Электронный каталог

Очистить форму

 

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 9, Результатов: 206

1 … 6 7 8 9 10 11 12 … 21
Отмеченные записи: 0

620.21 Т 50

    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, О. И. Кожухова [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 680 с.. - ISBN 5241000879

УДК
620.21(075.8)
658.562(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- плодоовощная продукция -- зерномучные товары -- рыбопродукты -- мясопродукты -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- пряности
Доп.точки доступа:
Шепелев, А. И.
Печенежская, И. А.
Кожухова, О. И.

Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, О. И. Кожухова [и др.]., 2001. - 680 с. с.

81.
Краткое Полное

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, О. И. Кожухова [и др.]., 2001. - 680 с. с.

620.21 Т 50

    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, О. И. Кожухова [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 680 с.. - ISBN 5241000879

УДК
620.21(075.8)
658.562(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- плодоовощная продукция -- зерномучные товары -- рыбопродукты -- мясопродукты -- молочные продукты -- кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- пряности
Доп.точки доступа:
Шепелев, А. И.
Печенежская, И. А.
Кожухова, О. И.

Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

620.21 Т 50

    Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебник для начального профессионального образования / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова [и др.]. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 480 с.. - ISBN 5942310092

УДК
620.21
658.62
339.160.82

Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- молочные товары -- яйца -- пищевые жиры -- соевые продукты -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- розничная торговля -- тара -- учебники
Доп.точки доступа:
Новикова, А. М.
Голубкина, Т. С.
Никифорова, Н. С.

Экземпляры всего: 87
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (85), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (85), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами [Текст] : учебник для начального профессионального образования / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова [и др.]., 2001. - 480 с. с.

82.
Краткое Полное

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами [Текст] : учебник для начального профессионального образования / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова [и др.]., 2001. - 480 с. с.

620.21 Т 50

    Товароведение и организация торговли продовольственными товарами : учебник для начального профессионального образования / А. М. Новикова, Т. С. Голубкина, Н. С. Никифорова [и др.]. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 480 с.. - ISBN 5942310092

УДК
620.21
658.62
339.160.82

Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- зерномучные товары -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- молочные товары -- яйца -- пищевые жиры -- соевые продукты -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- розничная торговля -- тара -- учебники
Доп.точки доступа:
Новикова, А. М.
Голубкина, Т. С.
Никифорова, Н. С.

Экземпляры всего: 87
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (85), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (85), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

620.21 М 33
Матюхина, З. П.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 272 с.. - ISBN 5942310742

УДК
620.21(075.32)
663/664(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- химический состав -- овощи -- плоды -- пищевая ценность -- рыба и рыбопродукты -- мясопродукты -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крупы -- мука -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- дрожжи -- разрыхлители -- пищевые красители -- учебники
Доп.точки доступа:
Королькова, Э. П.

Экземпляры всего: 58
ЕКВ ауд.301 учебная (55), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (55), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)

Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова., 2001. - 272 с. с.

83.
Краткое Полное

Матюхина, З. П. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова., 2001. - 272 с. с.

620.21 М 33
Матюхина, З. П.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник для начального профессионального образования / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова. - Москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 272 с.. - ISBN 5942310742

УДК
620.21(075.32)
663/664(075.32)

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- химический состав -- овощи -- плоды -- пищевая ценность -- рыба и рыбопродукты -- мясопродукты -- молочные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- пищевые жиры -- зерно -- крупы -- мука -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- крахмал -- сахар -- кондитерские изделия -- дрожжи -- разрыхлители -- пищевые красители -- учебники
Доп.точки доступа:
Королькова, Э. П.

Экземпляры всего: 58
ЕКВ ауд.301 учебная (55), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (55), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

620.21
Д 79
620.21 Д 797 / Д 79-Ч/З о. Русский
620.21 Д 797 / Д 79-Ч/З о. Русский
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-Хранение Отдела организации и использования фонда
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник / Г. Г. Дубцов. - Москва : Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5060039145

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- продукты питания -- зерно -- молочные продукты -- мясопродукты -- рыбопродукты -- яйца -- яичные продукты -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста -- упаковочные материалы
Экземпляры всего: 12
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / Г. Г. Дубцов., 2001. - 264 с. с.

84.
Краткое Полное

Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / Г. Г. Дубцов., 2001. - 264 с. с.

