Электронный каталог — Научная библиотека ДВФУ

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 1, Результатов: 5

Отмеченные записи: 0

Кузнецова, Лина Ивановна. Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента [Текст] / Л. И. Кузнецова. - С. 18-19. с. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Подробнее

Кузнецова, Лина Ивановна.
Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента [Текст] / Л. И. Кузнецова. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлеб ржаной -- ассортимент ржаного хлеба -- производство хлеба -- хлебопечение -- технологии производства хлеба -- хлебные закваски -- ржаная мука -- пшеничная мука -- продукты переработки зерна ржи

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий [Текст] / под ред. И. М. Скурихина, В. А. Шатерникова., 1984. - 327 с. с.

Подробнее

641
Х 46
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Ч/З о. Русский
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Хранение Отдела организации и использования фонда
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х 46 / Х 46-Информационно-библиографический отдел
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1(03) Х 46 / Х 46-Абонемент учебной и научной литературы
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-ЕКВ ауд.301 учебная
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х -- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х -46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х- 46 / Х 46-Абонемент биомедицины
641.1 Х - 46 / Х 46-Абонемент биомедицины

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / под ред. И. М. Скурихина, В. А. Шатерникова. - Москва : Легпищпром, 1984. - 327 с. : табл. - Библиогр. : с . 320.

УДК

641

Кл.слова (ненормированные):
зерно -- продукты переработки зерна -- молочные продукты -- мясо -- мясопродукты -- рыба -- птица -- яйцепродукты -- супы -- блюда из картофеля -- блюда из овощей -- мучные изделия
Доп.точки доступа:
Скурихин, И. М. \ред.\
Шатерников, В. А. \ред.\

Экземпляры всего: 84
Абонемент биомедицины (68), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (68), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (7), Информационно-библиографический отдел (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Мелешкина, Елена Павловна. Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации [Текст] / Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Р. Кандроков. - С. 14-18. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.

Подробнее

Мелешкина, Елена Павловна.
Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации [Текст] / Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Р. Кандроков. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сельхозсырья -- зерна тритикале -- ферментативная модификация -- технологии переработки растительного сырья -- продукты переработки зерна -- производство обогащенных пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Витол, Ирина Сергеевна
Кандроков, Роман

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Влияние рынка и государственного регулирования на формирование цен на хлебопродукты в Алтайском крае [Текст] // Вопросы статистики. - N 6 (2007), С. 63-70

Подробнее

Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю.
Влияние рынка и государственного регулирования на формирование цен на хлебопродукты в Алтайском крае / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю // Вопросы статистики. - N 6 (2007), С. 63-70

УДК

311.4+338.45:664

ББК 60.65 + 65.304.25

Рубрики: Экономика--Экономика пищевой промышленности

Статистика--Отдельные отраслевые статистики

Кл.слова (ненормированные):
спрос -- государственное регулирование -- цены -- государственное регулирование рынка зерна -- государственное регулирование цен -- рынок зерна -- статистические показатели -- хлебопродукты -- рынок хлебопродуктов -- продукты переработки зерна
Аннотация: Журнальный вариант аналитической записки Алтайкрайстата, получившего третью премию конкурса, проводившегося в системе Росстата. Рассматривается уровень потребительских цен на продукты переработки зерна, темпы роста цен на хлебопродукты, основные факторы, определяющие, темпы роста цен на хлебопродукты, государственное регулирование рынка зерна и продуктов его переработки в Алтайском крае.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Краткое Полное

Актуальное направление развития мукомольной отрасли [Текст] / Г. Н. Панкратов [и др.]. - С. 29-31. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 4.

Подробнее

Актуальное направление развития мукомольной отрасли [Текст] / Г. Н. Панкратов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 4. - Продукты питания из растительного сырья.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мукомольная отрасль -- пищевое производство -- технология производства муки -- зерно тритикале -- продукты переработки зерна -- ферменты -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Панкратов, Георгий Несторович
Мелешкина, Елена Павловна
Витол, Ирина Сергеевна
Кандроков, Роман Хажсетович

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 5

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц