О составе и свойствах заготовляемого молока

О составе и свойствах заготовляемого молока

    О составе и свойствах заготовляемого молока [[Электронный ресурс]] / Павлова, Жанна Петровна, Маньшина, А. Б., Каленик, Татьяна Кузьминична // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - 2008. - № 3. - С. 23-28. - (RuZnbDVGU) . - ISSN 1813-7504

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молочная промышленность -- товароведение пищевых продуктов -- молоко (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Маньшина, А. Б.
Каленик, Татьяна Кузьминична