620.21
Д 79
620.21 Д 797 / Д 79-Ч/З о. Русский
620.21 Д 797 / Д 79-Ч/З о. Русский
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-Хранение Отдела организации и использования фонда
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21 Д 79 / Д 79-ЕКВ ауд.301 учебная
Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник / Г. Г. Дубцов. - Москва : Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование.). - ISBN 5060039145

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- продукты питания -- зерно -- молочные продукты -- мясопродукты -- рыбопродукты -- яйца -- яичные продукты -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста -- упаковочные материалы
Экземпляры всего: 12
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (9), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

620.21.4(075.8):637.5(075.8)
К 658
620.21.4 К 65 / К 658-Ч/З о. Русский
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 658 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
Копейкина, Людмила Васильевна.
    Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. - 2-е изд., перераб. и доп. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - 173 с. : табл. - Библиогр. : с. 166-170.. - ISBN 5933620025
Прил. : с. 148-165.

УДК
620.21.4(075.8):637.5(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- товароведение -- экспертиза -- товароведение продовольственных товаров -- ДВГАЭУ (труды преподавателей) -- полуфабрикаты -- колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)

Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)

Копейкина, Людмила Васильевна. Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособие / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления., 2001. - 173 с. с.

85.
Краткое Полное

Копейкина, Людмила Васильевна. Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов [Текст] : учебное пособие / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления., 2001. - 173 с. с.

620.21.4(075.8):637.5(075.8)
К 658
620.21.4 К 65 / К 658-Ч/З о. Русский
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 65 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
620.21.4 К 658 / К 658-ЕКВ ауд.301 учебная
Копейкина, Людмила Васильевна.
    Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. - 2-е изд., перераб. и доп. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - 173 с. : табл. - Библиогр. : с. 166-170.. - ISBN 5933620025
Прил. : с. 148-165.

УДК
620.21.4(075.8):637.5(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- товароведение -- экспертиза -- товароведение продовольственных товаров -- ДВГАЭУ (труды преподавателей) -- полуфабрикаты -- колбасные изделия
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)

Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (14)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

574(075.8)
А 72
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З о. Русский
574 А 72 / А 72-ЕКВ ауд.301 учебная
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З о. Русский
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
Антипова, Людмила Васильевна.
    Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, А. И. Жаринов ; [науч. ред. Л. В. Антипова]. - Воронеж : [Изд-во Воронежской государственной технологической академии], 2000. - 331 с. : табл. - Библиогр. : с. 316-325. - ISBN 5894480922

УДК
574(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- прикладная биотехнология -- мясопродукты -- биохимические превращения -- мясное сырье -- пищевые системы -- мясной фарш -- мясные эмульсии -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Глотова, Ирина Анатольевна
Жаринов, Александр Иванович

Экземпляры всего: 17
Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)

Антипова, Людмила Васильевна. Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, А. И. Жаринов ; [науч. ред. Л. В. Антипова], 2000. - 331 с. с.

86.
Краткое Полное

Антипова, Людмила Васильевна. Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, А. И. Жаринов ; [науч. ред. Л. В. Антипова], 2000. - 331 с. с.

574(075.8)
А 72
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З о. Русский
574 А 72 / А 72-ЕКВ ауд.301 учебная
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З о. Русский
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 72 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
574 А 721 / А 72-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
574 А 72 / А 72-Абонемент биомедицины
Антипова, Людмила Васильевна.
    Прикладная биотехнология. УИРС для специальности 270900 : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, А. И. Жаринов ; [науч. ред. Л. В. Антипова]. - Воронеж : [Изд-во Воронежской государственной технологической академии], 2000. - 331 с. : табл. - Библиогр. : с. 316-325. - ISBN 5894480922

УДК
574(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- прикладная биотехнология -- мясопродукты -- биохимические превращения -- мясное сырье -- пищевые системы -- мясной фарш -- мясные эмульсии -- тепловая обработка
Доп.точки доступа:
Глотова, Ирина Анатольевна
Жаринов, Александр Иванович

Экземпляры всего: 17
Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (10), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

614 Г 46

    Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : Санитарные правила и нормы. СанПин 2.3.2.560-96. - М. : Госкомсанэпиднадзор, 1997. - 269с.. - ISBN 5884062532

УДК
614.3](470)(083.74)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сырье -- мясо и мясопродукты -- молоко и молочные продукты -- рыба и рыбопродукты -- хлебобулочные изделия -- сахар -- кондитерские изделия -- плодоовощная продукция -- масличное сырье -- жировые продукты -- напитки -- биодобавки -- детское питание -- лечебное питание -- качество продуктов -- продовольственнок сырье -- санитарные правила -- санитарные нормы
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)

Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : Санитарные правила и нормы. СанПин 2.3.2.560-96, 1997. - 269с. с.

87.
Краткое Полное

Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст] : Санитарные правила и нормы. СанПин 2.3.2.560-96, 1997. - 269с. с.

614 Г 46

    Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов : Санитарные правила и нормы. СанПин 2.3.2.560-96. - М. : Госкомсанэпиднадзор, 1997. - 269с.. - ISBN 5884062532

УДК
614.3](470)(083.74)

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- сырье -- мясо и мясопродукты -- молоко и молочные продукты -- рыба и рыбопродукты -- хлебобулочные изделия -- сахар -- кондитерские изделия -- плодоовощная продукция -- масличное сырье -- жировые продукты -- напитки -- биодобавки -- детское питание -- лечебное питание -- качество продуктов -- продовольственнок сырье -- санитарные правила -- санитарные нормы
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), ЕКВ ауд.301 учебная (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

620.21.4 К 65
Копейкина, Людмила Васильевна.
    Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебное пособие для вузов / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2004. - 106 с. - Библиогр. : с. 105-106.. - ISBN 5933622508

УДК
620.21.4(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- товароведение -- товароведение продовольственных товаров -- ДВГАЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)

Экземпляры всего: 64
Ч/З о. Русский (2), Абонемент учебной и научной литературы (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (59)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент учебной и научной литературы (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (59)

Копейкина, Людмила Васильевна. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления., 2004. - 106 с. с.

88.
Краткое Полное

Копейкина, Людмила Васильевна. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления., 2004. - 106 с. с.

620.21.4 К 65
Копейкина, Людмила Васильевна.
    Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебное пособие для вузов / Л. В. Копейкина ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления. ; Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2004. - 106 с. - Библиогр. : с. 105-106.. - ISBN 5933622508

УДК
620.21.4(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- товароведение -- товароведение продовольственных товаров -- ДВГАЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)

Экземпляры всего: 64
Ч/З о. Русский (2), Абонемент учебной и научной литературы (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (59)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент учебной и научной литературы (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (59)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

637.52 С 74

    Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд / под ред. Б. Е. Гутника. - Mосква : Легпищпром, 1984. - 344 с.

УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- оборудование пищевого блока -- полуфабрикаты -- контроль качества -- пряности
Доп.точки доступа:
Гутник, Борис Ефимович \ред.\

Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] / под ред. Б. Е. Гутника, 1984. - 344 с. с.

89.
Краткое Полное

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд [Текст] / под ред. Б. Е. Гутника, 1984. - 344 с. с.

637.52 С 74

    Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд / под ред. Б. Е. Гутника. - Mосква : Легпищпром, 1984. - 344 с.

УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- оборудование пищевого блока -- полуфабрикаты -- контроль качества -- пряности
Доп.точки доступа:
Гутник, Борис Ефимович \ред.\

Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

620.21 К 88
Куденцов, Н. Д.
    Товароведение пищевых продуктов : Учебник / Н. Д. Куденцов. - 5-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1975. - 343с.

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- пищевые продукты -- овощи -- плоды -- грибы -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- молоко и молочные продукты -- яйцепродукты -- жиры -- зерно -- крахмал -- мед -- сахар -- патока -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые концентраты
Свободных экз. нет

Куденцов, Н.Д. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник, 1975. - 343с. с.

90.
Краткое Полное

Куденцов, Н.Д. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник, 1975. - 343с. с.

620.21 К 88
Куденцов, Н. Д.
    Товароведение пищевых продуктов : Учебник / Н. Д. Куденцов. - 5-е изд.,перераб. - М. : Экономика, 1975. - 343с.

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- пищевые продукты -- овощи -- плоды -- грибы -- рыба и рыбопродукты -- мясо и мясопродукты -- молоко и молочные продукты -- яйцепродукты -- жиры -- зерно -- крахмал -- мед -- сахар -- патока -- кондитерские изделия -- вкусовые продукты -- пищевые концентраты
Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 9, Результатов: 206

1 … 6 7 8 9 10 11 12 … 21

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц