Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 51
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
О-224
Оборудование предприятий торговли и общественного питания : полный курс : учебник для вузов по торговым специальностям / [В. А. Гуляев, В. П. Иваненко, Н. И. Исаев и др.] ; под ред. В. А. Гуляева. - Москва : Инфра-М, 2004. - 542 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ISBN 5160009191
Авт. указ. на обор. тит. л.
ББК 65.422.1-803я73 + 36.99-5я73
Рубрики: торговые предприятия--оборудование--учебные издания для вузов
предприятия общественного питания--оборудование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
торгово-технологическое оборудование -- подъемно-транспортное оборудование -- упаковка товаров -- фасовка товаров -- механические весы -- контрольно-кассовые машины -- торговые автоматы -- холодильная техника -- тепловое оборудование
Доп.точки доступа:
Иваненко, Владимир Павлович
Исаев, Николай Иванович
Гуляев, Виталий Андреевич \ред.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
О-224
Оборудование предприятий торговли и общественного питания : полный курс : учебник для вузов по торговым специальностям / [В. А. Гуляев, В. П. Иваненко, Н. И. Исаев и др.] ; под ред. В. А. Гуляева. - Москва : Инфра-М, 2004. - 542 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ISBN 5160009191
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: торговые предприятия--оборудование--учебные издания для вузов
предприятия общественного питания--оборудование--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
торгово-технологическое оборудование -- подъемно-транспортное оборудование -- упаковка товаров -- фасовка товаров -- механические весы -- контрольно-кассовые машины -- торговые автоматы -- холодильная техника -- тепловое оборудование
Доп.точки доступа:
Иваненко, Владимир Павлович
Исаев, Николай Иванович
Гуляев, Виталий Андреевич \ред.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
В95
Вышелесский, А. Н.
Лабораторный практикум по тепловому оборудованию предприятий общественного питания / А.Н. Вышелесский, Л.С. Литвина. - М. : Экономика, 1973. - 168с.
Кл.слова (ненормированные):
тепловое оборудование -- общественное питание -- лабораторный практикум -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Литвина, Л.С.
Свободных экз. нет
В95
Вышелесский, А. Н.
Лабораторный практикум по тепловому оборудованию предприятий общественного питания / А.Н. Вышелесский, Л.С. Литвина. - М. : Экономика, 1973. - 168с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
тепловое оборудование -- общественное питание -- лабораторный практикум -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Литвина, Л.С.
Свободных экз. нет
3.
Подробнее
Главацкая, В. И.
Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания : учебное пособие / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева,Т. Н. Родникова. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 160 с.
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- механическое оборудование -- торговые автоматы -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Киселева, И. Е.
Родникова, Т. Н.
Экземпляры всего: 1
Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1)
Главацкая, В. И.
Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания : учебное пособие / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева,Т. Н. Родникова. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1984. - 160 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- механическое оборудование -- торговые автоматы -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование
Доп.точки доступа:
Киселева, И. Е.
Родникова, Т. Н.
Экземпляры всего: 1
Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1)
4.
Подробнее
Г70
Горшков, Ю. Е.
Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания / Ю. Е. Горшков. - 2-е изд.,переаб.и доп. - М. : Экономика, 1974. - 238с.
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- эксплуатация -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Г70
Горшков, Ю. Е.
Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания / Ю. Е. Горшков. - 2-е изд.,переаб.и доп. - М. : Экономика, 1974. - 238с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- эксплуатация -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование
Экземпляры всего: 1
ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1)
5.
Подробнее
Г96
Гусева, Л. Г.
Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник / Л. Г. Гусева. - М. : Экономика, 1979. - 248с.
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- тепловое оборудование -- электрическое оборудование
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Г96
Гусева, Л. Г.
Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания : Учебник / Л. Г. Гусева. - М. : Экономика, 1979. - 248с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- тепловое оборудование -- электрическое оборудование
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
О-22
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Михаил Иванович Беляев. - Москва : Экономика, 1990 - .
в 3 т. : т. 3 : Тепловое оборудование / М. И. Беляев. - 559 с.. - ISBN 5282004305
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для легкой и пищевой промышленности -- тепловое оборудование -- пищеварочное оборудование -- жарочно-пекарное оборудование -- водогрейное оборудование -- вспомогательное оборудование -- аппараты СВЧ-нагревом -- аппараты с ИК-нагревом -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Беляев, Михаил Иванович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
О-22
Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Михаил Иванович Беляев. - Москва : Экономика, 1990 - .
