Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Резго, Георгий Яковлевич.
Влияние санкций стран Запада и введенных Россией экономических мер на формирование российского рынка мяса [Текст] / Г. Я. Резго, Е. Ю. Яковлева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающая отрасль -- российский рынок мяса -- мясные продукты -- поставщики мяса -- страны Евросоюза -- безопасность мясного сырья -- контроль мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Яковлева, Е. Ю.
Резго, Георгий Яковлевич.
Влияние санкций стран Запада и введенных Россией экономических мер на формирование российского рынка мяса [Текст] / Г. Я. Резго, Е. Ю. Яковлева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
мясоперерабатывающая отрасль -- российский рынок мяса -- мясные продукты -- поставщики мяса -- страны Евросоюза -- безопасность мясного сырья -- контроль мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Яковлева, Е. Ю.
2.
Подробнее
Окара, Анна Ивановна.
Классификация и градация качества мясных продуктов в национальных стандартах нового поколения [Текст] / А. И. Окара. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственный рынок -- мясной рынок -- мясные продукты -- классификация качества (мясные продукты) -- категории мяса -- национальные стандарты (мясная продукция) -- безопасность мясного сырья -- колбасные изделия -- идентификация мясных товаров -- пищевая ценность
Окара, Анна Ивановна.
Классификация и градация качества мясных продуктов в национальных стандартах нового поколения [Текст] / А. И. Окара. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственный рынок -- мясной рынок -- мясные продукты -- классификация качества (мясные продукты) -- категории мяса -- национальные стандарты (мясная продукция) -- безопасность мясного сырья -- колбасные изделия -- идентификация мясных товаров -- пищевая ценность
3.
Подробнее
Колобов, Станислав Викторович.
Оленина - перспективное сырье для производства мясных продуктов высокого качества из отечественного сырья [Текст] / С. В. Колобов, О. В. Орлова, И. А. Зачесова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
продовольстенная отрасль -- мясные продукты -- оленина -- производство мясных продуктов -- качество отечественного сырья -- безопасность мясного сырья -- контроль качества мясного сырья -- технологии производства мясных продуктов -- пищевая ценность -- импортозамещение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Орлова, О. В.
Зачесова, И. А.
Колобов, Станислав Викторович.
Оленина - перспективное сырье для производства мясных продуктов высокого качества из отечественного сырья [Текст] / С. В. Колобов, О. В. Орлова, И. А. Зачесова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
продовольстенная отрасль -- мясные продукты -- оленина -- производство мясных продуктов -- качество отечественного сырья -- безопасность мясного сырья -- контроль качества мясного сырья -- технологии производства мясных продуктов -- пищевая ценность -- импортозамещение пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Орлова, О. В.
Зачесова, И. А.
4.
Подробнее
Интеллектуальная экспертная автоматизированная система контроля рисков микробиологической порчи мяса [Текст] / В. И. Фомушкин [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продовольственная безопасность -- мясо -- риски микробиологической порчи мяса -- система контроля рисков порчи -- режимы хранения продукции -- мясное сырье -- автоматизированные интеллектуальные системы -- безопасность мясного сырья
Доп.точки доступа:
Фомушкин, Владимир Игоревич
Благовещенская, Маргарита Михайловна
Носенко, Сергей Михайлович
Благовещенский, Иван Германович
Интеллектуальная экспертная автоматизированная система контроля рисков микробиологической порчи мяса [Текст] / В. И. Фомушкин [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продовольственная безопасность -- мясо -- риски микробиологической порчи мяса -- система контроля рисков порчи -- режимы хранения продукции -- мясное сырье -- автоматизированные интеллектуальные системы -- безопасность мясного сырья
Доп.точки доступа:
Фомушкин, Владимир Игоревич
Благовещенская, Маргарита Михайловна
Носенко, Сергей Михайлович
Благовещенский, Иван Германович
Страница 1, Результатов: 4