Электронный каталог

Дементьева, Наталья Валерьевна.
    Функционально-технологические свойства икры сельди тихоокеанской [Текст] / Н. В. Дементьева, В. Д. Богданов. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 3.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
Дальрыбвтуз -- пищевая промышленность -- сельдь тихоокеанская -- икра сельди -- функциональные свойства икры -- переработка икорного сырья -- технологический свойства икры -- замораживание (икра) -- посол икры
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич

Дементьева, Наталья Валерьевна. Функционально-технологические свойства икры сельди тихоокеанской [Текст] / Н. В. Дементьева, В. Д. Богданов. - С. 36-39. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 3.