в 3 т. : т. 3 : Тепловое оборудование / М. И. Беляев. - 559 с.. - ISBN 5282004305
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
оборудование для легкой и пищевой промышленности -- тепловое оборудование -- пищеварочное оборудование -- жарочно-пекарное оборудование -- водогрейное оборудование -- вспомогательное оборудование -- аппараты СВЧ-нагревом -- аппараты с ИК-нагревом -- предприятия общественного питания
Доп.точки доступа:
Беляев, Михаил Иванович
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
7.
Подробнее
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания : Учебник / И.В. Плошай, Г.Г. Хлебникова. - 3-е изд., перераб.и доп. - М. : Экономика, 1985. - 272с.
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- оборудование для легкой и пищевой промышленности -- организация труда -- управление -- учебники -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- торговое оборудование -- реклама
Доп.точки доступа:
Хлебникова, Г.Г.
Свободных экз. нет
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания : Учебник / И.В. Плошай, Г.Г. Хлебникова. - 3-е изд., перераб.и доп. - М. : Экономика, 1985. - 272с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- оборудование для легкой и пищевой промышленности -- организация труда -- управление -- учебники -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- торговое оборудование -- реклама
Доп.точки доступа:
Хлебникова, Г.Г.
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Волков, М. А.
Методы расчета тепловых аппаратов предприятий общественного питания : учебное пособие / М. А. Волков. - Москва : Экономика, 1968. - 214 с.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- тепловая обработка -- электрическое оборудование -- тепловое оборудование -- технологические расчеты
Свободных экз. нет
Волков, М. А.
Методы расчета тепловых аппаратов предприятий общественного питания : учебное пособие / М. А. Волков. - Москва : Экономика, 1968. - 214 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- тепловая обработка -- электрическое оборудование -- тепловое оборудование -- технологические расчеты
Свободных экз. нет
9.
Подробнее
В 95
643 В 95 / В 95-Хранение Отдела организации и использования фонда
643.3.002.5 В 95 / В 95-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Вышелесский, А. Н.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник / А.Н. Вышелесский. - 5-е изд.,перераб. и доп. - М. : Экономика, 1976. - 400с. : ил
Кл.слова (ненормированные):
процессы -- аппараты -- тепловое оборудование -- предприятия общественного питания -- учебники
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
В 95
643 В 95 / В 95-Хранение Отдела организации и использования фонда
643.3.002.5 В 95 / В 95-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Вышелесский, А. Н.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания : Учебник / А.Н. Вышелесский. - 5-е изд.,перераб. и доп. - М. : Экономика, 1976. - 400с. : ил
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
процессы -- аппараты -- тепловое оборудование -- предприятия общественного питания -- учебники
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
10.
Подробнее
О-224
Оборудование торговых предприятий : учебник для начального профессионпльного образования / Институт развития профессионального образования ; [Т. Р. Парфентьева, Н. Б. Миронова, А. А. Петухова и др.]. ; Институт развития профессионального образования (Москва). - Москва : Академия, 2000. - 127 с. : ил., табл.. - ISBN 5822201016. - ISBN 5769506180
Авт. указ. на обор. тит. л.
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- торговые предприятия -- торговый инвентарь -- весоизмерительное оборудование -- упаковочное оборудование -- тепловое оборудование -- измельчительно-режущее оборудование -- контрольно-кассовые машины -- торговые автоматы -- подъемно-транспортное оборудование
Доп.точки доступа:
Парфентьева, Татьяна Рафаиловна
Миронова, Наталья Борисовна
Петухова, Алефтина Александровна
Институт развития профессионального образования (Москва)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
О-224
Оборудование торговых предприятий : учебник для начального профессионпльного образования / Институт развития профессионального образования ; [Т. Р. Парфентьева, Н. Б. Миронова, А. А. Петухова и др.]. ; Институт развития профессионального образования (Москва). - Москва : Академия, 2000. - 127 с. : ил., табл.. - ISBN 5822201016. - ISBN 5769506180
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- торговые предприятия -- торговый инвентарь -- весоизмерительное оборудование -- упаковочное оборудование -- тепловое оборудование -- измельчительно-режущее оборудование -- контрольно-кассовые машины -- торговые автоматы -- подъемно-транспортное оборудование
Доп.точки доступа:
Парфентьева, Татьяна Рафаиловна
Миронова, Наталья Борисовна
Петухова, Алефтина Александровна
Институт развития профессионального образования (Москва)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 51