ru/bcode/534110 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Технологический менеджмент -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Управление производством и операциями -- Производственный и операционный менеджмент -- Управление производством и технологический менеджмент -- Производственные системы -- Теория ограничений в менеджменте -- Системы теории ограничений -- Производственно-технологический менеджмент -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Системы менеджмента -- Стратегическое управление производственными процессами
Аннотация: Настоящий курс посвящен теории ограничений систем, утверждающей, что все в мире взаимосвязано и что с помощью логического мышления можно добиться значительного роста производительности практический в любой сфере. В курсе описаны основные положения теории, а также условия и примеры ее функционирования в реальных производственных ситуациях. Подробно рассматриваются логические построения, являющиеся основой теории, дана методика их разработки и применяемые условные обозначения. Отдельная тема посвящена внедрению теории ограничений систем на производстве и возможным ее сочетаниям с другими управленческими концепциями. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям.
8.
Подробнее
Иванов, Игорь Николаевич.
Организация производства. Практический курс [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / И. Н. Иванов [и др.] ; под общей редакцией И. Н. Иванова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 334 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18256-9
URL: https://urait.ru/bcode/538124 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.290-2я723
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Менеджмент -- Общий менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Основы менеджмента -- Теория управления -- Управление маркетингом -- Менеджмент и маркетинг -- Основы менеджмента и маркетинга -- Управление производством -- Основы управленческой деятельности -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы управления -- Основы производственного менеджмента -- Теория менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Маркетинг-менеджмент -- Управление структурным подразделением организации и организацией в целом -- Основы маркетинга и менеджмента -- Введение в менеджмент -- Основы теории управления -- Теоретические основы менеджмента -- Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами -- Основы менеджмента и планирование профессиональной деятельности -- Теория управления (менеджмент) -- Маркетинг и менеджмент -- Маркетинговое управление -- Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве -- Техническое исполнение дизайнерских проектов в материале -- Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала -- Основы организации производства -- Менеджмент, маркетинг -- Основы управления производством -- Управление -- Производственный и операционный менеджмент -- Планирование и организация производственных работ персонала подразделения -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Организация технологического сопровождения заказа в производственном цикле изготовления различных видов полиграфической продукции
Аннотация: Учебное пособие предназначено для практического закрепления теоретических положений по организации, планированию и управлению производством и трудовыми ресурсами, управлению качеством, логистическими процессами и инновациями, анализу результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Каждая глава практикума включает вопросы и задания для самопроверки, тестовые задания, темы рефератов и докладов. В большинстве глав рассматриваются конкретные производственные ситуации, приводятся примеры практических задач с решениями и ответами, что позволяет в полной мере освоить теоретический материал, научиться анализировать процессы, сопровождающие производственную деятельность предприятия, овладеть практическими управленческими навыками.
Доп.точки доступа:
Беляев, Андрей Михайлович
Мозговой, Александр Иванович
Кокорева, Татьяна Викторовна
Крылов, Александр Николаевич
Лобачев, Виталий Владимирович
Иванов, Игорь Николаевич.
Организация производства. Практический курс [Электронный ресурс] : учебное пособие для спо / И. Н. Иванов [и др.] ; под общей редакцией И. Н. Иванова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 334 с. - (Профессиональное образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-18256-9
URL: https://urait.ru/bcode/538124 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Менеджмент -- Общий менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Основы менеджмента -- Теория управления -- Управление маркетингом -- Менеджмент и маркетинг -- Основы менеджмента и маркетинга -- Управление производством -- Основы управленческой деятельности -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы управления -- Основы производственного менеджмента -- Теория менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Маркетинг-менеджмент -- Управление структурным подразделением организации и организацией в целом -- Основы маркетинга и менеджмента -- Введение в менеджмент -- Основы теории управления -- Теоретические основы менеджмента -- Организация обеспечения технологических процессов изготовления различных видов продукции материально-техническими и человеческими ресурсами -- Основы менеджмента и планирование профессиональной деятельности -- Теория управления (менеджмент) -- Маркетинг и менеджмент -- Маркетинговое управление -- Менеджмент и управление персоналом в жилищно-коммунальном хозяйстве -- Техническое исполнение дизайнерских проектов в материале -- Оперативное управление текущей деятельностью подчиненного персонала -- Основы организации производства -- Менеджмент, маркетинг -- Основы управления производством -- Управление -- Производственный и операционный менеджмент -- Планирование и организация производственных работ персонала подразделения -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Организация технологического сопровождения заказа в производственном цикле изготовления различных видов полиграфической продукции
Аннотация: Учебное пособие предназначено для практического закрепления теоретических положений по организации, планированию и управлению производством и трудовыми ресурсами, управлению качеством, логистическими процессами и инновациями, анализу результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Каждая глава практикума включает вопросы и задания для самопроверки, тестовые задания, темы рефератов и докладов. В большинстве глав рассматриваются конкретные производственные ситуации, приводятся примеры практических задач с решениями и ответами, что позволяет в полной мере освоить теоретический материал, научиться анализировать процессы, сопровождающие производственную деятельность предприятия, овладеть практическими управленческими навыками.
Доп.точки доступа:
Беляев, Андрей Михайлович
Мозговой, Александр Иванович
Кокорева, Татьяна Викторовна
Крылов, Александр Николаевич
Лобачев, Виталий Владимирович
9.
Подробнее
Иванов, Игорь Николаевич.
Производственный менеджмент. Теория и практика [Электронный ресурс] : учебник для вузов / И. Н. Иванов [и др.] ; под редакцией И. Н. Иванова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 546 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16517-3
URL: https://urait.ru/bcode/544925 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.290-2я73
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Организация и планирование производства -- Организация и управление производством -- Организация производства и менеджмент -- Организация производства и управления предприятием -- Экономика и организация производства -- Управление производством -- Организация и планирование производства на предприятии -- Промышленная логистика -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Организация и управление предприятием -- Управление организацией (предприятием) -- Управление, организация и планирование производства -- Экономика предприятий и организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Менеджмент организации -- Введение в технологическое предпринимательство -- Технологический менеджмент -- Организация и управление предприятиями -- Управление организацией -- Технологическое предпринимательство -- Основы технологического предпринимательства -- Организация и управление производственной деятельностью -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Проектное обучение технологическому предпринимательству -- Введение в менеджмент организации -- Технологическое предпринимательство в международном бизнесе -- Производственный и операционный менеджмент -- Инновационные практики технологического предпринимательства -- Основы промышленной логистики -- Управление предприятием (организацией) -- Технологическое предпринимательство и лидерство -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Технологическое предпринимательство: от проекта до стартапа
Аннотация: Учебный курс содержит материалы, дающие комплексное представление о производственном менеджменте предприятия. Освещены теоретические и практические аспекты организации и управления производством, регламентации протекания производственных процессов. Рассмотрены особенности производственного планирования, управления материальными потоками и инновациями на предприятии, обеспечения его конкурентоспособности. Даны основы управления трудовыми ресурсами, организации труда и заработной платы. Представлена методика оценки результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Менеджмент». Курс может быть полезен при подготовке магистров указанного направления, а также в системе дополнительного профессионального образования.
Доп.точки доступа:
Лобачев, Виталий Владимирович
Кокорева, Татьяна Викторовна
Беляев, Андрей Михайлович
Голышкова, Ирина Николаевна
Мозговой, Александр Иванович
Крылов, Александр Николаевич
Иванов, Игорь Николаевич.
Производственный менеджмент. Теория и практика [Электронный ресурс] : учебник для вузов / И. Н. Иванов [и др.] ; под редакцией И. Н. Иванова. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 546 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16517-3
URL: https://urait.ru/bcode/544925 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Организация и планирование производства -- Организация и управление производством -- Организация производства и менеджмент -- Организация производства и управления предприятием -- Экономика и организация производства -- Управление производством -- Организация и планирование производства на предприятии -- Промышленная логистика -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Организация и управление предприятием -- Управление организацией (предприятием) -- Управление, организация и планирование производства -- Экономика предприятий и организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Менеджмент организации -- Введение в технологическое предпринимательство -- Технологический менеджмент -- Организация и управление предприятиями -- Управление организацией -- Технологическое предпринимательство -- Основы технологического предпринимательства -- Организация и управление производственной деятельностью -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Проектное обучение технологическому предпринимательству -- Введение в менеджмент организации -- Технологическое предпринимательство в международном бизнесе -- Производственный и операционный менеджмент -- Инновационные практики технологического предпринимательства -- Основы промышленной логистики -- Управление предприятием (организацией) -- Технологическое предпринимательство и лидерство -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Технологическое предпринимательство: от проекта до стартапа
Аннотация: Учебный курс содержит материалы, дающие комплексное представление о производственном менеджменте предприятия. Освещены теоретические и практические аспекты организации и управления производством, регламентации протекания производственных процессов. Рассмотрены особенности производственного планирования, управления материальными потоками и инновациями на предприятии, обеспечения его конкурентоспособности. Даны основы управления трудовыми ресурсами, организации труда и заработной платы. Представлена методика оценки результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Менеджмент». Курс может быть полезен при подготовке магистров указанного направления, а также в системе дополнительного профессионального образования.
Доп.точки доступа:
Лобачев, Виталий Владимирович
Кокорева, Татьяна Викторовна
Беляев, Андрей Михайлович
Голышкова, Ирина Николаевна
Мозговой, Александр Иванович
Крылов, Александр Николаевич
10.
Подробнее
Леонтьева, Лидия Сергеевна.
Производственный менеджмент [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Л. С. Леонтьева [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой, В. И. Кузнецова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 279 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16694-1
URL: https://urait.ru/bcode/535963 (дата обращения: 12.03.2024).
ББК 65.290я73
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Операционный менеджмент -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Введение в технологическое предпринимательство -- Технологический менеджмент -- Технологическое предпринимательство -- Основы технологического предпринимательства -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Проектное обучение технологическому предпринимательству -- Менеджмент операций -- Производственный и операционный менеджмент -- Инновационные практики технологического предпринимательства -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Технологическое предпринимательство: от проекта до стартапа
Аннотация: Цель — курса дать будущему организатору производства знания, которые позволят ему верно формулировать и решать задачи по реализации своих профессиональных функций, добиваться успехов в организационной, планово-экономической, проектно-аналитической и производственной деятельности и в результате стать высококлассным специалистом в своей профессиональной области. В курсе представлена современная теория производственного менеджмента.
Доп.точки доступа:
Орехов, Сергей Александрович
Карманов, Михаил Владимирович
Коротков, Анатолий Владимирович
Киселева, Ирина Анатольевна
Архипова, Марина Юрьевна
Архипов, Кирилл Владимирович
Романова, Марианна Михайловна
Клочкова, Елена Николаевна
Воронов, Александр Сергеевич
Кузнецов, Владимир Иванович \ред.\
Леонтьева, Лидия Сергеевна.
Производственный менеджмент [Электронный ресурс] : учебник и практикум для вузов / Л. С. Леонтьева [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой, В. И. Кузнецова. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 279 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-534-16694-1
URL: https://urait.ru/bcode/535963 (дата обращения: 12.03.2024).
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Организация производства, Производственный менеджмент -- Менеджмент -- Операционный (производственный) менеджмент -- Операционный менеджмент -- Управление производством -- Производственный менеджмент -- Организация производства -- Основы производственного менеджмента -- Введение в производственный менеджмент -- Введение в технологическое предпринимательство -- Технологический менеджмент -- Технологическое предпринимательство -- Основы технологического предпринимательства -- Основы организации производства -- Основы управления производством -- Проектное обучение технологическому предпринимательству -- Менеджмент операций -- Производственный и операционный менеджмент -- Инновационные практики технологического предпринимательства -- Стратегия и тактика производственного менеджмента -- Технологическое предпринимательство: от проекта до стартапа
Аннотация: Цель — курса дать будущему организатору производства знания, которые позволят ему верно формулировать и решать задачи по реализации своих профессиональных функций, добиваться успехов в организационной, планово-экономической, проектно-аналитической и производственной деятельности и в результате стать высококлассным специалистом в своей профессиональной области. В курсе представлена современная теория производственного менеджмента.
Доп.точки доступа:
Орехов, Сергей Александрович
Карманов, Михаил Владимирович
Коротков, Анатолий Владимирович
Киселева, Ирина Анатольевна
Архипова, Марина Юрьевна
Архипов, Кирилл Владимирович
Романова, Марианна Михайловна
Клочкова, Елена Николаевна
Воронов, Александр Сергеевич
Кузнецов, Владимир Иванович \ред.\
Страница 1, Результатов: 17