Полуфабрикат повышенной биологической ценности для хлебобулочных изделий

 

QR-код документа

Оценок: 0



    Полуфабрикат повышенной биологической ценности для хлебобулочных изделий [[Электронный ресурс]] / Коршенко, Людмила Олеговна, Тилиндис, Т., Чижикова, Ольга Григорьевна, Бородинова, Е. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - 2011. - № 9. - С. 51-52. - (RuZnbDVGU) . - ISSN 0235-2508

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные издалия -- хлебопечение -- дрожжи (пищевые технологии) -- пищевые технологии -- пшеничная мука -- полуфабрикаты -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Тилиндис, Т.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Бородинова, Е.

Открыть карточку электронного документа
Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг