Электронный каталог — Научная библиотека ДВФУ

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 1, Результатов: 8

Отмеченные записи: 0

Диетическая кухня [Текст] / [С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая и др.] ; пер. с польск. Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаровой, 1991. - 574 с. с.

Подробнее

64
Д 446
641 Д 44 / Д 446-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Д 44 / Д 446-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Д 44 / Д 446-Хранение Отдела организации и использования фонда
64 Д 446 / Д 446-Абонемент биомедицины

Диетическая кухня / [С. Вечорек-Хелминьская, А. Дворницкая, А. Рудницкая и др.] ; пер. с польск. Н. В. Вербицкой, Т. В. Гундаровой. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 574 с.. - ISBN 8320011868. - ISBN 5100013559
Авт. указ. на обор. тит. л. Парал. тит. л. на польск. яз.

УДК

641.56(083.1)

Кл.слова (ненормированные):
диетическая кухня -- диетические рецепты -- пищевые продукты -- напитки -- хлебобулочные изделия -- супы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из рыбы -- блюда из молока -- блюда из овощей
Доп.точки доступа:
Вечорек-Хелминьская, Софья
Дворницкая, Александра
Рудницкая, Анна
Вербицкая, Н. В. \пер.\
Гундарова, Т. В. \пер.\

Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Справочник по диетологии [Текст] / [Е. А. Беюл, В. Н. Будагоаская, Е. Н. Боринская и др.] ; под ред. А. А. Покровского, М. А. Самсонова., 1981. - 701 с. с.

Подробнее

615.31
С 741
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент учебной и научной литературы (302)
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент учебной и научной литературы (302)
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 741 / С 741-Ч/З о. Русский
615 С 741 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 741 / С 741-Ч/З о. Русский
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины
615 С 74 / С 741-Абонемент биомедицины

Справочник по диетологии / [Е. А. Беюл, В. Н. Будагоаская, Е. Н. Боринская и др.] ; под ред. А. А. Покровского, М. А. Самсонова. - Mосква : Медицина, 1981. - 701 с. : табл.
Авт. указ. на обор. тит. л.

УДК

615.31

Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- лечебное питание -- диетология -- блюда из творога -- блюда из теста -- блюда из овощей -- безбелковые блюда -- диеты
Доп.точки доступа:
Беюл, Евгения Александровна
Будаговская, Валерия Николаевна
Боринская, Е. Н.
Покровский, А. А. \ред.\
Самсонов, М. А. \ред.\

Экземпляры всего: 29
Абонемент биомедицины (24), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (24), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Ч/З о. Русский (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий [Текст] / под ред. И. М. Скурихина, В. А. Шатерникова., 1984. - 327 с. с.

Подробнее

641
Х 46
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Ч/З о. Русский
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Хранение Отдела организации и использования фонда
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Информационно-библиографический отдел
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1(03) Х 46 / Х 46-Абонемент учебной и научной литературы
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х -- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х -46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / под ред. И. М. Скурихина, В. А. Шатерникова. - Москва : Легпищпром, 1984. - 327 с. : табл. - Библиогр. : с . 320.

УДК

641

Кл.слова (ненормированные):
зерно -- продукты переработки зерна -- молочные продукты -- мясо -- мясопродукты -- рыба -- птица -- яйцепродукты -- супы -- блюда из картофеля -- блюда из овощей -- мучные изделия
Доп.точки доступа:
Скурихин, И. М. \ред.\
Шатерников, В. А. \ред.\

Экземпляры всего: 84
Абонемент биомедицины (68), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (68), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Клейман, Берта Петровна. Практические занятия по технологии приготовления пищи [Текст] : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева., 1976. - 245 с. с.

Подробнее

641.5 К 48
Клейман, Берта Петровна.
Практические занятия по технологии приготовления пищи : учебное пособие для сузов / Б. П. Клейман, М. Н. Лебедева. - 3-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1976. - 245 с.

УДК

641.5

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Усов, Владимир Васильевич. Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка [Текст] : учебное пособие для сузов / В. В. Усов, 2008. - 415 c. с.

Подробнее

641 У 76
Усов, Владимир Васильевич.
Русская кухня. Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка : учебное пособие для сузов / В. В. Усов. - Москва : Академия, 2008. - 415 c. : ил. - (Основы кулинарного мастерства). - Библиогр. : с. 411. - ISBN 9785769534881

УДК

641.5 (075.32)

Кл.слова (ненормированные):
блюда из овощей -- блюда из бобовых -- блюда из грибов -- тепловая обработка овощей -- блюда из молока -- блюда из творога -- блюда из яиц -- блюда из круп -- старорусская кухня -- каши -- изделия из теста -- пресное тесто -- дрожжевое тесто
Экземпляры всего: 10
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2), Ч/З о. Русский (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Новоженов, Юрий Михайлович. Любителям кулинарного искусства [Текст] / Ю. М. Новоженов, 1993. - 447 с. с.

Подробнее

641 Н 74
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства / Ю. М. Новоженов. - Изд. 2-е, доп. - Москва : Высшая школа, 1993. - 447 с.. - ISBN 5060028933

УДК

641

Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- кулинария -- кулинарная обработка сырья -- супы -- соусы -- холодные блюда -- горячии закуски -- блюда из овощей -- макаронные изделия -- блюда из круп -- блюда из бобовых -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из птицы -- блюда из яиц -- блюда из творога
Экземпляры всего: 11
Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Барсукова, Евгения Федоровна. Русская кухня [Текст] / Е. Ф. Барсукова ; [ред. : Г. А. Пенькова, О. И. Тишкина], 1989. - 174 с., [24] л. ил. с.

Подробнее

64
Б 261
641 Б 26 / Б 261-Хранение Отдела организации и использования фонда
641 Б 26 / Б 261-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Б 26 / Б 261-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Б 26 / Б 261-Абонемент школы биомедицины
64 Б 261 / Б 261-Ч/З о. Русский
Барсукова, Евгения Федоровна.
Русская кухня / Е. Ф. Барсукова ; [ред. : Г. А. Пенькова, О. И. Тишкина]. - 2-е изд., перераб. и доп. - [Ленинград] : Лениздат, 1989. - 174 с., [24] л. ил.. - ISBN 5289003541

УДК

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- русские блюда -- русская кулинария -- холодные закуски -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- блюда из овощей -- сладкие блюда -- выпечка
Доп.точки доступа:
Пенькова, Г. А. \ред.\
Тишкина, О. И. \ред.\

Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент школы биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент школы биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Головков, Анатолий Эммануилович. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков, 1989. - 239 с. с.

Подробнее

641
Г 612
641 Г 61 / Г 612-Абонемент школы биомедицины
641 Г 61 / Г 612-Абонемент школы биомедицины
641 Г 61 / Г 612-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641 Г 61 / Г 612-Абонемент школы биомедицины
641 Г 61 / Г 612-Абонемент школы биомедицины
641 Г 61 / Г 612-Ч/З о. Русский
641 Г 61 / Г 612-Абонемент школы биомедицины
641 Г 612 / Г 612-ЕКВ ауд.301 научная
Головков, Анатолий Эммануилович.
Разносолы деревенской кухни / А. Э. Головков. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 239 с. : ил.. - ISBN 526000194X

УДК

641

Кл.слова (ненормированные):
деревенская кухня -- кулинария -- консервация -- разносолы -- домашнее мороженное -- соления -- блюда из овощей
Экземпляры всего: 8
Абонемент школы биомедицины (5), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 научная (1)
Свободны: Абонемент школы биомедицины (5), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 научная (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 8

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц