Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Маслов, Леонид Александрович.
Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие / Л. А. Маслов. - Москва : Высшая школа, 1982. - 191 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- птицеводство -- холодные блюда -- изделия из теста -- мясо и мясопродукты -- обработка рыбы -- обработка овощей -- обработка грибов -- обработка субпродуктов -- соусы
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Маслов, Леонид Александрович.
Кулинарная характеристика блюд и изделий : учебное пособие / Л. А. Маслов. - Москва : Высшая школа, 1982. - 191 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- птицеводство -- холодные блюда -- изделия из теста -- мясо и мясопродукты -- обработка рыбы -- обработка овощей -- обработка грибов -- обработка субпродуктов -- соусы
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1