Электронный каталог

    Разработка новых блюд с грибами и овощами для космонавтов [Текст] / Л. П. Павлова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукты сублимированной сушки -- рацион космонавтов -- условия невесомости -- сублимационная сушка -- высококачественное сырье -- микробиологическая безопасность продуктов -- грибы -- перловая крупа -- кукуруза -- шпинат -- сладкий перец -- кабачки
Доп.точки доступа:
Павлова, Людмила Павловна
Лукьянова, Людмила Васильевна
Евстигнеева, Наталья Ивановна
Абдулина, Савия Ханбаловна

Разработка новых блюд с грибами и овощами для космонавтов [Текст] / Л. П. Павлова [и др.]. - С. 40-42. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 12.

Соловьева, Любовь Павловна.
    Производство цукатов из овощного сырья в фермерских хозяйствах [Электронный ресурс] / Л. П. Соловьева, О. Г. Чижикова, М. В. Кравченко. - Электроные текстовые данные // Современные технологии и предпринимательство : региональные проблемы АТР. - Владивосток, 1994. - С. 115. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
кабачки -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- кондитерское производство -- овощное сырье -- морковь -- лоба -- свекла -- цукаты -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Чижикова, Ольга Григорьевна
Кравченко, М. В.

Соловьева, Любовь Павловна. Производство цукатов из овощного сырья в фермерских хозяйствах [Текст : Электронный ресурс] / Л. П. Соловьева, О. Г. Чижикова, М. В. Кравченко // Современные технологии и предпринимательство : региональные проблемы АТР. - Владивосток, 1994. - С. 115

Голуб, Ольга Валентиновна.
    Определение показателей безопасности свежих кабачков [Текст] / О. В. Голуб, А. В. Габинский. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
овощи -- кабачки -- показатели химической безопасности кабачков -- качество кабачков -- токсичность продуктов питания -- пестициды -- переработка кабачков
Доп.точки доступа:
Габинский, Андрей Владимирович

Голуб, Ольга Валентиновна. Определение показателей безопасности свежих кабачков [Текст] / О. В. Голуб, А. В. Габинский. - С. 51-53. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Алимов, Алексей Викторович.
    Микробиологическая оценка овощей в процессе замораживания и низкотемпературного хранения [Текст] / А. В. Алимов, М. Е. Цибизова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- плодоовощные консервы -- замораживание плодоовощной продукции -- быстрое замораживание -- низкотемпературное хранение -- производство овощных консервов -- микробиологическая оценка овощей -- электрохимически активированный раствор -- эпифитная микрофлора -- лук репчатый -- кабачки -- томаты
Доп.точки доступа:
Цибизова, Мария Евгеньевна

Алимов, Алексей Викторович. Микробиологическая оценка овощей в процессе замораживания и низкотемпературного хранения [Текст] / А. В. Алимов, М. Е. Цибизова. - С. 46-49. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 7.

    5 рецептов с... кабачками цукини // Домашний Очаг. - N 8 (2009), С. 151-153

5 рецептов с... кабачками цукини [Текст] // Домашний Очаг. - N 8 (2009), С. 151-153