Использование местного сырья для получения цукатов /Соловьева, Любовь Павловна.

Использование местного сырья для получения цукатов /Соловьева, Любовь Павловна.

Соловьева, Любовь Павловна.
    Использование местного сырья для получения цукатов [[Электронный ресурс]] / Любовь Павловна Соловьева, Поповская, О. А., Чижикова, Ольга Григорьевна // Проблемы качества потребительских товаров и коммерческой деятельности в условиях рынка : тезисы докладов международной конференции. Ч. 2. - Владивосток, 1995. - С. 126-127

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- кондитерские изделия -- пищевые добавки -- овощное сырье -- плодово-ягодное сырье -- красители пищевые -- цукаты -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Поповская, О. А.
Чижикова, Ольга Григорьевна